Hoe smaakt butternutpompoen?

Als je van herfstfruit en -groenten houdt, dan moet je de heerlijke pompoen al eens gehad hebben!

Butternut squash is een favoriet herfst- en winterfruit dat in een breed scala aan gerechten wordt gebruikt. Ik kook er gewoon graag mee omdat het zo veelzijdig is; Ik kan het toevoegen aan soepen, stoofschotels, lasagne, taarten, muffins en wat dan ook, en het smaakt altijd heerlijk.

Dat gezegd hebbende, tot een paar jaar geleden had ik deze verrukkelijke variëteit van squash nog nooit geprobeerd en had ik geen idee hoe het smaakte.

Dus, als je op mij lijkt en je afvraagt: "Hoe smaakt pompoen?" dan zul je echt genieten van het lezen van dit artikel!

↑ Wat is butternutpompoen?

Butternut squash is een peervormige pompoen met een gladde crème of beige getinte schil en levendig oranje vruchtvlees. Het wordt het meest gebruikt in de Zuid-Afrikaanse keuken en staat bekend als butternut-pompoen in Nieuw-Zeeland en Australië.

Het is een relatief nieuwe pompoensoort en maakt deel uit van de Cucurbita-vruchtenfamilie.

Hoewel pompoen een vrucht is, wordt het veel gebruikt als groente bij het bereiden van voedsel. De pompoen heeft heel weinig zaden die eetbaar zijn en je kunt ze roosteren en kruiden voor een knapperige, heerlijke maaltijd.

De schil van de pompoen is ook eetbaar, maar pas als je hem gekookt hebt. Het wordt echter vaak weggepeld.

Het vruchtvlees van de pompoen wordt gebruikt in verschillende gerechten, zowel hartig als zoet.

↑ Hoe smaakt butternutpompoen?

Dus, hoe smaakt butternut squash? Het heeft een veel zoetere smaak dan andere winterpompoenen. Het is zo zoet dat mensen het vaak vergelijken met butterscotch, dat is gemaakt met boter en bruine suiker.

Sommige mensen geloven ook dat de smaak van pompoen vergelijkbaar is met raap, wortel en zoete aardappelen.

De smaak van pompoen heeft ook een nootachtige ondertoon, vooral als het gepureerd is. Het heeft die unieke "herfst" -smaak, die sterk geassocieerd is met pompoen. Het enige verschil is dat het zoeter is en niet vezelig zoals pompoen.

De delicate smaak van butternutpompoen past perfect bij aromatische specerijen en kruiden, zoals kaneel en dragon.

↑ Wat te maken met butternutpompoen

Er zijn zoveel heerlijke gerechten die je kunt bereiden met pompoen.

Als je op zoek bent naar een gerecht zonder gedoe, dan kun je de pompoen eenvoudig in tweeën snijden, zaaien en vervolgens bakken, grillen, braden of braden en eten met je favoriete zoetstof, kruiden of kaas.

Je kunt de halve kop van de pompoen ook vullen met champignons, granen, gedroogd of vers fruit, sjalotten of uien, paneermeel en kruiden.

Je kunt de pitloze pompoen ook roosteren en in verfrissende groene salades gooien. Als alternatief kunt u het vruchtvlees van de pompoen pureren en gebruiken als basis voor souffles, muffins, soepen, taarten en brood. Je kunt ook een heerlijk rijk en soepel Butternut Appel Biscuit met de pompoen of gebruik stukjes pompoen in stoofschotels en soepen.

Als je wat smaak en textuur wilt toevoegen aan je lasagne, ovenschotel of risotto, dan kun je pompoen aan deze gerechten toevoegen.

Je kunt ook een overheerlijke maken Winterpompoen en appeltaart met pompoen, Granny Smith-appels, bruine suiker, ahornsiroop, nootmuskaat, kaneel en piment.

Je kunt het ook combineren met ander fruit zoals peer en ze bereiden met witte wijnbouillon. Bovendien werkt het ook perfect met spek en appel als bijgerecht voor ontbijteieren of kalkoen.

↑ Butternutpompoen bewaren

Het is vrij eenvoudig om pompoen te bewaren; je kunt de hele pompoen eenvoudig tot 3 maanden op een koele en droge plaats bewaren.

Nadat je de pompoen hebt gesneden, kun je een plasticfolie gebruiken om de pompoen te bedekken of hem in een luchtdichte container doen en de container maximaal 5 dagen in de koelkast zetten.

Je kunt butternutpompoen ook invriezen voor langdurige opslag. Gewoon de pompoen wassen, schillen en in blokjes snijden.

Vries de stukjes butternutpompoen in een enkele laag in op een bakplaat en doe de bevroren stukjes vervolgens in diepvrieszakken.

Je kunt gekookte pompoen ook in een luchtdichte verpakking in je vriezer bewaren. Je kunt gepureerde pompoen ook invriezen in ijsblokjesbakjes en de blokjes daarna in diepvrieszakjes bewaren.

Squash is ongeveer een jaar houdbaar in je vriezer.

↑ Tips en trucs

Hier zijn enkele algemene tips en trucs die u kunt gebruiken om de juiste pompoen te kiezen:

• Hoewel pompoen het hele jaar door verkrijgbaar is, is het fruit van de beste kwaliteit, met de zoetste pompoensmaak, verkrijgbaar van september tot november.
• Kies altijd een flespompoen die zwaar is voor zijn grootte en vermijd degenen die licht zijn voor hun grootte.
• Zorg ervoor dat de door u gekozen butternutpompoen een gladde en stevige schil heeft en vrij is van vlekken of snij- en schaafwonden.
• Verse en rijpe pompoen hoort mat en egaal gekleurd te zijn.
• Koop geen pompoen met bruine bevriezingslittekens en zachte plekken of een rimpelige huid.
• Zorg ervoor dat de steel van de pompoen droog en bruin is en niet frisgroen, want dan is de pompoen onrijp.
• Een pond butternutpompoen levert ongeveer twee kopjes geschilde, gehakte pompoen op, dus zorg ervoor dat u dienovereenkomstig koopt.

↑ Het komt neer op

Ik hoop dat dit artikel je vraag, "Hoe smaakt pompoen?" voldoende heeft beantwoord? Het smaakt zoet en heeft een uitgesproken herfstessentie met nootachtige ondertonen.

Met pompoen als steringrediënt kun je talloze hartige en zoete gerechten maken. Deze veelzijdige herfstvrucht is een echte aanrader!