Du kan ta feil av sellerisalt som det vanlige saltet i begynnelsen, men de er helt forskjellige ingredienser.
Som selve navnet er sellerisalt laget av en blanding av knuste sellerifrø og salt. Den har en unik aroma og smaksprofil som er anerkjent nå i den kulinariske verden.
Dens allsidighet komplementerer godt med andre urter og krydder også. Faktisk er sellerisalt en av hovedingrediensene som tilsettes i Old Bay -krydderet som brukes til å forsterke djevlede egg, bakt kyllingvinger, grillet maiskolbe og salatretter.
Vil du vite mer om krydderet, så hopp på! I dag skal jeg dele denne guiden slik at du kan låse opp alt rundt dette uberfleksible krydderet.
Sellerisalt er et slags krydder laget av malt sellerifrø og bordsalt (eller havsalt).
Den har den distinkte smaken av sellerifrø som er helt forskjellig fra sellerigrønnsakens smak.
Dette allsidige krydderet kan være en spillveksler, spesielt hvis du er ute etter krydder for å krydre smakene til favorittoppskriftene dine.
Sellerisalt, som består av knuste sellerifrø og fint salt, er et godt krydder som brukes til å legge til smak til oppskriftene dine.
Kombinasjonen av disse to ingrediensene gir salte toner av selleri til en rett. Dette smaksstoffet er også et godt valg for å pynte cocktailer.
Andre krydder der ute kan fungere som en erstatning hvis du går tom for sellerisalt. Ta en titt på disse erstatningene, og du kan bli overrasket over hvor lett disse ingrediensene er å finne, eller ... de er sannsynligvis på kjøkkenet ditt uansett!
Hvis du er ivrig etter å innlemme den nydelige sellerismaken i oppskriftene dine, er det et godt valg å legge til ferske sellerideler. Bare del selleriblader eller stilker i favorittsalaten din eller kok røttene med poteter. For å legge til crunch, inkluderer en dash salt til blandingen.
Noen ganger er det morsommere hvis du lager dine egne krydderblandinger hjemme. Hvis sellerisaltet ditt er MIA, er en måte å løse problemet på å lage en! Bare kjøp sellerifrø i den nærliggende matbutikken, mal dem og kombiner dem med salt. Rask tips: Velg 2:1-forholdet mellom salt og sellerifrø hvis du vil kopiere sellerisaltet som selges kommersielt.
Tørket eller fersk dill er en god erstatning for sellerisalt. Den har en unik smak som noen ganger sammenlignes med fennikel og selleri. Denne urten har også en frisk, sterk aroma og sitrusaktig smak som passer perfekt sammen med fiske- og sjømatretter. Rask merknad: Skjær dem i to for å unngå å overdøve retten din.
Maling fennikelfrø kan få frem mer smak av ingrediensen. Den er litt søt og tilbyr en lakrisaktig smak som passer godt til supper, fiskeretter og til og med desserter.
Den aromatiske smaken av krydderet kan noen ganger føre til overveldende de andre smakene. Så det er lurt å bruke mindre når du legger dem til oppskriftene dine.
Er det sellerisalt eller sellerifrø?
Selv om smaken deres er ganske lik, er disse ingrediensene to forskjellige ting.
Sellerisalt, som er laget av malte sellerifrø og salt, tilbyr en dobbel smakspunch av to krydder i stedet for ett.
Imidlertid kan både sellerifrø og sellerisalt gi rettene dine ekstra smak. De passer godt til kremete retter som potetsalat, coleslaw og eggesalat.
De er også et godt tillegg til kjøttpålegg da smaken deres blander seg godt med andre krydder.
Det er to hovedingredienser bak den aromatiske smaken av sellerisalt: sellerifrø og salt. Denne kombinasjonen av to ingredienser gir salte sellerinoter til dine favorittsalatoppskrifter, cocktailer og til og med desserter.
Mange matentusiaster har brukt selleri i sin daglige matlagingsrutine. Faktisk er dette allsidige krydderet en av de ettertraktede smaksforsterkerne for retter og cocktailer.
Du kan strø dem til de djevelske eggene dine, bakte kyllingvinger, grillet maiskolber, potetsalat, coleslaw, bloody mary, omeletter, stekte reker, potetmos og eggesalat.
For å maksimere holdbarheten til ditt hjemmelagde sellerisalt, er det tilrådelig å oppbevare dem i en lufttett beholder og helst ute av direkte sollys.
Sørg også for å holde fuktigheten ute for å beholde smaken og styrken bedre.
Ditt hjemmelagde sellerisalt vil vare i minst seks måneder hvis du oppbevarer dem i en lufttett beholder uten fuktighet og direkte sollys.
Så nå som du allerede er utstyrt med nødvendig informasjon om sellerisalt, er det på tide at du lager en for oppskriftene dine!
Kommersielt sellerisalt er laget av malte sellerifrø og salt. Jeg brukte imidlertid tørkede og malte bladselleri i stedet for frø i denne oppskriftsversjonen. Sjekk ut dette!
Fortsett til innholdDet er morsomme måter å bruke sellerisalt på. I mitt tilfelle legger jeg dem alltid til omelett, bakte poteter og stekte reker. Vel, gjett hvem som er sulten! Hva med deg? Hvordan bruker du sellerisaltet ditt? Del det gjerne med dine triks for å bruke dette allsidige krydderet i kommentarfeltet!
