Você já colheu morango? Hoje em dia, o mais perto que chego disso é encontrar um lindo contêiner de morangos no supermercado.
Quando os morangos estão na estação, é uma grande alegria. Nós os comemos crus como acompanhamento de um sanduíche. Nós os cortamos e os colocamos em saladas.
Nós os comemos de qualquer maneira que pudermos. Ultimamente, temos feito uma compota de morango e colocado em cima do cheesecake.
Tão bom!!!
Uma compota de morango é um molho de fruta cozido feito de morangos, açúcar e alguns ingredientes adicionais, dependendo da receita usada.
Às vezes é chamado de molho de morango.
A compota deriva de técnicas de cozinha francesas. O que torna uma compota diferente de uma geléia é que ela inclui pedaços maiores de frutas vermelhas.
No caso dos morangos, seriam pedaços cortados ao meio ou terços.
A compota de morango pode durar até 2 semanas na geladeira. Coloque a compota em um recipiente hermético e guarde-a no fundo da geladeira.
Se sua compota for muito fina, você pode adicionar amido de milho misturado com água à mistura para engrossá-la.
Comece adicionando 1 colher de chá de amido de milho com 2 colheres de chá de água misturadas por vez e misture bem.
Não é preferível usar morangos congelados para compota, mas você pode fazer isso em uma pitada. Considere que provavelmente ficará mais picante nessa circunstância.
Se isso acontecer com você, adicione amido de milho à mistura para engrossar.
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