Co to jest biała herbata? Oto wszystko, co musisz wiedzieć

Przejdź do przepisu

Jeśli jesteś podobny do mnie i uwielbiasz filiżankę dobrej herbaty, musisz spróbować zrobić białą herbatę w domu.

Świeże i delikatne smaki są tym, czego potrzebujesz, aby oczyścić podniebienie i orzeźwiający początek dnia.

Biała herbata jest zazwyczaj podawana osobno lub w połączeniu z lekką przekąską i najlepiej spożywać ją świeżo zaparzoną.

W tym poście na blogu dowiesz się wszystkiego o białej herbacie i o tym, jak ją zaparzyć w kilku prostych krokach.

Co to jest biała herbata?

Biała jest z pewnością jednym z najdelikatniejszych rodzajów herbaty, jakie istnieją w dzisiejszym świecie.

Liście są zbierane, zanim zdążą zakwitnąć, a młode pąki pokryte są białym meszkiem.

Młode pąki i liście są szybko suszone po ręcznym zbieraniu, aby zapewnić delikatny i świeży smak.

Rodzaje białej herbaty

Biała Herbata do Brwi (Shou Mein)

Biała herbata do brwi, znana również jako Shou Mein, jest dość powszechna w Chinach.

Jest przygotowywany z liści, które są zbierane później w okresie żniw.

Smaki białej herbaty do brwi są opisywane jako mocne i owocowe, i znane są z tego, że są dość podobne do herbaty oolong.

Herbata Biała Piwonia (Bai Mudan)

Herbatę z białej piwonii przygotowuje się z pierwszych liści krzewu herbacianego.

Wiadomo, że ma silny smak, ponieważ liście mogą przez jakiś czas utleniać się.

Herbata Biała Srebrna Igła (Bai Hao Yin Zhen)

Biała herbata ze srebrzystych igieł jest przygotowywana z pąków rośliny. To jedna z najdroższych odmian herbaty, jakie istnieją.

Smak jest niesamowicie gładki i aksamitny oraz ma silny aromat miodowy.

Jak smakuje biała herbata?

Mimo że zarówno biała, jak i zielona herbata pochodzą z tej samej rośliny herbacianej, wiadomo, że biała herbata jest znacznie delikatniejsza w smaku.

Jest przygotowywany z pąków i pędów rośliny, dlatego ma mniej gorzki i lżejszy aromat niż zielona herbata.

Jeśli masz słabość do mocnych napojów, biała herbata może być dla ciebie dość mdła.

Niektóre godne uwagi cechy, takie jak trawiasty, kwiatowy, ziołowy, miodowy, subtelny i słodki, są często używane do opisania profilu smakowego większości kategorii białej herbaty.

Robisz też takie wskazówki:

  • Jak korzystać z prasy francuskiej
  • Najlepsze prezenty dla miłośników kawy
  • Jak wybrać ziarna espresso
  • Najlepszy ekspres do kawy poniżej 200 USD

Czy biała herbata zawiera kofeinę?

Zawartość kofeiny w białej herbacie jest niewiele niższa niż w innych rodzajach herbaty.

Zazwyczaj jedna filiżanka białej herbaty może zawierać od 6 do 75 miligramów kofeiny, to naprawdę zależy od rodzaju białej herbaty, którą robisz.

Jak zrobić białą herbatę?

Musisz być bardzo ostrożny podczas obchodzenia się z delikatnymi liśćmi białej herbaty, aby uzyskać najlepszy smak.

Przyjrzyjmy się, jak można zaparzyć najsmaczniejszą filiżankę białej herbaty w domu.

Czego potrzebujesz

  • Liście białej herbaty (lub torebki herbaty)
  • Cytryna, miód lub cukier (opcjonalnie)

Instrukcje

  1. Zagotuj trochę wody w garnku, a następnie pozwól jej ostygnąć przez około 5 minut przed dodaniem liści, aby upewnić się, że ich nie poparzy.
  2. Zaparzaj wodę z listkami białej herbaty lub torebką herbaty przez około 1 do 3 minut. Możesz zostawić go na dłużej, jeśli wolisz mocne smaki.
  3. Gdy liście zostaną zaparzone, wlej herbatę do filiżanek i podawaj.
  4. Dodaj cukier do smaku (opcjonalnie)

Może minąć kilka prób, zanim uzyskasz odpowiedni smak. Możesz również dodać cytrynę lub miód do filiżanki, aby uzyskać bardziej wzbogacony smak.

Obejrzyj ten film, aby dowiedzieć się, jak w kilku prostych krokach zrobić w domu herbatę z białej piwonii.

Porady

  • Białą herbatę należy przygotowywać w niższej temperaturze niż inne rodzaje herbat, aby liście pozostały świeże, a smak był delikatny. Wskazane jest używanie wody, która jest czysta i czysta, nie destylowana i ma temperaturę od 175 do 190 stopni Fahrenheita.
  • Woda musi być gorąca przed dodaniem liści, ale nie powinna się gotować. Liście herbaty można pozostawić w wodzie nawet na pięć minut. Nie zostawiaj ich na dłużej, bo herbata stanie się gorzka.
  • Ilość herbaty, której potrzebujesz, zależy od rodzaju liści, które masz pod ręką. Możesz użyć około łyżki otwartych i lekkich liści herbaty na osiem uncji filiżanki, ale jeśli mieszanka herbaty składa się głównie z kompaktowych pąków, wystarczy użyć około jednej łyżeczki na filiżankę.
  • Lista Daj jej posmakować przed dodaniem cukru lub jakichkolwiek dodatkowych składników, ponieważ mogą nie być konieczne.
Przejdź do treści

Końcowe przemyślenia

Biała herbata może zwietrzeć w krótkim czasie, dlatego należy ją kupować w małych ilościach i od razu spożywać.

Konieczne jest również przechowywanie go w chłodnym, ciemnym miejscu i upewnienie się, że nie jest narażony na jakąkolwiek wilgoć. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak przechowywać go we właściwy sposób.

5 naszych ulubionych gadżetów kulinarnych w ostatnim czasie

0
Oto jak zaoszczędzić i zmiękczyć biały cukier
Najlepszy przepis na popcorn z białej czekolady
Co to jest ocet słodowy
Pomysły na zamienniki brązowego cukru, które się utrzymają
Zamienniki octu ryżowego
Najlepsze zamienniki białego pieprzu
Zamiennik białego wina w gotowaniu –
Jak zrobić prosty syrop
Łatwy przepis na biały sos (naprawdę łatwy)
Szczyt
w górę