Wok-ul electric provine din lucru, tigaia clasică în formă de bol care este folosită într-o varietate de tehnici de gătit din China, cum ar fi prăjirea, prăjirea în tigaie, prăjirea, înăbușirea, prăjirea, tocănirea, braconarea și fierbere. .
Nu numai asta, nu necesită o plită care să o facă portabilă. Datorită capacității sale de a fi flexibil și adaptabil, a devenit un favorit clasic printre mulți.
Și dacă sunteți unul dintre ei, citiți mai departe și aflați care sunt primele cinci cele mai bune wok-uri electrice pentru anul.
• Are o putere destul de excelentă de 1.500 wați, asigurându-se că distribuirea căldurii va fi uniformă
• Conține un bol și un capac pentru mașina de spălat vase
• Are o sondă detașabilă de control al temperaturii
• Are un strat antiaderent Quantanium realizat din otel inoxidabil
• Are o capacitate de șase litri, lăsând mai mult spațiu pentru spațiu
• Are un element de încălzire fluture uriaș și excelent
• Foarte predispus și vulnerabil la zgârieturi
Cumpărați-l de pe AmazonCumpărați-l de pe Amazon Dacă sunteți genul care ia în considerare în mod profund învelișul tigăilor sale de gătit, atunci s-ar putea să vă placă acest lucru. Wok-ul Oster Quart DuraCeramic este fabricat cu un strat antiaderent mai îmbunătățit.
Are o acoperire realizată din ceramică, ceea ce face mai bine și mai puternic decât producătorii medii de acoperire pe tigăi și wok-uri. Datorită dimensiunilor sale relativ mai mici, necesită o întreținere mai ușoară.
• Conține o acoperire antiaderentă mai puternică decât alte woks, deoarece acoperirea sa este realizată din ceramică
• Nu conține PTFE și PFOA
• Datorită dimensiunilor relativ mai mici, acest model nu necesită chiar atât de multă întreținere și este mai portabil decât alte modele
• Oamenii pot găsi butonul de temperatură greu de citit deoarece este situat sub mâner
• Comparativ mai mici decât altele, care ar putea să nu fie potrivite pentru unele mese mai mari care necesită mai mult spațiu
Cumpărați-l de pe Amazon Cumpărați-l de pe Amazon Wok-ul a fost folosit de mult timp în gătitul tradițional chinezesc, dar datorită tehnologiei și evoluțiilor moderne, wok-ul a fost introdus în bucătăria modernă sub formă de wok electric.
Mulți oameni le place să folosească acest lucru, chiar dacă îl folosesc pentru metode care nu sunt asociate cu vechea gătit oriental chinezesc. Datorită numeroaselor sale avantaje, wok-urile electrice sunt solicitate, dar înainte de a obține unul, trebuie luate anumite considerații.
Există mai multe tipuri de wok disponibile astăzi pe piață, cum ar fi aluminiu, oțel inoxidabil și cupru.
Alegerea materialului dvs. va depinde de preferințele dvs., dar dacă există unul pe care utilizatorii asiatici originali și experimentați de wok jură, acesta va trebui să fie oțelul carbon.
Nimic nu poate învinge oțelul carbon pentru capacitatea sa de a conduce căldura cu ușurință și prețul relativ mai puțin costisitor.
Sunt disponibile două forme, una este cea plată. Celălalt are formă rotundă. Alegerea dvs. va depinde de modul în care îl veți folosi. I este cel mai bine să folosiți wokuri electrice de formă plană, dacă utilizați un aragaz electric din vest sau sobe pe gaz.
Cu toate acestea, rețineți că wok-urile electrice de formă rotundă pot reflecta căldura înapoi către element, făcând wok-ul electric mai susceptibil și mai vulnerabil la deteriorare.
Mulți preferă acoperirile antiaderente, în special cu interesul crescând pentru utilizarea gătitului cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, rețineți că cât de bun și excelent este un strat antiaderent va depinde în mare măsură de modul în care a fost aplicat.
Dar, în general, tigăile din oțel carbon nu funcționează atât de bine și nu sunt cu adevărat compatibile cu acoperirile antiaderente. Puteți verifica woks-uri din aluminiu, dacă doriți acoperirea antiaderentă.
Condimentarea panisului, probabil, cel mai bun ritual pe care îl poți oferi wok-ului tău. Condimentarea va preveni orice posibilitate viitoare de a lipi mâncarea de tigaie. Citiți mai departe pentru a afla pașii exacti despre cum să faceți exact acest lucru.
Înainte de a face orice altceva, începe-ți ritualul curățând tigaia într-o manieră minuțioasă.
Puteți cumpăra orice săpun de spălat vase sau detergent, plus buretele dvs. pentru a curăța exteriorul și interiorul wokului electric. După spălare, clătiți cu apă caldă și uscați-l complet cu un prosop.
