Sałatka Caprese to seksowny dodatek. Pozbądźmy się tego, bo jest taki piękny i za każdym razem, gdy go serwuję, oczy naszych gości po prostu się rozświetlają.
Więc jeśli chcesz mój przepis na sałatkę Caprese, jesteś we właściwym miejscu.
Jak zrobić sałatkę Caprese dla tych, którzy się spieszą. Pokrój pomidora na ćwierćcalowe kawałki. Na wierzch ułóż gruby plaster sera mozzarella. Następnie połóż na nim pojedynczy liść świeżej bazylii. Następnie skrop redukcją glazury balsamicznej i oliwą z oliwek. Wykończ całość odrobiną soli i pieprzu.
Trudno jest pobić tak klasyczne danie jak to, ale są sposoby na podrasowanie go i uczynienie go jeszcze lepszym. Zrobiłam ten przepis na obiad któregoś wieczoru.
Tak, to był cały nasz obiad, ale żeby być uczciwym, zrobiłem z niego pełny talerz. Andi była w siódmym niebie, ponieważ odkryła, że redukcja balsamiczna sprawiła, że danie było o wiele lepsze.
Zawsze używamy do tego dużej kulki mozzarelli. Nie używamy plasterków z delikatesów spożywczych ani niczego innego. Te świeże kulki z mozzarelli naprawdę sprawiają, że danie jest o wiele lepsze.
Są jednak trochę niezręczne do cięcia, więc miej to na uwadze.
Kiedy je kroję, naprawdę czuję się, jakbym je rozbijał nożem.
Świeża bazylia pachnie niesamowicie.
Kiedy otworzyłem pojemnik na świeżą bazylię, zapach po prostu rozszedł się po całym domu. W przeszłości robiliśmy sałatkę Caprese z suszoną bazylią, kiedy nie mogliśmy dostać w swoje ręce świeżych rzeczy.
Sałatka doskonale smakowała z suszoną bazylią, ale nie było czynnika prezentacji.
Więc jeśli urządzasz przyjęcie, gorąco polecam zaopatrzenie się w świeże podstawowe produkty.
Im lepsza jakość pomidorów, tym lepsze danie.
Jeśli możesz dostać w swoje ręce pomidor z rodziny, bardzo go polecam. W tej rundzie użyłam na winorośli pomidorów ze sklepu spożywczego.
Mają przyjemny, bogaty smak i uwielbiam z nimi gotować.
Przejdź do treściKiedy rano recenzowaliśmy ten przepis na sałatkę Caprese, Andi przypomniała mi, że miała resztki na lunch następnego dnia.
Proces redukcji balsamicznej znacznie poprawił ten przepis.
Wcześniej po prostu polaliśmy sałatkę octem balsamicznym i to było bardzo smaczne.
Jeśli jednak masz czas, gorąco polecam stworzenie redukcji.
