Je kunt heerlijk eten op gasfornuizen koken met bijna elk soort kookgerei. U moet echter ook rekening houden met de duurzaamheid en efficiëntie bij het koken van de potten en pannen om het beste kookgerei voor een gasfornuis te hebben.
De beste kookgerei voor gasfornuizen zijn die die bestand zijn tegen hoge temperaturen en druk, en die niet gemakkelijk verkleuren of verbranden.
Terwijl je naar beneden scrolt, word je je bewust van de drie belangrijke dingen die je moet overwegen voordat je het beste kookgerei voor gasfornuizen kiest. Je leert ook de verschillende soorten kookgerei kennen, hun voor- en nadelen en hun gebruik.
Uw kookstijl, voorkeuren, wensen en behoeften zijn belangrijke overwegingen bij het kiezen van kookgerei voor uw gasfornuis.
Het materiaal is een belangrijk kenmerk om te overwegen bij het kiezen van het beste kookgerei voor gasfornuizen. Sommige materialen zijn beter in het geleiden van warmte dan andere, en sommige zijn duurzamer dan andere.
Natuurlijk willen we kookgerei dat gemaakt is van materiaal dat het lang meegaat en efficiënt kookt. Hieronder staan enkele veelvoorkomende materialen die worden gebruikt bij het maken van kookgerei voor gasfornuizen:
• Uitstekende warmtegeleider
• Lichtgewicht
• Reactief op zure en alkalische ingrediënten
• Gevoelig voor krassen en deuken
• Betaalbaar / goedkoop
• Duurzaam
• Zwaar
• Vereist kruiden
• Geleidt en verdeelt de warmte gelijkmatig
• Mooie verschijning
• Reactief voor zuren – kan een metaalachtige smaak geven
• Duur
• Antiaanbaklaag
• Makkelijk schoon te maken
• Gevoelig voor chippen
• Neiging om te barsten of te breken
• Betaalbaar / goedkoop
• Duurzaam
• Zwaar
• Vereist kruiden
Veel kookgerei gebruiken een combinatie van materialen om elkaars voor- en nadelen aan te vullen.
Na het koken wordt het schoonmaken van de potten en pannen meestal als een gedoe beschouwd. Overweeg het gemak van het schoonmaken van een kookgerei. Als je een vaatwasser hebt en je wilt deze gebruiken om je kookgerei schoon te maken, overweeg dan om vaatwasmachinebestendig kookgerei voor gasfornuizen te kiezen.
Aluminium kookgerei moet direct na gebruik worden afgewassen. Het moet ook grondig worden gedroogd om pitting te voorkomen. Aluminium potten en pannen worden meestal snel dof.
Het wordt aanbevolen om aluminium kookgerei af en toe te laten glanzen, om zijn schoonheid te behouden. Omdat bekend is dat aluminium reactief is met zuren, moet u zoveel mogelijk vermijden om zure voedingsmiddelen erin te koken.
Zelfs als sommigen beweren dat ze al voorgekruid zijn, is het uiterst belangrijk om alle gietijzeren kookgerei voor het koken te kruiden. Bedek de binnenkant van het kookgerei met (niet gearomatiseerde plantaardige) olie.
Borstel de olie en zorg ervoor dat het oppervlak volledig bedekt is. Bij een lage temperatuur, de warmte in de oven voor een uur. Als je hem uit de oven haalt, laat hem dan eerst afkoelen.
Giet vervolgens de olie weg en veeg eventuele resten weg. Was het na elk gebruik met warm zeepsop. Grondig drogen om roesten te voorkomen.
Was koperen kookgerei met warm water en afwasmiddel. Als er nog voedselresten op het kookgerei zitten, week het dan met warm zeepsop.
Om de glans en schoonheid van koperen kookgerei te behouden, reinigt u het voor het wassen en polijsten met een oplossing van witte azijn en zout.
Sommige kookgerei is bedekt met porseleinemail. Gebruik geen schuursponsjes en schuurmiddelen om krassen op het oppervlak van het kookgerei te voorkomen.
Was en droog roestvrijstalen kookgerei na gebruik om vlekken te voorkomen. Was het met water en zeep?
Gebruik geen stalen sponzen of schuurpoeder, omdat deze krassen op het oppervlak van het kookgerei kunnen veroorzaken.
Laat ook roestvrijstalen potten en pannen niet in water weken, omdat mineralen in het water pitting kunnen veroorzaken.
