Het bewaren van bleekselderij kan een lastige klus zijn, omdat de groente de neiging heeft snel te bederven. Hoe voorzichtig je ook bent, je eindigt altijd met een bosje rottende bleekselderij in de koelkast. Als je ooit bleekselderij wilt eten om erachter te komen dat je bouillon slecht is geworden, heb je je waarschijnlijk afgevraagd of je bleekselderij kunt invriezen.
Je bent niet de enige in deze zoektocht. Ik heb ook rottende bleekselderij in de koelkast gevonden, maar alleen omdat ik niet wist wat ik verkeerd deed. Ik heb nu geleerd dat als je de juiste techniek volgt, je ervoor kunt zorgen dat de bleekselderij lang houdbaar is. Op deze manier heb je altijd wat bevroren bleekselderij om toe te voegen aan stoofschotels en soepen.
Kan selderij worden ingevroren? Ja, je kunt bleekselderij gemakkelijk invriezen, maar onthoud dat het op den duur zijn knapperigheid verliest. Omdat het een hoog watergehalte heeft, kan het na een tijdje gemakkelijk papperig worden. Er zijn een paar tips en trucs die je moet volgen om ervoor te zorgen dat het zijn smaak behoudt.
Dus zonder verder oponthoud, laten we ze in detail bespreken:
Kan selderij worden ingevroren? Ja, je kunt bleekselderij gemakkelijk invriezen, maar onthoud dat het op den duur zijn knapperigheid verliest. Omdat het Het proces is helemaal niet moeilijk. Het kan even duren, maar als je het eenmaal onder de knie hebt, vries je bleekselderij in als een professional. Het basisdoel is ervoor te zorgen dat de groente zijn smaak niet verliest. Bereid de bleekselderij gewoon goed voor en volg de onderstaande stappen.
• Hoe smaakt artisjok? Een korte gids voor artisjokken
• Wat is paksoi en hoe moet je het bewaren?
• Hoe smaakt aubergine? Plus echt nuttige tips
• Hoe smaakt papaya en hoe eet je het?
Het is niet nodig om bleekselderij te blancheren, zeker niet als u bleekselderij korter dan twee maanden wilt bewaren. Dit helpt echter om de smaak te behouden, dus het is beter om bleekselderij te blancheren voordat u deze maandenlang in de vriezer legt. Dit is een puur optionele stap, maar als je de extra 15 minuten kunt betalen, is het echt de moeite waard.
Er zijn twee methoden die we gebruiken om bleekselderij te ontdooien. Het is een eenvoudig proces en kost niet veel tijd. Het liefst laten we het langzaam ontdooien in de koelkast, maar als je haast hebt hebben we een tweede optie voor je.
Haal het zakje bleekselderij gewoon uit de vriezer en bewaar het 2 uur in de koelkast. Dit is de beste methode, maar als je haast hebt, kun je het proces versnellen.
Haal de zak bleekselderij uit de vriezer en plaats deze in een kom met warm water. Zorg ervoor dat het niet te heet is of dat het de plastic ritssluitingszak kan vervormen. Een half uurtje laten trekken en daarna kun je de bleekselderij gebruiken zoals je wilt.
Als je niet het hele proces van het ontdooien van de bleekselderij wilt doorlopen, kun je het gebruiken zoals het is. Voeg gewoon de stukjes bevroren bleekselderij toe aan elk warm voedsel dat je maakt, en het zal het werk doen. Als je echter bevroren stengels bleekselderij hebt, moet je wachten tot het een beetje is ontdooid voordat je het in stukjes snijdt.
Hier zijn een paar tips en trucs die je kunnen helpen selderij in te vriezen zonder dat het zijn smaak verliest.
Het beste van bleekselderij is dat als je ooit opraakt, je gewoon andere groenten als vervanging kunt gebruiken. Dus als je ooit in een dergelijke situatie zit, lees dan deze blog om ideeën op te doen over wat je kunt gebruiken in plaats van selderij.
Ik moest bleekselderij vaak weggooien omdat het niet lang vers bleef. Maar sinds ik ontdekte dat ik bleekselderij kan invriezen, hoef ik het niet meer weg te gooien. Dus volg gewoon de bovenstaande stappen en ook jij kunt ervoor zorgen dat je verse selderij hebt wanneer je maar wilt!
• Siliconen bakmat
• Siliconen spateljijla
• Siliconen tang
• Vitamix-blender
• Watermeloen Bowl
