Szczerze, nie ma nic lepszego niż parująca miska chili, aby pokonać głód.
Niezależnie od tego, czy masz go z pieczonymi ziemniakami, chlebem kukurydzianym, czy samodzielnie, jest to najbardziej obfite jedzenie, które rozgrzewa twoją duszę.
Uwielbiam robić chili w weekendy. Czasami jednak nasze domowe wybryki powodują, że chili staje się zbyt gęsta jak na nasz gust.
W końcu kto lubi mieć cieknące chili? Na pewno nie my!
Jeśli zastanawiasz się, co zrobić ze zupą chili, czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak zagęścić chili w domu!
Istnieje wiele sposobów na zagęszczenie chili w domu.
To naprawdę zależy od Ciebie i składników, które masz w swojej kuchni, aby zdecydować, której metody użyć.
Jak więc zagęścić chili w domu? Oto 4 różne i proste sposoby na zagęszczenie chili:
Pierwszy sposób na zagęszczenie chili jest dość prosty i nie potrzebujesz nawet żadnych dodatkowych składników.
Po prostu zdejmij pokrywkę z garnka chili i pozwól chili gotować się na średnim ogniu przez dobre 40 do 60 minut.
W tej metodzie używasz magii parowania, aby powoli zmniejszać ilość płynu w chili.
Wspaniałe w tej metodzie jest to, że pozwala ona pozostałemu, zagęszczonemu chili na uzyskanie mocnego, skoncentrowanego i niezafałszowanego smaku chili.
Pro Tip: Aby skrócić czas i zbliżyć go do 25 do 30 minut, możesz nawet zwiększyć płomień. Uważaj jednak, aby nie dopuścić do pełnego wrzenia.
Drugi sposób wymaga stworzenia brei ze skrobi kukurydzianej i dodania jej do chili.
Nadaje chili lśniący wygląd, ale nie wpłynie na jego smak, jeśli zostanie zmieszane proporcjonalnie.
Porada dla profesjonalistów: Jeśli masz dużą porcję chili, zawierającą więcej niż 2 szklanki (500 ml) nadmiaru płynu, będziesz potrzebować dwukrotnie większej ilości mieszanki skrobi kukurydzianej. Dodatkowo upewnij się, że nie dodajesz zbyt dużej ilości mąki kukurydzianej, ponieważ osłabi to smak chili.
Ta metoda zagęszczania chili wymaga dodania pasty pomidorowej do chili podczas procesu gotowania.
Pro Tip: Sprawdź smak po dodaniu koncentratu pomidorowego. Jeśli brakuje ci smaku twojego chili, dodaj trochę więcej przypraw, aby urozmaicić chili.
Ostatni sposób na zagęszczenie chili polega na dodaniu do niego gotowanej lub konserwowanej fasoli.
Jeśli twoje danie z chili ma już fasolę, oto co możesz zrobić:
Pro Tip: Bądź czujny podczas miksowania gorącej fasoli w blenderze. Pamiętaj, aby dotykać pokrowca ręcznikiem kuchennym, aby się nie poparzyć.
Absolutnie tak! Wynika to z faktu, że podczas gotowania przyprawy mają bardzo mało czasu na połączenie się z innymi składnikami.
Kiedy odstawiasz chili na noc, mięso w chili pochłania smak przyprawy i przypraw oraz wzmacnia ogólny smak.
Co więcej, podczas odpoczynku chili rozwija się w gęstą mieszankę, co sprawia, że smakuje jeszcze bardziej bosko.
Mimo że chili to połączenie przepysznego mięsa i pysznych przypraw, możesz dodać do swojego chili kilka sekretnych składników, aby smakowało jeszcze lepiej.
Wymieszaj kilka łyżek solanki ze słoika marynowanych jalapeños w chili, aby nadać mu przyjemny smak.
Możesz również dodać trochę białego octu, aby uzyskać ten intensywny smak.
Tak, dobrze to przeczytałeś! Czasami do chili dodaję kakao w proszku lub nawet niesłodzoną czekoladę do pieczenia.
Dodaje mu subtelnej basowej nuty smakowej, która doskonale uzupełnia jego pikantny i kwaśny smak.
Spójrz na te niesamowite przepisy chili od wybrzeża do wybrzeża!
Oto kilka błędów, których musisz unikać, aby zrobić pyszne chili w domu.
Chcesz, aby chili miało świeży i mocny smak. Przyprawy mielone tracą mocny smak po około 6 miesiącach, więc nie dodadzą potrzebnego ciosu do chili.
Upewnij się więc, że do smaku chili używasz świeżo zmielonych przypraw.
Możesz kupić całe przyprawy i tosty i zmielić je w dniu, w którym zdecydujesz się zrobić chili w domu.
Chili to danie, które wymaga cierpliwości i powolnego gotowania. Musisz gotować chili przez co najmniej godzinę, aby mięso było delikatne i pełne smaku.
Właśnie dlatego garnek lub wolnowar to idealne danie do gotowania chili.
Przeczytaj ten artykuł aby dowiedzieć się więcej błędów, których należy unikać podczas robienia chili.
Jeśli masz mało czasu i nie możesz zrobić chili w domu, możesz zadowolić się pysznym chili w puszkach.
Jeśli zastanawiasz się, jak zagęścić chili, nie psując jego smaku, zapoznaj się z prostymi sposobami zagęstnienia chili, o których wspomniałem powyżej.
Podsumowując, oto jak zagęścić domowe chili:
Mamy nadzieję, że spodobał Ci się ten artykuł o tym, jak zagęścić chili na 4 proste sposoby.
Przejdź do treści
