Kiedyś uwielbialiśmy kupowaną w sklepie bitą śmietanę, zwłaszcza rzeczy, które są w puszce.
Kto nie pokochałby słodkiego smaku, zwiewnej konsystencji, gładkiej konsystencji i wygody, jaką daje kupowanie jednej lub dwóch puszek w sklepie?
To znaczy, dopóki nie poświęciliśmy czasu na przyjrzenie się składnikom i zdaliśmy sobie sprawę, że większość kupowanej w sklepie bitej śmietany to po prostu przetworzony cukier w puszce.
Pomyśleliśmy: „dlaczego nie zrobić własnej bitej śmietany w domu?”
Zakasaliśmy więc rękawy i zrobiliśmy dokładnie to. A oto czego się dowiedzieliśmy.
W porównaniu do bitej śmietany kupowanej w sklepie, nasza domowa bita śmietana smakowała bogatsza, bardziej kremowa i świeża.
Miał gładszą konsystencję i przyjemniejszy w ustach, i po prostu miał więcej treści w porównaniu do rzeczy kupowanych w sklepie.
Dodatkowo, ponieważ kontrolowaliśmy ilość cukru dodawanego do mieszanki, poziom słodyczy był w sam raz.
Tworząc ten przepis, odkryliśmy, że ostateczna bita śmietana ma lepszy smak i konsystencję, gdy używamy zimnych składników i zimnych narzędzi!
Nie pomijaj części, w której schładzasz metalową miskę przed jej użyciem. Możesz również użyć szklanej miski, ale metalowe miski schładzają się znacznie szybciej.
Jeśli to możliwe, użyj miedzianej metalowej miski do tego przepisu!
Miedź robi ogromną różnicę, aby to wyprodukować etap „sztywny szczyt” chcesz, zwłaszcza jeśli zamierzasz używać tej bitej śmietany do posypywania ciast, ciastek i innych wypieków. Lepiej i dłużej utrzymuje kształt.
Oprócz schładzania narzędzi, upewnij się, że używasz również właściwych! Do tego przepisu użyliśmy miksera elektrycznego do ubijania śmietany.
Ty mógł użyj ręcznego miksera, a nawet trzepaczki, ale dużo więcej czasu spędzisz na ubijaniu śmietany, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. To będzie niezapomniany trening ramion!
Kiedy zaczynasz ubijać śmietanę, upewnij się, że używasz ustawienia „wolno”, a następnie stopniowo zwiększaj prędkość, gdy śmietana zacznie gęstnieć.
Jeśli zaczniesz ustawienie „szybko”, wszędzie skończysz z bitą śmietaną!
Jeśli chcesz skończyć z bitą śmietaną, która pokona spodnie każdej marki kupionej w sklepie, użyj cukru pudru zamiast cukru pudru i użyj ciężkiej śmietany zamiast ubijania śmietany.
Cukier puder lepiej komponuje się z recepturą i otrzymujesz gładką śmietanę. Cukier granulowany może nie wtopić się całkowicie w przepis (pamiętaj, że jest zimny!), więc możesz uzyskać nieco ziarnistą bitą śmietanę.
Odkryliśmy również, że bita śmietana z gęstej śmietany lepiej zachowuje swój kształt i jest bardziej śmietankowa w porównaniu do bitej śmietany z bitej śmietany.
Skorzystaj z tego niesamowitego i szybkiego przepisu, aby od podstaw stworzyć własną partię bitej śmietany! Składniki są proste i łatwe do znalezienia.
Możesz nawet mieć je teraz w lodówce i spiżarni! Ten wspaniały przepis świetnie sprawdza się jako dodatek do ciast, ciast i napojów.
Przejdź do treściKiedy zrobiliśmy ten przepis, byliśmy mile zaskoczeni, że wystarczał na 3 dni w lodówce! Udało nam się go dokończyć bez żadnych problemów.
Jednak, aby uzyskać najlepsze wyniki, przechowuj tę domową bitą śmietanę maksymalnie przez 5 dni.
Jeśli nie masz w domu ekstraktu waniliowego, są inne składniki, których możesz użyć jako zamiennika!
Uwielbialiśmy robić ten przepis i odkąd to zrobiliśmy, nigdy nie kupiliśmy w sklepie kolejnej puszki ani słoika z bitą śmietaną. Jesteśmy prawie pewni, że pokochasz to tak samo jak my!
