Steking er en utmerket metode for matlaging hvis du ønsker å lage noe raskt og enkelt.
Dessuten, hvis du gjør det riktig, ender du opp med en rett som er fuktig og full av smak!
Den raske koketiden du får med steking er grunnen til at det er en flott tilberedningsmetode for magre proteiner som kylling og fisk.
Hyse er en fisk som vil ha stor nytte av å bli stekt. Siden det er en fisk med hvitt kjøtt, kan den tørke ut ganske lett hvis du koker den for lenge, spesielt hvis du skal bruke hysefilet.
Denne fantastiske oppskriften lar deg piske opp deilige og velsmakende hysefileter på mindre enn 20 minutter!
Det er den perfekte retten å servere på de travle hverdagskveldene når du ikke vil tilbringe timer på kjøkkenet, men likevel spise et måltid som smaker du liker!
Ja! Denne flotte oppskriften trenger bare fem ingredienser, som alle er lett tilgjengelige på ditt lokale supermarked.
Det beste med denne oppskriften er at fisken absorberer smakene til de andre ingrediensene du bruker, så du ender opp med en rett som fremhever nøtteaktig parmesan, smakfulle tomater og fersk basilikum.
Dette er definitivt en av de gangene mindre er mer!
Denne spesielle oppskriften er lett og frisk, så det kan være lurt å kombinere den med noe som er litt mer solid og mettende for en virkelig tilfredsstillende middag.
Sjekk ut våre deilige "bakte" søtpoteter som du kan lage i luftfrityreren mens fisken steker i ovnen din.
Men hvis du vil beholde den lett, men fortsatt velsmakende, kan du også prøve denne fantastiske oppskriften på fylte Portobellosopp!
Hyse er en hvitfisket fisk, og som annen fisk med hvitt kjøtt, har den en mildt søt smak når den tilberedes. Det er ikke som laks, som har en sterk, oljeaktig smak når den tilberedes.
Dette er grunnen til at hyse parer seg godt med ingredienser som har friske, syrlige og sterke smaker, fordi smakprofilen til hyse ikke vil konkurrere og overmanne disse ingrediensene.
Avriming hyse er lett, spesielt hvis du jobber med fileter.
Hvis du tilbereder ingrediensene kvelden før, legger du bare de frosne hysefiletene på tallerkenen og lar den stå i kjøleskapet for å tine sakte over natten.
Hvis du trenger å tine filetene raskt, legg de frosne filetene i en forseglet plastpose og legg posen i en bolle med kaldt vann. Bytt ut vannet annenhver time til filetene er helt tint.
Til slutt, hvis du har en mikrobølgeovn, er det bare å sette den på "tining", legg de frosne filetene inni, og sett i gang!
Ferske hysefileter er ganske enkle å skille mellom. Kjøttet må være fast, gjennomskinnelig, og det skal ikke ha en "fiskete" lukt.
Hvis du kjøper hel fisk, øynene må være klare, gjellene må være knallrøde eller rosa, og kjøttet må være fast.
Hyse er kokt når kjøttet er ugjennomsiktig og flaker seg lett med en gaffel. Husk at hyse lett kan tørke ut, så pass på at du ikke overkoker fisken din!
Når hyse er tilberedt riktig, skal kjøttet fortsatt være fuktig.
Når du kjøper hyse fra supermarkedet, er det tider når du har mulighet til å kjøpe hel hyse eller hysefileter.
Ved å kjøpe hel hyse kan du sikre at filetene er ferske, og du kan bruk resten av hyse for andre oppskrifter som kraft og supper!
I mange supermarkeder kan du til og med be fiskehandleren filetere hysen for deg.
Hysefilet er derimot mer praktisk, og stoler du på supermarkedet ditt vil du fortsatt få ferske hysefileter i frossenmatgangen.
Å filetere en hel hyse er en tilfredsstillende prosess som du kan lære med litt øvelse! Du må imidlertid bruke riktig kniv for å filetere fisken på en sikker måte.
Den beste knivtypen som skal brukes til filetering av fisk, er avstivende kniv.
Hyse er en rund fisk, som betyr at innvollene er i bukområdet til fisken. Du må fjerne innvollene først før du fileterer fisken.
Sørg for at du har et stort, rent og tørt skjærebrett å rense hysen på.
Nå er du klar til å filetere hysa.
Ikke bli motløs hvis du ikke får perfekte fileter under dine første par fileteringsforsøk! Det tar virkelig litt tid og øvelse for å få prosessen riktig. Her er en enkel video som du også kan følge:
Rask og enkel å lage, denne deilige hysefiletoppskriften vil sannsynligvis ende opp på repertoaret ditt for "ukedagsmiddag"-oppskrifter.
Du kan enkelt lage den 30 minutter før middagstid, men dybden og kompleksiteten til smaker vil få det til å virke som om du har slavet på kjøkkenet hele dagen.
Dessuten er det et lett, men mettende måltid, noe som gjør det perfekt for de som er på lavkarbo-diett.
Husk at hyse er en mager fisk med hvitt kjøtt, så du må virkelig bruke olivenolje for å forhindre at den tørker ut i ovnen.
Av og til kan du til og med bruke smør i stedet for olivenolje til å pensle på toppen av fisken før steking. Bruk av smør vil gi fisken din en rikere, nøtteraktig smaksprofil.
Før du legger filetene på aluminiumsfolien, pensle litt olivenolje på folien for å unngå at fisken fester seg på folien.
EN fiskespatel vil hjelpe deg å overføre fisken lettere fra serveringsbrettet til rettene dine. Den brede overflaten og tynne kanten på slikkepotten er perfekt for å løfte fisken uten å knekke den.
Hel parmesan kan være dyrt og vanskelig å finne, så for denne oppskriften kan ferdigrevet parmesan fungere like bra.
Hvis du har sitroner eller lime liggende, kan du til og med presse litt juice på toppen av fisken for å lyse opp smaken! Sitrus fungerer godt med hyse, og den fruktige, syrlige smaken vil blande seg godt med parmesan, tomat og basilikum.
