Jak przechowywać świeżą zieloną fasolę

Jesteś ciekaw, jak prawidłowo przechowywać świeżą zieloną fasolę? Mamy kilka świetnych wskazówek, jak zachować świeżość zielonej fasoli.

Posiadanie świeżej zielonej fasoli do posiłku zaczyna się w momencie zakupu. Musisz być bardzo ostrożny, aby wybrać najlepszą zieloną fasolę, zanim jeszcze opuścisz sklep.

↑ Wskazówki dotyczące utrzymywania świeżości zielonej fasoli:

Najważniejsze wskazówki dotyczące utrzymywania świeżości zielonej fasoli to planowanie z wyprzedzeniem i upewnienie się, że możesz je ugotować w ciągu 7 dni. Następnie wybierz jasnozielone w sklepie spożywczym, które łatwo pękają. Następnie przechowuj je w szufladzie o wysokiej wilgotności w swojej lodówce.

↑ 1. Planuj z wyprzedzeniem

Świeża zielona fasolka wystarczy na około 7 dni w lodówce. Dlatego zdecydowanie zalecamy przygotowanie planu na zieloną fasolę przed jej zakupem.

Kuszące jest przebywanie w dziale świeżych produktów, zobaczenie tych pięknych, doskonale wyglądających zielonych ziaren i pomyślenie sobie: „Z pewnością mogę ich użyć”.

Zdarzyło się to w moim życiu znacznie więcej razy, niż chciałbym przyznać. Właściwie TYLKO zrobiłem to z kiścią szparagów. Zakończenie tej historii było dość smutne.

↑ 2. Wybierz najlepszą zieloną fasolę w sklepie.

Jeśli zielona fasola jest już w drodze, z pewnością nie przetrwa długo, gdy wrócisz do domu. Dlatego upewnij się, że wybierasz najświeższą zieloną fasolę, jaką możesz znaleźć.

Szybka wskazówka dotycząca zbierania świeżej zielonej fasoli polega na przeprowadzeniu inspekcji wizualnej i zdobyciu tylko tych, które są jasnozielone i nie mają brązowych plam. Zatrzaśnij też jedną z nich, a jeśli się zginają zamiast trzaskać, nie kupuj ich.

↑ 3. Przechowuj je odpowiednio w lodówce.

Nie myj świeżej zielonej fasoli, dopóki nie będziesz gotowy do jej użycia. Przechowuj je w szufladzie na warzywa w lodówce. Nie przechowuj ich na blacie ani w spiżarni.

↑ Jak przechowywać świeżą zieloną fasolę w lodówce

Świeża zielona fasola może przetrwać w lodówce do 7 dni, jeśli jest odpowiednio przechowywana. Wystarczy wykonać te proste kroki.

1. Nie myj zielonej fasoli, dopóki nie będziesz gotowy do jej użycia. (Chociaż nie jest to technicznie krok, ważne jest, aby wiedzieć).
2. Umieść fasolę w plastikowej torbie.
3. Dodaj do torby suchy ręcznik papierowy.
4. Umieść torebkę w szufladzie na warzywa i owoce w lodówce.
5. Ustaw wilgotność szuflady na wysoką.

↑ Jak wybrać świeżą zieloną fasolę

To jest Twoja prosta lista kontrolna do wybierania najlepszych zielonych ziaren w sklepie spożywczym. Chcesz kupić tylko zieloną fasolę, która jest jasnozielona, ​​gładka, bez brązowych plam i chrupiąca.

• Wybierz jasnozieloną fasolę. Im jaśniej, tym lepiej.
• Sprawdź fasolę, aby upewnić się, że nie ma żadnych brązowych plam.
• Poczuj ziarna, aby upewnić się, że są gładkie.
• Zbierz groszek. Powinny łatwo pęknąć. Jeśli się zginają, nie kupuj ich.

↑ Kiedy wyrzucić zieloną fasolę?

Jeśli twoja zielona fasola ma brązowe plamy, prawdopodobnie musisz ją wyrzucić. Jeśli jest tylko kilka plam tu i tam, możesz pokroić zieloną fasolkę i wyrzucić kawałki z plamkami.

Jeśli twoja zielona fasola jest śliska, powinieneś pozwolić jej odejść.

Jeśli nasiona wydają się wyskakiwać z zielonej fasoli, oznacza to, że minęły już swoją pełnię i należy je wyrzucić.


Chociaż wiemy, że zielona fasolka wytrzyma około 7 dni w lodówce, polecam sprawdzać je co 3 dni. Jeśli zaczynają wyglądać nieco mniej jaskrawo lub masz wrażenie, że wkrótce się odwrócą, powinieneś albo je ugotować, albo zamrozić.

Mamy szczegółowy przewodnik, jak zamrozić zieloną fasolę z blanszowaniem lub bez. Ich zamrożenie wcale nie musi trwać długo. Blanszowanie zielonej fasoli nieco lepiej zachowa smak, ale zajmuje to więcej czasu.

Radzę pominąć etap blanszowania zielonej fasoli, jeśli masz mało czasu, ponieważ niewielka utrata smaku jest lepsza niż całkowita utrata garści zielonej fasoli.

Przy okazji, jeśli myślisz, że nigdy nie będziesz pamiętać, użyj Siri, Alexy lub Google, aby ci przypomnieć. Odkąd umieściliśmy urządzenie Amazon Echo w naszej kuchni, używam go do wszelkiego rodzaju przypomnień, takich jak ta. Jest niesamowicie pomocny.