Apoi, continuați prin a turna puțin ulei pe wok-ul electric pentru o acoperire. Uleiul dumneavoastră poate fi un ulei de gătit la căldură mare sau un ulei cu punct de fum ridicat, în funcție de preferințele dumneavoastră.
Rotiți wok-ul pentru a vă asigura că interioarele, inclusiv marginea interioară, sunt acoperite uniform.
În continuare, urmează trucul clasic de ulei rece / tigaie fierbinte. Aceasta este practic o metodă prin care preîncălziți tigaia setând plita la foc mediu.
Lasă-l să stea și stai acolo câteva minute. Scoateți tigaia de pe foc odată ce începeți să vedeți fumul ieșind de pe ulei.
Dacă, totuși, se întâmplă să folosiți cuptorul, setați cuptorul la aproximativ 350 de grade și lăsați-l să stea acolo timp de peste o oră.
După ce scoateți wok-ul electric de pe foc, lăsați wok-ul împreună cu uleiul din el să stea puțin timp în aer liber până când uleiul s-a răcit la temperatura camerei sau până când căldura este complet suportabilă.
Cu un șervețel sau cu un prosop de hârtie, îndepărtați uleiul turnându-le afară. Apoi, ștergeți excesul de ulei rămas.
Urmați trucul clasic cu ulei rece / tigaie fierbinte. Așa cum am menționat, aceasta este, în principiu, preîncălzirea tigaiei prin setarea aragazului la foc mediu.
Ori de câte ori preîncălziți, setați aragazul doar la o setare medie, nimic mai mult. Apoi, turnați puțin ulei înainte de a găti mâncarea sau de a adăuga condimentele.
Ai grijă la temperatură. Temperatura poate afecta cu ușurință tendința vasului de a se lipi de wok. Când gătiți la foc mare, tendința de a se lipi și, mai rău, de a arde, este, de asemenea, la o rată de probabilitate mai mare.
Extremele se atrag. Acest lucru nu poate fi mai adevărat atunci când vine vorba de prepararea vaselor care au ieșit direct din frigider. Lăsați suficient timp pentru ca alimentele să se dezghețe și să se răcească la temperatura camerei înainte de a o găti.
Ori de câte ori gătiți, asigurați-vă că wok-ul are spațiu suficient pentru toate ingredientele, condimentele, condimentele și alimentele pe care le veți pune înăuntru și le veți găti. Dacă nu o faci, wok-ul tău se poate umple prea mult și alimentele se pot lipi, în rezultat.
După asezonarea wokului electric așa cum s-a menționat mai sus în procedura cu ulei, încercați să evitați curățarea tigaiei cu săpun după fiecare sesiune de gătit.
Alternativ, ștergeți sau curățați tigaia cu orice șervețel curat sau prosop de hârtie. Procedând astfel, vei menține condimentul wok-ului tău.
Dacă, întâmplător, mâncarea continuă să se lipească, folosiți ulei și sare pentru a o curăța. Regula aici este să nu folosiți săpun după ce ați făcut condimentele.
Dacă vă stivați wok-urile electrice ca modalitate de stocare, încercați să puneți niște hârtie sau țesuturi între wok-uri. Acest lucru va împiedica wok-urile dvs. electrice de orice altă posibilitate de a se zgâria
Utilizarea spray-urilor antiaderente este o soluție obișnuită pe care o puteți vedea despre cum să întoarceți o tigaie pentru a avea un strat altfel antiaderent. Cu toate acestea, există o singură regulă pe care ar trebui să o urmați și anume să nu utilizați niciodată niciun spray.
De ce exact asta? Acest lucru se datorează faptului că wok-ul dvs. va fi mai vulnerabil și predispus la lipire, deoarece pulverizarea are tendința majoră de a lăsa un exces de reziduuri pe wok.
Acest lucru este valabil mai ales când vine vorba de laturi sau margini, o zonă comună în care pulverizarea nu este de obicei îndepărtată.
Cue the drumroll, pentru că câștigătorul pentru această rundă este nimeni altul decât Breve Hot Wok.
În primul rând, are mult spațiu datorită capacității sale de 6 litri și a dimensiunii de 14 inchi în diametru, ceea ce îl face o potrivire excelentă pentru mesele mai mari de familie. De asemenea, vine cu o acoperire antiaderență durabilă Quantanium.
În al treilea rând, vine cu o sondă detașabilă de control al temperaturii și un vas și un capac pentru mașina de spălat vase, care facilitează curățarea și întreținerea.
Mai mult, și cel mai important, cu puterea sa de 1.500 de wați și elementul de încălzire fluture, se poate asigura că mesele dumneavoastră vor fi gătite perfect datorită distribuției uniforme a căldurii.
Sper că acest articol te-a ajutat cu adevărat în călătoria ta către găsirea wok-ului electric perfect pentru tine! Dacă mai aveți întrebări, sugestii sau doar recomandări, nu ezitați să le lăsați mai jos! 🙂
