Pentru mulți oameni, o vizită la Red Lobster este o ocazie specială de așteptat.
Nu pentru că au de obicei mâncăruri proaspete și delicioase din fructe de mare, ceea ce o fac.
Nu pentru că au porții URIAȘE care sunt grozave pentru a le împărtăși cu familia și prietenii, ceea ce fac.
Este din cauza biscuiților lor Red Lobster Cheddar Bay.
Da, acele bucăți suculente, savuroase, proaspăt coapte sunt motivul PRINCIPAL pentru care atât de mulți oameni plănuiesc o excursie la Red Lobster, iar noi suntem destul de vinovați și de asta!
Cu toate acestea, nu putem să urcăm întotdeauna în mașina noastră și să ne îndreptăm spre cel mai apropiat Red Lobster de fiecare dată când avem poftă de biscuiți. Probabil că nici tu nu poți, nu?
Așa că am mers mai departe și am făcut pentru tine această rețetă uimitoare de imitație pe care tu și familia ta o poți face acasă.
Sunt rapid și ușor de făcut și sunt perfecte ca aperitiv, garnitură sau gustare simplă, dacă aveți nevoie de o aprovizionare.
Astăzi, fanii ostenilor roșii nu-și pot imagina restaurantul fără un coș sau două din această parte iubită, dar biscuiții au fost introduși abia în 1988, în timp ce restaurantul a ajuns pentru prima dată în 1968 (restaurantul a crescut în popularitate și a devenit un lanț în același timp în care au fost creați biscuiții. Coincidență?).
Au fost create inițial doar ca o alternativă la principalul aperitiv al restaurantului, format din hushpuppies, dar cererea a crescut atât de mult încât a fost rapid plasat ca o bază de meniu.
Iată câteva trivialități bonus pentru toți tocilarii amabili: când a fost plasat pentru prima dată în meniu, avea numele (destul de sumbru) „pâine cu usturoi cu brânză proaspăt coaptă”.
Numele oficial de marcă înregistrată le-a fost dat aproximativ cinci ani mai târziu.
În timp ce rețeta exactă și „originală” de biscuiți cu homar roșu este un secret bine păzit, unele dintre ingrediente sunt destul de ușor de determinat în funcție de gustul, textura și aspectul biscuitului.
Aceste ingrediente sunt făină universală, lapte, unt și brânză cheddar.
Da, acele ingrediente de bază care se află cel mai probabil în cămară acum sunt cheia pentru a face aceste mici bucăți de rai delicioase și pufoase.
Iată câteva sfaturi utile pe care le puteți folosi în timp ce vă faceți propria rețetă de biscuiți cu homar roșu acasă:
Rețeta cere unt rece și lapte rece, iar motivul pentru aceasta este că ingredientele reci fac produse de copt ușoare și pufoase!
Pe cât posibil, utilizați ingredientele direct din frigider, dar NU le folosiți NICIODATĂ congelate, deoarece acest lucru poate afecta textura finală.
Nu vă fie teamă să intrați acolo și să folosiți mâinile când amestecați această rețetă.
De fapt, ar putea fi mai bine să vă folosiți mâinile, deoarece utilizarea unui mixer electric poate amesteca excesiv ingredientele, ceea ce va duce la biscuiți duri și densi.
Dacă doriți acei biscuiți topiți în gură, fulgi, pufoși, investiți în ingrediente de înaltă calitate, mai ales cu untul și brânza cheddar. Cu siguranță veți gusta diferența!
Dacă intenționați să păstrați biscuiți care au rămas (apropo, suntem uimiți de voința voastră), aceștia pot fi păstrați la frigider pentru aproximativ 3-4 zile.
Dacă intenționați să le păstrați mai mult timp, asigurați-vă că ați răcit complet biscuiții pe blat, puneți-i într-un recipient ermetic și apoi în congelator. Se vor păstra aproximativ 3-4 luni.
Într-un cuptor convențional:
Dacă reîncălziți biscuiți reci din frigider, puneți-i pur și simplu într-un cuptor la 350⁰F pentru aproximativ 6 minute. Pentru biscuiții congelați, înfășurați-i în folie și puneți-i timp de 20 de minute într-un cuptor la 300⁰F.
Într-un cuptor cu microunde:
Dacă reîncălziți biscuiți reci din frigider, puneți-i pur și simplu într-un cuptor la 350⁰F pentru aproximativ 6 minute. Pentru biscuiții congelați, înfășurați-i în folie și puneți-i timp de 20 de minute într-un cuptor la 300⁰F.
Într-o friteuză cu aer:
S-ar putea să vă întrebați: „Pot reîncălzi biscuiții într-o friteuză cu aer?” De ce desigur! Iată ce am descoperit: înfășurați ușor biscuiții în folie, ciupiți folia închisă și adăugați la coșul de friteuză.
În funcție de marca de friteuză cu aer, alegeți modul Reîncălzire sau Coacere, setați la 360 și temporizați-l timp de 5 minute. Folosiți clești sau tampoane fierbinți pentru a scoate pachetul de folie din friteuza de aer.
Mai lasam sa stea inca 2 minute in folie. (Am cumpărat asta recentFriteuza de aer Ninjasi iubeste-l. DRAGOSTE. Facem totul, de la tofu crocant până la cartofi dulci la cuptor.
Ne împiedică să supraîncălzim casa cu cuptorul mare și este atât de rapid!
Acești uimitori biscuiți cheddar cu usturoi sunt un plus delicios pentru orice masă, indiferent dacă îi serviți ca aperitiv sau ca o farfurie. Sunt perfect maronii aurii la exterior, cu un exterior clar și fulgi.
Odată ce le-ai pătruns, totuși, mirosul pufos și ușor din interior și mirosul de biscuiți proaspăt copți vor face gura apă, garantat!
Nu fi surprins dacă începi să primești solicitări sau chiar solicitări pentru a face din această rețetă un acompaniament regulat al mesei tale. Nu vă faceți griji însă; ți-am făcut-o ușoară.
Continuați la conținutSuntem nebunește îndrăgostiți de aceste linguri de amestecare din lemn superbe, robuste și colorate:
Există o modalitate sigură de a strica un lot delicios de biscuiți: să-i faci prea sărați. Dacă folosiți unt sărat în rețetă, rețineți că adăugați și un alt ingredient sărat cu brânza cheddar.
Deoarece nu puteți gusta aluatul crud, cel mai bun lucru de făcut este să gustați un biscuit fierbinte și fierbinte ÎNAINTE să adăugați sarea în amestecul de usturoi-unt.
În acest fel, puteți adăuga cât mai puțină sare (sau chiar deloc) la amestecul de usturoi-unt dacă biscuiții au deja nivelul potrivit de pucker sărat.
Daca ati observat timpul retetei, poate ati vazut ca va recomandam 15-17 minute la cuptor. Acest lucru vă va ajuta să controlați cât de rumenit va fi partea de sus a biscuiților.
Unora le place abia prăjită, în timp ce altora le place pur și simplu acea culoare profundă, aurie și crocanta care o însoțește.
Puteți experimenta puțin timpul și puteți vedea cât de „gata” doriți să fie vârful biscuiților.
Deși puteți face acești biscuiți din timp, simplitatea rețetei și rapiditatea timpului de gătire vă fac mai ușor să pregătiți aceste biscuiți pufoase împreună cu majoritatea meselor pe care le faceți în mod regulat.
Aceasta este o rețetă simplă; doar amestecați, aruncați, coaceți și serviți. Ai încredere în noi, biscuiții proaspăt pregătiți și expresiile încântate ale invitaților tăi vor merita acești pași în plus!
