En av de fantastiske fordelene med å drive en foodie-nettside er å få prøve mye fantastisk mat – noen ganger sunn, noen ganger slem, alltid deilig.
Noen ganger overrasker en oppskrift meg.
Denne søte eple gulrot coleslaw oppskriften er akkurat en slik oppskrift: den rette balansen mellom søt og syrlig crunch.
Å tilpasse ingrediensene for å få denne oppskriften var ganske gøy. Å tilsette rømme i en rett har raskt blitt en av mine favorittmatbytter.
Den har en fantastisk kremaktig tang. Vi serverte den ved siden av en kjøttkake til ett måltid, og ved siden av dumplings til et annet. Så allsidig og god
Fortsett til innholdEt godt tips for å unngå at epler blir brune i hjertesalaten din, er å først blande dem med eplecidereddik eller sitronsaft.
Det tar bare en spiseskje eddik per revet eple, og oppskriften din vil forbli nydelig.
Hjemmelaget coleslaw holder seg ca 4 dager i kjøleskapet.
Sørg for å sette den i kjøleskapet med en gang og ikke la den stå ute i romtemperatur akkurat lenge nok til å servere.
