Você pode congelar purê de batata

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Você pode congelar purê de batata? A resposta é SIM e você vai descobrir como!

Quer você tenha sobras demais ou esteja amassando batatas cozidas para preparar uma refeição antecipada, congelar é uma das melhores maneiras de saborear o prato para mais tarde.

Embora a maioria dos cozinheiros recomende prepará-los frescos, também é bom saber como congelar purê de batatas, especialmente quando você precisa economizar tempo na cozinha durante um dia agitado.

Nossas dicas funcionam para purê de batata-doce também!

↑ Você pode congelar purê de batata?

Como mencionado, você pode congelar purê de batatas. Mas quanto mais tempo fica congelado, mais o sabor e a textura se desfazem.

Portanto, para obter os melhores resultados, o purê de batata congelado deve ser consumido dentro de 10 meses após o congelamento.

O segredo para congelar purê de batatas está nas batatas e na receita que você está usando.

É essencial usar variedades de batata cerosa, como batatas vermelhas e Yukon Golds, pois são menos propensas a ficarem granuladas quando você as descongela e reaquece.

Outra chave para ajudar o seu purê de batata a congelar é adicionar bastante manteiga e creme depois de descongelado, e dar-lhes uma mistura rápida.

Portanto, aconselho escolher uma receita que use laticínios e evitar purê de batatas à base de caldo ou óleo, pois elas tendem a perder a textura quando você as congela.

E ao armazenar purê de batatas no freezer, eles devem ser mantidos constantemente congelados a 0 ° F para evitar o crescimento de bactérias e manter sua melhor qualidade por até 10 meses.

Vamos dar uma olhada em como congelar purê de batata da maneira certa.

↑ Como congelar purê de batata

Agora que você já escolheu a variedade certa de batata e adicionou bastante creme e manteiga ao seu purê de batatas, é hora de congelá-los!

Congelar purê de batatas é relativamente simples. Aqui está um guia passo a passo sobre como congelar purê de batata caseiro como um profissional.

1. Se forem feitos na hora, deixe o purê de batatas esfriar completamente. Para as sobras, prossiga para a próxima etapa.
2. Divida o purê de batatas em uma porção de 1 xícara e coloque-as em uma assadeira forrada de pergaminho.
3. Cubra a assadeira com filme plástico.
4. Deslize-o no freezer apenas durante a noite.
5. Depois de completamente congeladas, transfira rapidamente as colheres de batata congelada para um saco ou recipiente grande, seco e limpo.
6. Guarde novamente no freezer.

Dica de profissional: quando devidamente armazenado e congelado, seu purê de batata vai durar até 10 meses no freezer.

↑ Como descongelar purê de batata

Descongelar purê de batata congelada durante a noite na geladeira é a melhor maneira de preservar sua textura e sabor.

Veja como fazer:

1. Retire uma porção de purê de batata congelado do congelador.
2. Transfira-o para a geladeira uma noite antes da hora de usá-lo.
3. Depois de descongelado, está pronto para reaquecer!

Se você tem uma agenda agitada, descongelar o purê de batata congelado no fogão é sempre uma boa escolha!

Veja como descongelar purê de batata congelado no fogão:

1. Coloque uma porção de purê de batata congelada em uma panela e leve ao fogo baixo.
2. Após cinco minutos, mexa delicadamente com uma colher de pau.
3. As batatas devem ser descongeladas, mas frias. Use em sua receita favorita ou aprenda mais sobre como reaquecer purê de batata aqui.

Você também pode descongelar purê de batata congelado no forno. Veja como fazer:

1. Coloque o purê de batata congelado em uma travessa própria para ir ao forno. Certifique-se de cobri-lo.
2. Aqueça em um forno a 350 ° F por 20 a 30 minutos.
3. Mexa ocasionalmente até que esteja completamente aquecido e descongelado.

↑ Dicas e truques

Aqui estão alguns truques e dicas para congelar e descongelar purê de batata congelado:

1. Quanto mais creme e manteiga você usar, melhor eles se manterão no freezer. Portanto, não pule esses laticínios!
2. Certifique-se de repartir o purê de batata antes de congelá-lo para uso conveniente.
3. Use variedades de batata cerosa, como batatas vermelhas ou Yukon Golds, pois são menos propensas a ficarem granuladas quando você as descongela e reaquece.
4. Evite purê de batatas à base de caldo ou óleo, pois elas tendem a perder a textura quando você as congela.
5. Purê de batata congelado deve ser consumido dentro de dez (10) meses após o congelamento para melhores resultados.
6. Purê de batata congelado deve ser mantido constantemente congelado a 0 ° F para evitar o crescimento de bactérias.
7. Se forem feitos na hora, deixe o purê de batatas esfriar completamente para manter a cremosidade intacta.
8. Se você estiver com muita pressa, descongele seu purê de batata congelado no forno ou no fogão.

↑ O resultado final

É sempre importante distribuir o purê de batatas feito à frente ou sobras antes de congelar para evitar descongelar todo o lote.

Além disso, você não deve congelá-los novamente e removê-los novamente, pois isso pode afetar a textura e o sabor de suas batatas.

As sobras de purê de batatas são uma boa comida de conforto com muita manteiga e sal, ou junto com seus jantares de peru e porco assado, ou mesmo feito em panquecas de batata! (Nós gostamos esta receita de Spend With Pennies!)

Procurando mais conselhos sobre como reaquecer purê de batata da maneira certa? Aqui está!

Posso congelar purê de batata? Sim eu posso. E eu sei que você também pode fazer isso!

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