Kun je aardappelpuree invriezen?

Ga naar Recept

Kun je aardappelpuree invriezen? Het antwoord is JA, en je gaat ontdekken hoe!

Of je nu te veel restjes over hebt of gekookte aardappelen pureert als een maaltijd, invriezen is een van de beste manieren om later van het gerecht te genieten.

Hoewel de meeste koks aanbevelen om ze vers te maken, is het ook goed om te weten hoe je aardappelpuree kunt invriezen, vooral als je op een drukke dag tijd in de keuken wilt besparen.

Onze tips werken ook voor aardappelpuree!

↑ Kun je aardappelpuree invriezen?

Zoals gezegd kun je aardappelpuree invriezen. Maar hoe langer het bevroren blijft, hoe meer de smaak en textuur afbreken.

Dus voor de beste resultaten moeten diepgevroren aardappelpuree binnen 10 maanden na het invriezen worden geconsumeerd.

Het geheim van het invriezen van aardappelpuree ligt in de aardappelen en het recept dat je gebruikt.

Het is essentieel om vastkokende aardappelsoorten te gebruiken, zoals rode aardappelen en Yukon Golds, omdat ze minder snel korrelig worden als je ze ontdooit en opwarmt.

Een andere sleutel om je aardappelpuree te laten bevriezen, is de toevoeging van veel boter en room nadat ze zijn ontdooid, en ze een snelle mix te geven.

Dus ik raad aan een recept te kiezen dat zuivelproducten gebruikt en aardappelpuree op basis van bouillon of op oliebasis te vermijden, omdat ze de neiging hebben om textuur te verliezen als je ze invriest.

En als u aardappelpuree in uw vriezer bewaart, moeten ze constant bij 0°F worden ingevroren om de groei van bacteriën te voorkomen en hun beste kwaliteit tot 10 maanden te behouden.

Laten we eens kijken hoe je aardappelpuree op de juiste manier kunt invriezen.

↑ Hoe aardappelpuree in te vriezen?

Nu je al de juiste aardappelsoort hebt gekozen en veel room en boter aan je aardappelpuree hebt toegevoegd, is het tijd om ze in te vriezen!

Aardappelpuree invriezen is relatief eenvoudig. Hier is een stapsgewijze handleiding voor het invriezen van zelfgemaakte aardappelpuree als een professional.

1. Als ze vers zijn, laat de aardappelpuree dan volledig afkoelen. Ga voor restjes naar de volgende stap.
2. Verdeel je aardappelpuree in een portie van 1 kopje en schep ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bedek de bakplaat met plasticfolie.
4. Schuif het een nacht in de vriezer.
5. Eenmaal volledig ingevroren, brengt u de diepgevroren aardappellepels snel over in een droge, schone en grote diepvrieszak of -container.
6. Bewaar opnieuw in de vriezer.

Pro-tip: Als je aardappelpuree op de juiste manier bewaard en ingevroren wordt bewaard, blijft deze tot 10 maanden goed in de vriezer.

↑ Hoe aardappelpuree te ontdooien?

Het ontdooien van diepgevroren aardappelpuree 's nachts in de koelkast is de beste manier om hun textuur en smaak te behouden.

Hier is hoe het te doen:

1. Haal een portie diepgevroren aardappelpuree uit de vriezer.
2. Leg het een nacht voordat je het gaat gebruiken in je koelkast.
3. Eenmaal ontdooid, is het klaar om weer op te warmen!

Als je een hectisch schema hebt, is het ontdooien van je diepgevroren aardappelpuree op het fornuis altijd een goede keuze!

Zo ontdooit u bevroren aardappelpuree op de kookplaat:

1. Doe een portie bevroren aardappelpuree in een pan op laag vuur.
2. Roer na vijf minuten voorzichtig met een houten lepel.
3. De aardappelen moeten ontdooid maar koud zijn. Gebruik het in je favoriete recept of lees hier meer over het opwarmen van aardappelpuree.

Je kunt diepgevroren aardappelpuree ook in de oven ontdooien. Hier is hoe het te doen:

1. Leg de diepgevroren aardappelpuree in een ovenvaste schaal. Zorg ervoor dat je het afdekt.
2. Verwarm in een oven van 350 ° F gedurende 20 tot 30 minuten.
3. Roer het af en toe tot het goed verwarmd en ontdooid is.

↑ Tips en trucs

Hier zijn enkele trucs en tips voor het invriezen en ontdooien van diepgevroren aardappelpuree:

1. Hoe meer room en boter je gebruikt, hoe beter ze in de vriezer blijven. Sla deze zuivelproducten dus niet over!
2. Zorg ervoor dat u de aardappelpuree verdeelt voordat u ze invriest voor handig gebruik.
3. Gebruik vastkokende aardappelsoorten zoals rode aardappelen of Yukon Golds, omdat ze minder snel korrelig worden als je ze ontdooit en opwarmt.
4. Vermijd op bouillon gebaseerde of op olie gebaseerde aardappelpuree, omdat ze de neiging hebben om textuur te verliezen wanneer u ze invriest.
5. Voor de beste resultaten moeten diepgevroren aardappelpuree binnen tien (10) maanden na het invriezen worden geconsumeerd.
6. Bevroren aardappelpuree moet constant bij 0°F worden ingevroren om de groei van bacteriën te voorkomen.
7. Als ze vers zijn, laat de aardappelpuree dan volledig afkoelen om die romigheid intact te houden.
8. Als je veel haast hebt, ontdooi je diepgevroren aardappelpuree in de oven of op het fornuis.

↑ het komt neer op

Het is altijd belangrijk om je make-ahead of overgebleven aardappelpuree uit te delen voordat je ze invriest, zodat je de hele batch niet ontdooit.

Je moet ze ook niet opnieuw invriezen en opnieuw ontdooien, omdat dit de textuur en smaak van je aardappelen kan beïnvloeden.

Overgebleven aardappelpuree is goed comfortvoedsel met veel boter en zout, of naast je kalkoen- en varkensgebraad, of zelfs tot aardappelpannenkoekjes! (We houden van dit recept van Besteed met centen!)

Op zoek naar meer advies over hoe je aardappelpuree op de juiste manier kunt opwarmen? Alsjeblieft!

Dus kan ik aardappelpuree invriezen? Ja dat kan ik. En ik weet dat jij het ook kunt!

Doorgaan naar inhoud