Hvis du er en fan av Tex-Mex mat, må du elske chilipulver!
Tross alt er chilipulver det som gir mange Tex-Mex-retter sin signaturblanding av smaker. Du kan bruke den til å lage chili, gryteretter, supper, enchiladas, grillet kjøtt og til og med taco.
Klikk her for å lære hvordan du lager den deilige 3 -bønnechilien!
Gitt at chilipulver er et så viktig element i mange oppskrifter, hva skal du gjøre når du er midt i å lage en solid mengde chili og du går tom for chilipulver?
Hvilke andre krydder eller blandinger av krydder kan du bruke i stedet? Som det viser seg, kan du bruke ganske mange ingredienser som chilipulvererstatninger.
Les videre for å finne ut ingrediensene du kan bruke som erstatning for chilipulver!
Chilipulver har en mild til moderat krydret smak, avhengig av mengden cayennepepper som brukes i pulveret. Smaksprofilen til chilipulver er viden kjent som Tex-Mex på grunn av den velsmakende og aromatiske naturen til blandingen av krydder som brukes til å lage chilipulver.
Den har også et skjær av salt og har hint av hvitløk, oregano, spisskummen og kajennepepper i smaken.
Her er noen ingredienser du kan bruke i stedet for chilipulver:
Paprika har en chilipepperbunn, som gjør den til en god chilipulvererstatning. Det kan variere fra mildt krydret, med en pimentopepperbunn, til ganske krydret, med kajennepepperbunn.
Så sørg for å sjekke hvilken pepper som brukes til å lage paprikapulveret, og legg det deretter til retten. Siden det er andre krydder blandet med paprika, vil det endre smaken på retten din litt.
Knuste paprikaflak er en annen utrolig erstatning for chilipulver. Bare sørg for å bruke en morter og stamper for å knuse flakene videre til et pulver.
Pass også på å justere forholdet mellom pulveret i retten. Den er krydret på smak, så du kan redusere mengden.
Chipotle-pulver er laget av malt chipotle-pepper, og det har en rik røktighet som vil gi retten din et utbrudd av smak.
Siden chipotlepulveret er varmere enn chilipulveret, bruk mindre av det i rettene dine.
Du kan bruke dette krydderet i stedet for chilipulver i spesifikke tilfeller. Old Bay-krydder har en ganske distinkt smak, som brukes til å få frem smaken i acrabor hummerrett.
Så hvis du lager en sjømatrett, kan du sikkert bruke Old Bay-krydder i stedet for chilipulver
Hvis du lager en lapskaus, suppe, saus eller en annen rett med flytende bunn, kan du enkelt bruke varm saus som erstatning for chilipulver.
Bare legg til en dash eller to med varm saus, for eksempel Sriracha eller Tabasco saus, til parabolen din for å legge til et krydret element i den.
Anchopulver er en viktig del av chilipulverblandingen og kan fungere som den perfekte erstatningen for chilipulver. Den er laget av malt poblano-pepper og har ingen tilsetningsstoffer. Den har en mild krydret og lett fruktige og røykfylte toner. Det vil legge til den karakteristiske chilipulversmaken til retten din.
Når du bruker anchopulver som erstatning for chilipulver, tilsett halvparten av anbefalt mengde nevnt i oppskriften.
Det beste med å bruke tacokrydder i stedet for chilipulver er at det er laget av mange av de samme ingrediensene som du finner i chilipulver, bortsett fra de mørkere meksikanske chilipepperne.
Dette er grunnen til at tacokrydder gir en ganske lik blanding av smaker til retten din som chilipulver.
Klikk her for å finne ut hvordan du lager ditt eget tacokrydder!
Når du må lage en rett som krever store mengder chilipulver, er det best å bruke krydder som matcher smaksprofilen, for eksempel tacokrydder eller anchopulver. Men når du trenger å bruke chilipulver i en sjømatrett og er ute av det, er det best å holde seg til Old Bay-krydder. Til retter som har en flytende bunn kan du tilsette varm saus i stedet for chilipulver.
Jeg håper du likte å lese denne guiden om de beste ingrediensene du kan bruke som en erstatning for chilipulver. Sørg for å følge tipsene og triksene som jeg har nevnt og bruk de riktige proporsjonene for krydder og krydder, slik at retten din ender opp med den perfekte chilipulveraktige smaken.
