Quem pode esquecer o sabor delicioso dos biscoitos clássicos sem assar?
Minha avó costumava comprar aveia, manteiga de amendoim, cacau em pó e leite no supermercado próximo para fazer esta sobremesa clássica.
Esses cookies são mastigáveis, fudgy e incrivelmente saborosos quando bem feitos.
Ah, e eles também são nostálgicos!
Eu simplesmente não consigo colocar em palavras o quanto eu os amo. Aposto que minha avó conhecia minha obsessão por biscoitos; é por isso que ela compartilhou esta joia comigo.
Agora é minha vez de passar o legado!
Se você se esforçou para fazê-los, esta receita clássica de biscoitos sem assar é perfeita para você.
Hoje, vou compartilhar com vocês o processo para que seus cookies funcionem bem toda vez que você fizer um.
Quanto tempo duram os biscoitos não assados?
O que gostamos nos cookies não assados é que eles têm uma vida útil mais longa do que aqueles assados.
Contanto que sejam armazenados em um recipiente hermético dentro da geladeira ou em uma jarra de vidro em temperatura ambiente, você poderá manter sua boa textura e sabor por até três semanas.
Existem duas maneiras de armazenar cookies sem assar. Primeiro é colocá-los dentro da geladeira e, em seguida, armazená-los em temperatura ambiente.
Como esse tipo de biscoito tende a secar rapidamente (principalmente se você bagunçar e ferver a mistura por muito tempo), recomendamos armazená-los em um recipiente hermético ou dentro de uma jarra de vidro para bloquear o ar, a umidade e até mesmo os insetos.
BIG YES! Você pode congelar esses cookies não assados. A melhor parte sobre eles é que você pode fazer e congelá-los antes de sua próxima festa ou reunião. Tudo que você precisa é colocar os biscoitos em um recipiente hermético, colocá-los dentro da geladeira e você está pronto para ir. Se você fizer isso corretamente, seus cookies podem reter seu sabor e textura por até três semanas.
Se você tem lutado para endurecer seus biscoitos não assados, isso significa que você não conseguiu o que é conhecido na fabricação de caramelo como o estágio de bola macia. A última temperatura do açúcar é o indicador de quão macios ou duros seus biscoitos não assados ficarão. Eu derreto a mistura de cacau, açúcar, leite e manteiga em fogo baixo por tempo suficiente nesta receita.
Agora que você já tem essa receita, é sua vez de prepará-la. Confie em mim, você pode fazer isso.
Faça-os em casa, combine alguns smoothies, um copo alto de leite, chá gelado e você ficará surpreso ao ver aqueles que não gostam de biscoitos em sua família se apaixonando por esses biscoitos clássicos sem cozimento.
Opa, não se esqueça de guardá-los também para que você possa aproveitá-los o ano todo!
