Avocadotoast is mijn jam! Het is een van mijn favoriete maaltijden geworden voor een snelle lunch en zoals je hieronder zult zien, serveren we ook fancy avocadotoost op feestjes.
Hoewel het supergemakkelijk is om te maken, heb ik sterke gevoelens over hoe je avocadotoost op de juiste manier maakt.
Avocadotoast is super simpel om te maken.
Wees voorbereid om verliefd te worden. Als je eenmaal begint met maken, stop je niet meer.
De avocado -Dit is de ster van je show. Je avocado moet rijp en vers zijn. Ik raad ook aan om niet in je avocado te snijden totdat je klaar bent om te serveren.
Zoals we allemaal weten, houden avocado's er niet van om groen te blijven. (Zie een tip hieronder om een avocado groen te houden).
Het brood – Je kunt elk soort brood gebruiken dat je lekker vindt. Mijn persoonlijke favoriete soort brood voor avocadotoost is zuurdesem. Maar als ik dat niet heb, zal ik alles gebruiken wat ik heb.
Gebruik je favoriete soort brood en je zult blij zijn. Mijn enige tip is dat het beter wordt als het brood aan de dikkere kant is.
Het zout – Avocadotoast smaakt gewoon beter met grof zeezout. Ik schaam me echter niet om toe te geven dat ik eerder gewoon op tafelzout heb gebruikt. Zout is een essentieel ingrediënt voor de smaak.
Als je geen zeezout bij de hand hebt, gebruik dan gewoon tafelzout en geniet ervan.
Het limoensap - Verse limoen is op de een of andere manier beter, maar ik heb ze niet altijd bij de hand. Ik heb echter bijna altijd limoensap in een fles in de koelkast.
Als dit slechts een snelle lunch is, ga dan met wat je bij de hand hebt. Als dit voor een speciale brunch is, gebruik dan indien mogelijk verse limoenen.
Laat het ontbreken van het perfecte ingrediënt het genieten van je avocadotoost niet in de weg staan. Ja, versgemalen peper voegt een smaakniveau toe dat rijker is, maar als je het niet hebt, maak de toast dan toch.
Het belangrijkste ingrediënt in dit recept is een rijpe avocado en vers brood. Alles daarna kan worden omzeild.
Doorgaan naar inhoud
Er zijn talloze opties voor avocadotoost. Onze favoriet van de laatste tijd is echter kreeft-avocado-toast. We hebben dit onlangs geserveerd tijdens de verjaardagsbrunch van onze dochters. Het was een grote hit.
Om dit te maken kochten we een kreeft die al was gestoomd. Het was ook gekoeld. We braken het open en scheurden het kreeftenvlees in stukjes.
Het proces om dit te maken was precies hetzelfde als het recept hierboven. We leggen er gewoon stukjes kreeft op. Kreeft maakt alles beter!
Om te voorkomen dat een vers gesneden avocado bruin wordt, kun je het beste de vruchtvleeskant van de avocado insmeren met olijfolie. Giet vervolgens wat olijfolie op een klein schoteltje.
Draai de avocado om, met de vruchtzijde naar beneden op de olijfolie op de schotel. Druk zachtjes naar beneden om te proberen een verzegeling te maken. Zet de avocado in de koelkast.
Als je een avocado sneller wilt laten rijpen, kun je de avocado het beste in een bruine papieren zak met banaan doen. Dit proces duurt over het algemeen ongeveer 3 dagen.
De beste manier om een rijpe avocado te plukken, is door hem in je hand te houden en er zachtjes in te knijpen. Als de avocado zacht maar niet papperig is, is hij rijp en klaar om te eten.
Kleur is geen goede indicatie of een avocado rijp is of niet.
Ja, avocado is een vrucht. Het wordt technisch beschouwd als een grote bes. Hoewel het vaak als groente wordt besproken, voldoet het aan alle technische criteria om er een vrucht van te maken.
Deze factoren omvatten een groot zaad en een vlezige pulp.
Hoewel dit recept voor eenvoudige avocadotoost was, zijn de mogelijkheden eindeloos. Voor een beetje pit kun je rode pepervlokken toevoegen. Je kunt ook tomaat, bacon, gerookte zalm of iets anders toevoegen dat je maar kunt bedenken.
Het zou spannend zijn om een jaar lang elke week een nieuwe versie van avocadotoost te maken.
Laat ons weten wat voor soort avocadotoost je uiteindelijk gaat maken. Vergeet niet om dat brood goudbruin en krokant te maken.