Misschien ga je een vis bakken of kippensoep koken. Met een grote verscheidenheid aan kookgerei om uit te kiezen, hoe weet je welke het beste is om te gebruiken? Lees verder en leer over de vijf (5) meest voorkomende soorten kookgerei en hun gebruik.
Braadpannen hebben een platte bodem met een lange steel. Ze hebben uitlopende of gebogen zijwanden die laag zijn, voor gemakkelijk omdraaien, roeren en schuiven van voedsel.
De schuine wanden laten ook de lucht circuleren, zodat er geen stoom in de pan ontstaat. Koekenpannen zijn ideaal om te braden, aanbraden en bruinen.
Sautepannen hebben een lang handvat en een breder bodemoppervlak dat zorgt voor een optimale warmtegeleiding.
De zijkanten zijn recht om het voedsel zo vast te houden dat alle kanten aan de hitte worden blootgesteld. Het is het beste voor bakken, schroeien, smoren, pocheren en koken waarbij voedsel wordt geschud, gegooid of geroerd.
Sauspannen hebben een platte bodem en hoge, rechte verticale zijkanten. Daaraan zit een lange steel. Het is gemaakt voor, zoals de naam al doet vermoeden, het maken van sauzen. Het kan ook worden gebruikt om te sudderen, eieren te pocheren en te koken.
Woks kunnen zowel een platte bodem als een ronde bodem hebben. Het heeft diepe, gebogen zijkanten voor een soepele beweging en een mix van ingrediënten.
Het kan een enkele handgreep of twee lushandvatten hebben. Het is ideaal om mee te roerbakken. Sommige mensen gebruiken het ook om onder andere te frituren, in de pan te braden, smoren, aanbraden, koken, soep te maken.
Voorraadpotten zijn relatief klein in diameter en groter in hoogte. Het heeft een dikke bodem, wat goed is voor slow cooking. Het is het beste voor het maken van bouillons en soepen. Het kan ook worden gebruikt voor het koken van pasta noedels en groenten.
De Cook N Home roestvrijstalen soeppan heeft zijn impact bonding-technologie die een aluminium schijf op de bodem van de soeppan aanbrengt. Deze functie geeft het de mogelijkheid om de warmte gelijkmatig te verdelen.
Het is gemaakt van 18/10 roestvrij staal, wat betekent dat het duurzaam is en minder vatbaar voor roest en corrosie. Zowel het interieur als het exterieur zijn glanzend gepolijst.
Dit geeft de soeppan een glanzende uitstraling en is ook nog eens makkelijk schoon te maken. De deksels zijn gemaakt van gehard glas, waardoor je van begin tot eind gemakkelijk kunt zien en volgen wat je kookt.
Het heeft een met siliconen omwikkelde handgreep, die het koel houdt en je een comfortabele en veilige grip geeft. De handgrepen zijn ook geklonken voor sterkte en veiligheid.
Deze Cook N Home soeppan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductiekookplaten.
• Groot gewicht — niet te licht en niet te zwaar
• Gat in het deksel om stoom te laten ontsnappen — voorkomt overkoken
• Gevoelig voor pitting
• Deksel en het handvat kunnen erg heet worden als voedsel/vloeistof kookt
De Lodge Wok is gemaakt van 100% gietijzer, wat hem duurzaamheid geeft en het warmtebehoud van de wok optimaliseert. Het heeft een stevige basis waardoor het compatibel is met gasfornuizen, elektrische fornuizen en ovens.
Het is van nature gekruid met olie, wat de wok een gemakkelijk loslaatbare eigenschap geeft. Het wordt echter nog steeds sterk aanbevolen om de kruiden van de wok te onderhouden of te repareren.
Kruiden verwijst hier naar het proces van het bakken van olie op het gietijzer, om de wok een beschermende coating te geven. Dit voorkomt roesten en een easy-release afwerking. De Lodge Seasoned Cast Iron Wok is zelfs bij hoge temperaturen veilig in gebruik.
Gebruiksvoorwerpen van metaal, hout en siliconen voor hoge temperaturen worden aanbevolen. Het wordt ook sterk aangemoedigd om wanten te gebruiken om te voorkomen dat u zich verbrandt wanneer de handvatten een beetje heet worden.
• Kan worden gebruikt om bijna alles en nog wat te koken
• Platte bodem: kan op vlakke kookplaten worden gebruikt en kan ook op tafel worden gezet!
