Po zorganizowaniu udanej imprezy i rozejściu się wszystkich gości do domu, czasami chcesz po prostu rzucić się w kłębek przy dobrej książce i pocieszającym, kremowym drinku. Co powiesz na nasz Nocny Domowy Ajerkoniak?
Wejdź: kubek bogatego, dekadenckiego ajerkoniaku!
Domowy ajerkoniak jest prosty, łatwy do zrobienia i zawiera pyszną mieszankę kremowego mleka i rozgrzewających przypraw, która z pewnością sprawi, że usiądziesz wygodnie i zamkniesz oczy, aby delektować się każdym łykiem.
Nauczymy Cię, jak zrobić ajerkoniak w domu i dać mu pyszny poncz z wybranymi przyprawami, aby stworzyć najlepszy wakacyjny napój komfortowy.
Pozwól temu wyjątkowemu napojowi odpocząć przez noc, aby smaki się połączyły!
Kupując karton ajerkoniaku w sklepie spożywczym i sprawdzając listę składników, prawdopodobnie zobaczysz tajemnicze składniki, takie jak guma guar i karagen.
Tak, robienie ajerkoniaku w domu jest bardzo proste i można je zrobić ze składników, które można znaleźć w każdym supermarkecie.
Nie ma potrzeby kupowania w sklepie rzeczy, które zawierają również tonę słodzików, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy!
Klasyczny przepis na ajerkoniak wymaga jajek, cukru, gałki muszkatołowej, pełnego mleka i ciężkiej śmietany. Tak, to jest to! Są szanse, że prawdopodobnie masz już te składniki w lodówce i spiżarni.
Tradycyjnie ajerkoniak wytwarzany jest z surowych jaj. Spożywanie surowych jaj niesie ze sobą ryzyko zachorowania na choroby przenoszone przez żywność, takie jak salmonella. Dlatego powinieneś użyć jajka pasteryzowane jeśli chcesz zrobić tradycyjny ajerkoniak.
Zwykle alkohol w tradycyjnym ajerkoniaku zabija wszelkie bakterie, które mogą być obecne, ale w przypadku ajerkoniaku bezalkoholowego, ja wybieram temperować jajka przed butelkowaniem.
Ajerkoniak z alkoholem starzeje się nawet przez rok, o ile pozostaje schłodzony. Bezalkoholowy ajerkoniak zrobiony w domu najlepiej spożyć w ciągu jednego tygodnia.
To jest nasz ulubiony przepis na dojrzały ajerkoniak: Wiekowy ajerkoniak Altona Browna.
Większość ludzi pije ajerkoniak tylko w okresie świątecznym, szczególnie w okresie Bożego Narodzenia. Historycznie rzecz biorąc, ajerkoniak był kiedyś napojem brytyjskiej rodziny królewskiej, kiedy bogaci pili napój z ciepłego mleka i jajek doprawiony drogimi przyprawami, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, doprawiony brandy lub sherry, aby zapobiec jego zepsuciu.
Kiedy napój trafił do Ameryki, ulubionym alkoholem stał się rum, a podczas rewolucji amerykańskiej trudno było znaleźć rum.
Niedostatek likieru sprawił, że stał się on „specjalnym” napojem, na który ludzie mogli znaleźć / pozwolić sobie tylko podczas wakacji, kiedy chcieli sobie pozwolić.
W dzisiejszych czasach na ogół można znaleźć ajerkoniak kupiony w sklepie podczas wakacji, ale możesz z łatwością zrobić domową wersję, gdy masz ochotę na bogaty, pobłażliwy napój.
Jeśli chcesz przewiewną, lekką wersję ajerkoniaku, możesz oddzielić żółtka od białek. Ubijaj białka osobno, aż staną się przewiewne i złóż białka do masy z ajerkoniaku.
Jeśli chcesz bezpiecznie i prawidłowo zrobić domowy ajerkoniak, musisz użyć termometr do cukierków aby osiągnąć odpowiednią temperaturę podczas gotowania.
Temperatura jest ważna, ponieważ pozwala uzyskać pożądaną konsystencję gotowego produktu i zabija wszelkie bakterie w surowych jajach.
Jeśli kochasz kremowy i bogaty ajerkoniak, ten przepis pozwoli Ci przygotować ten dekadencki napój w domu o każdej porze roku! Koniec z czekaniem na święta, aby dostać ten pyszny napój.
Ten przepis nieco odbiega od klasycznego przepisu, ponieważ gotujesz surowe jajka, eliminując ryzyko salmonelli.
Przejdź do treściPrzechowywanie domowej roboty ajerkoniaku przez noc pozwala smakom napoju naprawdę się połączyć, więc nie pomijaj go! Zaufaj nam, warto poczekać.
Jeśli chcesz nadać swojemu domowej roboty ajerkoniakowi wódkę, możesz dodać likier, taki jak rum, koniak lub bourbon.
Czy chcesz, aby Twój ajerkoniak był ciepły? Tak, możesz podawać na ciepło!
Możesz włożyć ajerkoniak do kubek do kuchenki mikrofalowej i wrzuć do kuchenki mikrofalowej na 30 sekund na średniej. Ciepły ajerkoniak rozgrzeje cię!
Niezależnie od tego, czy podasz go schłodzony, czy podgrzany, ten pyszny napój szybko stanie się ulubieńcem domu, jeśli kochasz kremowe napoje.
