Te zdrowe nadziewane grzyby portobello są wykonane z kiełbasy z indyka, pieprzu poblano i koziego sera.
Przygotowanie tych smacznych przystawek zajmuje tylko 10 minut. Pokochasz ten zdrowy przepis na nadziewane grzyby portobello.
Uwielbiamy nadziewane grzyby. Jedna z naszych ulubionych lokalnych włoskich restauracji serwuje to, co może być absolutnie najlepsze. Jednak próbujemy ich praktycznie wszędzie.
Ponieważ nie możemy codziennie jeść poza domem, uwielbiamy też robić je w domu. Zawsze eksperymentujemy z różnymi przepisami i odmianami nadziewanych grzybów.
Do tego 5 składników będziesz potrzebować piekarnika i patelni. Orzechy włoskie upieczesz w piekarniku. Oto kilka wskazówek dotyczących przygotowania tego przepisu, które sprawią, że będzie smakował jeszcze lepiej.
Przygotuj grzyby wcześniej – Odetnij szypułkę grzyba, umyj i osusz. Rozważ wykonanie tego kroku z dużym wyprzedzeniem, aby mieć wystarczająco dużo czasu na całkowite wyschnięcie. Im bardziej suche są grzyby, tym lepsze będzie danie.
Ser kozi – Pokrój kozi ser na małe kawałki, gdy jest zimny. Ser kozi jest trudny do pokrojenia, ale o wiele łatwiej jest sobie z nim poradzić, gdy jest zimny. Jeśli kostka jest trudna, po prostu użyj rąk i rozerwij ją na małe kawałki. Po rozdrobnieniu rozłóż go na talerzu i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową.
O farszu – Jeśli masz czas na przygotowanie farszu wcześniej, zrób to, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin. Dzięki temu smaki się ze sobą połączą i będzie jeszcze smaczniejsze.
Przejdź do treściTak, na pewno możesz, ale chcesz je zamrozić przed upieczeniem.
Przygotuj grzyby i nadziewaj je, ale nie gotuj ich najpierw. Gdy zostaną nadziewane, umieść je w zamrażarce na blasze wyłożonej matą silikonową (link do maty silikonowej) lub pergaminem.
Zamroź je na 1 godzinę. Następnie umieść je w szczelnie zamkniętym pojemniku!
Po upieczeniu nadziewanych grzybów i umieszczeniu ich w piekarniku, zwykle gotują się przez około 10 do 15 minut. Czasy gotowania będą się różnić w zależności od piekarnika i ilości pieczonych grzybów.
Istnieje kilka metod podgrzewania nadziewanych grzybów. Najlepszą metodą podgrzania grzybów i uniknięcia ich wysychania jest podgrzanie ich na kuchence lub w piekarniku.
1. Pieczarki faszerowane odgrzać w kuchence mikrofalowej na talerzu przykrytym papierowym ręcznikiem.
Podgrzewaj pieczarki w odstępach 1-minutowych. Sprawdzaj co minutę, aby upewnić się, że pieczarki są dokładnie podgrzane. Uważaj, aby nie przegotować pieczarek w kuchence mikrofalowej. Jeśli je rozgotujesz, wyschną.
2. Podgrzej nadziewane grzyby na kuchence.
Dodaj 1 łyżeczkę oliwy z oliwek na patelnię rozgrzaną do średnio niskiej temperatury. Dodaj pieczarki na patelnię i przykryj pokrywką. Pieczarki gotuj przez 4 minuty i sprawdzaj, czy są przez cały czas dobrze rozgrzane. Jeśli nie, gotuj przez 3 minuty, aż będą gotowe.
3. Podgrzej nadziewane pieczarki w piekarniku.
Rozgrzej piekarnik do 325 stopni. Pieczarki faszerowane ułożyć na blasze do pieczenia bokami i wyłożonej silikonową matą do pieczenia. Piecz nadziewane pieczarki przez 5 minut.
Uważamy, że najlepszym sposobem umycia grzyba jest wrzucenie go do miski z zimną wodą. Następnie dokładnie potrząsaj grzybami. Brud opadnie na dno pojemnika. Następnie wyjmij je z wody i osusz je czystą bawełnianą szmatką. (Przeczytaj nasz pełny artykuł, aby uzyskać szczegółowe instrukcje.)
Porada, aby nadziewane grzyby nie rozmokły, jest wstępne pieczenie w piekarniku w temperaturze 325 stopni przez 5 minut. Połóż pokrojone kapelusze pieczarek na blasze do pieczenia. Umożliwi to odpływ wilgoci z grzyba. Po upieczeniu w piekarniku połóż je na ręczniku papierowym i pozwól im ostygnąć.
Nieugotowane nadziewane grzyby można przechowywać w lodówce przez około 24 godziny. Jeśli planujesz trzymać je w lodówce dłużej, nie montuj ich wcześniej. Zamiast tego przygotowany farsz i pokrojone pieczarki przechowuj osobno. Napełnij grzyby tuż przed ich planowaniem.
Jeśli trzymasz ugotowane nadziewane grzyby w zamkniętym pojemniku, wytrzymają około 3 dni w lodówce. Pamiętaj, aby powąchać pojemnik z nadziewanymi grzybami pod kątem śladów nieprzyjemnego zapachu przed zjedzeniem resztek.
Mam nadzieję, że spodoba ci się ten zdrowy przepis na nadziewane grzyby portobello. To jest tak pyszne. Bądź kreatywny i eksperymentuj ze składnikami.
