Het is niet eenvoudig om de beste snijplank te kiezen, maar als we het eenmaal door hebben, zijn we goed uitgerust om een storm te bereiden. Wat is de beste snijplank? Is het hout, plastic of iets heel anders? Wat voor snijplank past het beste bij mijn messen? Misschien is dit de reden waarom koks eindigen met zoveel verschillende soorten snijplanken in hun keuken. Ik heb persoonlijk even snel geteld en we hebben er minstens 7 in onze keuken, inclusief deze impulsaankoop onlangs van een schattige kleine bamboe snijplank zoals deze.
Groot bruikbaar oppervlak
Hitte bestendig
Deze kunststof snijplank van commerciële kwaliteit is een werkpaard. Het is groot genoeg om u een flinke werkruimte te bieden, maar past nog steeds in een gemiddelde huishoudelijke vaatwasser.
Het heeft een gestructureerd antislipoppervlak waardoor het tijdens gebruik op zijn plaats blijft, maar het kan op bepaalde oppervlakken wegglijden. De textuur op het bord helpt het wegglijden van het mes te voorkomen, maar belemmert het reinigingsproces niet.
Het board is glad en bevat geen sapvangende groeven. Het ontbreken van randgroeven wordt door sommigen als een nadeel beschouwd en door anderen als een voordeel. Als je veel sappige items snijdt, zoals sappig fruit, vind je dit bord misschien niet lekker. Als u op zoek bent naar veel bruikbare ruimte, dan is dit het bord voor u.
Deze snijplank is stevig en meet ½ inch, wat betekent dat hij niet gemakkelijk zal buigen of kromtrekken. Dit wordt beschouwd als een harde snijplank, maar is niet schadelijk voor scherpe messen.
Er zijn 3 opties om uit te kiezen, dus houd rekening met de grootte van je vaatwasser, aanrechtruimte en opslagruimte voordat je een maat kiest. Deze snijplank is ook verkrijgbaar in de HACCP-kleurgecodeerde opties zoals aanbevolen door de FDA. Dit blog heeft een geweldig artikel waarin de details voor elke kleurcode worden uitgelegd.
De mensen bij Amazon hebben verklaard dat dit hun bestverkopende plastic snijplank is.
Als u een maaltijd bereidt die zowel vlees als groenten bevat, moet u twee verschillende snijplanken gebruiken. Zo voorkom je kruisbesmetting van je eten. Je wilt niet dat de sappen van rauw vlees of vis je verse groenten besmetten. Ja, het is wat meer opruimen maar voedselveiligheid is belangrijk.
De meeste plastic snijplanken zijn ontworpen om vaatwasmachinebestendig te zijn, maar raadpleeg eerst de fabrikant.
De meest effectieve manier om een plastic snijplank te reinigen is met bleekwater.
Kunststof snijplanken zijn gemakkelijker schoon te maken dan houten snijplanken, maar ze hebben meestal veel meer groeven waar bacteriën zich kunnen verbergen. Dit is dus een vraag die neerkomt op persoonlijke voorkeur en waarvoor je ze gebruikt. Het wordt aanbevolen om plastic snijplanken te gebruiken in plaats van houten snijplanken voor vlees. Bron
Zodra uw plastic snijplank mesgroeven heeft die moeilijk schoon te maken en te reinigen zijn, is het tijd om deze te vervangen. Als uw snijplank kromgetrokken raakt, is het ook tijd om hem te vervangen, omdat kromgetrokken snijplanken een veiligheidsrisico vormen. Afhankelijk van hoe vaak u uw snijplank gebruikt en afgezien van eventuele ongelukken, a kunststof snijplank moet vaak elke 18-24 maanden worden vervangen.
Kunststof snijplanken variëren in hardheid op basis van het type plastic waaruit ze zijn gemaakt. Daarom raden we een snijplank aan die is gemaakt van polypropyleen met een hoge dichtheid (HDPE) versus standaard. HDPE en HDPP zijn FDA-goedgekeurd en zijn zachter voor messen. Alle messen botsen door gebruik maar het materiaal dat ze gebruiken kan het mes zeker aantasten.
Er zijn veel plastic snijplanken om uit te kiezen, maar ze zijn niet allemaal gelijk gemaakt. Dit is waarom we dit aanraden snijplank van commerciële kwaliteit:door Dertien Chefs. Welke snijplank je ook kiest, vergeet niet om deze vaak te reinigen en houd de moeilijk schoon te maken plekken in de gaten.
op onze meest aanbevolen plastic snijplank!
