Kan du fryse potetmos

Gå til oppskrift

Kan du fryse potetmos? Svaret er JA, og du kommer til å finne ut hvordan!

Enten du har for mange rester eller moser kokte poteter som et tilberedt måltid, er frysing en av de beste måtene å nyte retten til senere.

Selv om de fleste kokker anbefaler å lage dem ferske, er det også godt å vite hvordan du fryser potetmos, spesielt når du trenger å spare tid på kjøkkenet i en travel hverdag.

Tipsene våre fungerer også til søtpotetmos!

↑ Kan du fryse potetmos?

Som nevnt kan du fryse potetmos. Men jo lenger den holder seg frossen, jo mer brytes smaken og konsistensen.

Så for de beste resultatene bør frosne potetmos konsumeres innen 10 måneder etter frysing.

Hemmeligheten bak frysing av potetmos ligger i potetene og oppskriften du bruker.

Det er viktig å bruke voksaktige potetsorter, som røde poteter og Yukon Golds, da det er mindre sannsynlig at de blir kornete når du tiner og varmer dem opp igjen.

En annen nøkkel til å hjelpe potetmosen å fryse, er å tilsette rikelig med smør og fløte etter at de har tint, og gi dem en rask blanding.

Så jeg anbefaler å velge en oppskrift som bruker meieriprodukter og unngå buljongbasert eller oljebasert potetmos, da de har en tendens til å miste tekstur når du fryser dem.

Og når du lagrer potetmos i fryseren, bør de holdes konstant frosne ved 0 ° F for å unngå bakterievekst og opprettholde sin beste kvalitet i opptil 10 måneder.

La oss ta en titt på hvordan du fryser potetmos på riktig måte.

↑ Hvordan fryse potetmos

Nå som du allerede har valgt riktig potetsort og tilsatt rikelig med fløte og smør til potetmosen, er det på tide å fryse dem!

Å fryse potetmos er relativt greit. Her er en trinnvis guide for hvordan du fryser hjemmelagde potetmos som en proff.

1. Hvis de er nylaget, la potetmosen avkjøles helt. For rester, fortsett til neste trinn.
2. Del potetmosen i en 1-kopps porsjon og øs dem på en bakepapirkledd stekeplate.
3. Dekk bakeplaten med plastfolie.
4. Sett den inn i fryseren bare over natten.
5. Når de er helt frosne, overfører du de frosne potetskjeene raskt til en tørr, ren og stor frysepose eller -beholder.
6. Oppbevares igjen i fryseren.

Profftips: Når den er lagret og oppbevart frossen, holder potetmosen i opptil 10 måneder i fryseren.

↑ Slik tiner du potetmos

Å tine frossen potetmos over natten i kjøleskapet er den beste måten å bevare tekstur og smak på.

Slik gjør du det:

1. Ta en porsjon frossen potetmos ut av fryseren.
2. Overfør den til kjøleskapet en natt før du planlegger å bruke den.
3. Når den er tint, er den klar til oppvarming!

Hvis du har en hektisk timeplan, er det alltid et godt valg å tine den frosne potetmosen på komfyren!

Slik tiner du frossen potetmos på komfyren:

1. Legg en porsjon frossen potetmos i en kjele på svak varme.
2. Etter fem minutter, rør forsiktig med en tresleiv.
3. Potetene skal tines men kalde. Bruk den i din favorittoppskrift, eller lær mer om hvordan du kan varme opp potetmos her.

Du kan også tine frosne potetmos i ovnen. Slik gjør du det:

1. Legg frossen potetmos i en ovnssikker form. Sørg for å dekke det.
2. Varm i en 350 ° F ovn i 20 til 30 minutter.
3. Rør det innimellom til det er godt oppvarmet og tint.

↑ Tips og triks

Her er noen triks og tips for å fryse og tine frosne potetmos:

1. Jo mer fløte og smør du bruker, jo bedre holder de seg i fryseren. Så ikke hopp over disse meieriproduktene!
2. Pass på å porsjonere potetmosen før du fryser den for praktisk bruk.
3. Bruk voksaktige potetsorter som røde poteter eller Yukon Golds, da det er mindre sannsynlig at de blir kornete når du tiner og varmer dem opp igjen.
4. Unngå buljongbasert eller oljebasert potetmos, da de har en tendens til å miste tekstur når du fryser dem.
5. Frosne potetmos bør konsumeres innen ti (10) måneder etter frysing for best resultat.
6. Frosne potetmos bør holdes konstant frosset ved 0°F for å unngå bakterievekst.
7. Hvis de er nystekte, la potetmosen avkjøles helt for å beholde kremen.
8. Hvis du har det veldig travelt, kan du tine den frosne potetmosen i ovnen eller på komfyren.

↑ Bunnlinjen

Det er alltid viktig å dele opp tilberedningen eller rester av potetmos før frysing, slik at du unngår å tine hele partiet.

Du bør heller ikke fryse dem på nytt og tine dem på nytt, da dette kan påvirke teksturen og smaken til potetene dine.

Rest potetmos er god komfortmat med mye smør og salt, eller sammen med kalkun- og svinestekmiddager, eller til og med laget til potetpannekaker! (Vi liker denne oppskriften fra Spend With Pennies!)

Leter du etter flere råd om hvordan du kan varme opp potetmos på riktig måte? Værsågod!

Så kan jeg fryse potetmos? Ja jeg kan. Og jeg vet at du også kan gjøre det!

Fortsett til innhold