• Kan lang duren om op te warmen
• Ruw en ontpit interieur
Cuisinart Chef's overdekte braadpan is gemaakt van gietijzeren constructie die het superieure vermogen biedt om warmte vast te houden en gelijkmatig te verdelen. Het heeft ook een buitenkant van geëmailleerd porselein, wat het een duurzame en mooie afwerking geeft.
De kleur geeft leven aan en is een aanvulling op elke moderne keuken. Deze ronde braadpan met deksel heeft een advertentieformaat van 5 liter, wat ideaal is bij het bereiden van maaltijden voor uw familie of een groep vrienden.
• Zeer eenvoudig op te ruimen
• Geweldige antiaanbaklaag
• Emaille kan gemakkelijk afschilferen
• Zwaar
De Bruntmor Cast Iron Wok beweert een superieure warmteopslag en een gelijkmatige verdeling over het kookgerei te bieden. Het is al voorgekruid en klaar voor onmiddellijk gebruik.
Hoewel het nog steeds nodig is om gietijzeren kookgerei af en toe op smaak te brengen, om een kookoppervlak met antiaanbaklaag te krijgen. Het heeft een breder handvat waardoor het veilig en gemakkelijker te gebruiken is met een stevige grip.
Het heeft een brede en gebogen basis die stabiliteit biedt tijdens het mixen en roeren van je ingrediënten. Het heeft ook een stevige basis die het stabiel houdt wanneer het op de kookplaat wordt gebruikt.
Het is compatibel met alle soorten kookplaten: gas, elektrisch, inductie. Het kan ook veilig in de oven worden gebruikt.
• Bestand tegen hoge temperaturen
• Platte basis die hem stevig houdt
• Niet vaatwasmachinebestendig
• Buitenste coating chips en schillen
Deze 2-pack Copper Chef-pan met deksel is gemaakt van roestvrij staal, waardoor hij lang meegaat.
Het heeft de mogelijkheid om de warmte gelijkmatig te verdelen, wat betekent dat er minder hotspots op je eten zullen zijn. Het is ook bestand tegen hitte tot 850 ° F.
De Copper Chef pan is voorzien van een CeramiTech antiaanbaklaag. Dit betekent dat je etenswaren niet aan de pan blijven plakken, ook niet zonder olie of vet te gebruiken en toe te voegen.
Deze ronde pan met deksel kan veilig gebruikt worden op elke kookplaat en in de oven. Door zijn veelzijdigheid kun je grillen, frituren, sauteren en bakken in deze Copper Chef ronde pan.
Het beweert ook 100% veilig te zijn en vrij van PFOA en PTFE, chemicaliën waarvan wordt aangenomen dat ze bijdragen aan het krijgen van kanker.
Het is vrij van potentieel schadelijke chemicaliën, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over een metaalachtige smaak of materialen die in uw voedsel kunnen sijpelen.
Het schoonmaken en onderhouden van deze pan is ook probleemloos. Door de antiaanbaktechnologie blijven er weinig of geen resten achter om te schrobben en op te ruimen. Het is ook vaatwasmachinebestendig.
• Eenvoudig op te ruimen
• Lichtgewicht
• Gevoelig voor krassen
• Voedsel kan blijven plakken
Gezien de veelzijdigheid, duurzaamheid en efficiëntie van het kookgerei, zijn wij van mening dat de Lodge Seasoned Cast Iron Wok het beste kookgerei voor gasfornuizen is.
Het is veelzijdig en kan worden gebruikt voor het koken van bijna alle soorten voedsel, en kan op elk fornuis worden gebruikt. Geconstrueerd met gietijzer en met zijn vlakke basis, is het duurzaam en stevig. Het is efficiënt bij het koken vanwege het vermogen om hoge temperaturen te weerstaan en het voorkruiden.
Voor de beste en veilige kookervaring wordt het ten zeerste aanbevolen om de gietijzeren wok af en toe te kruiden en wanten te gebruiken om brandwonden te voorkomen.
Houd er rekening mee dat het succes van het bereiden van heerlijke maaltijden niet alleen afhangt van de vaardigheid van de kok en de kwaliteit van de ingrediënten. Het soort kookgerei dat wordt gebruikt, is ook een goede indicator van uw kooksucces.
Als dit bericht je op een of andere manier heeft geholpen, zouden we meer dan blij zijn als je dit met je vrienden deelt. We horen ook graag van u; laat ons een bericht achter in de comments hieronder.
