Brânza Havarti este visul suprem al iubitorilor de brânzeturi. Este favorizată atât de copii, cât și de adulți.
Havarti este cea mai faimoasă brânză din Danemarca, dar este, de asemenea, favorită printre oamenii din Wisconsin. Brânza a fost adusă acolo de către producătorii de brânză danezi și a devenit rapid populară.
Această brânză moale, untoasă și cremoasă este un element de bază într-un platou de brânză și se potrivește practic cu orice. Este, de asemenea, perfect pentru grătar sau topit, combinat cu alte alimente sau savurat independent.
În timp ce brânza cheddar poate fi prea tăioasă, iar brânza albastră poate fi prea mucegăită, aroma brânzei Havarti este totuși perfectă.
Oricine locuiește în Wisconsin sau este un fan al platourilor de brânză știe despre brânza Havarti.
Cu toate acestea, dacă ați fost mai puțin norocos și tocmai ați dat peste această brânză delicioasă, iată un ghid care vă va spune totul despre ceea ce îl face atât de unic.
Brânza Havarti este o brânză semi-moale făcută cu lapte de vacă și presărată cu găuri mici. Este de culoare crem până la galben.
Brânza Havarti a fost creată în anii 1800 de Hanne Neilson, care a călătorit în toată Europa pentru a afla despre tehnicile de fabricare a brânzei. La întoarcere, a făcut brânza spălând cașul cu apă proaspătă de izvor, presându-le pe formele de brânză și scurgându-le.
Rezultatul a fost brânză proaspătă, cremoasă și moale. Nielson a numit-o „Havarti” după ferma familiei sale. Astăzi, Havarti este încă făcut peste tot folosind rețeta originală a lui Nielson.
Brânza este maturată timp de aproximativ trei luni și, deoarece este fabricată cu lapte de vacă întreg pasteurizat, conține, de asemenea, un conținut mare de grăsime de unt.
Există în principal două tipuri de brânză Havarti: crema Havarti și brânza Havarti originală. Crema Havarti se face folosind aceeași rețetă, dar se adaugă o cremă suplimentară înainte de a se coagula pentru a crește conținutul de grăsime din unt.
Brânza Havarti este moale, netedă și delicată; prin urmare, se topește în gură.
Gustul brânzei este ușor acid, untos și de nuci, în același timp dulce. Soiurile mai puternice pot fi mai nuci și mai ascuțite. Blândețea și claritatea aromei brânzei Havarti depind de cât timp a fost învechită.
Deoarece aroma brânzei Havarti este ușoară, oferă o pânză goală pentru experimentare. Puteți infuza această brânză cu diferite ingrediente, inclusiv mărar, cimbru și alte ierburi, precum și cu hrean și ardei.
Brânza Havarti este similară cu Monterey Jack, brânza Muenster și brânza cu unt când vine vorba de gust.
Brânza Havarti este completarea perfectă pentru un platou de brânză sau dacă organizați o petrecere cu vin. utilizați brânză Havarti pentru sandvișurile dvs., deoarece le oferă o textură cremoasă. Brânza se asortează bine cu vinul roșu în special, dar poate fi savurată în egală măsură de iubitorii de vin alb. De asemenea, merge bine cu alte băuturi, cum ar fi toate tipurile de bere.
Deoarece această brânză este untoasă și cremoasă, este, de asemenea, o brânză de topire ideală. Brânza Havarti se topește la perfecțiune și poate fi folosită deasupra nachosului și ca dip sau sos. Veți uita toate tipurile de brânză când utilizați brânză Havarti în sandvișurile cu brânză la grătar.
Deoarece este făcută din lapte integral pasteurizat, Havarti este considerată o brânză semi-tare. Nu este la fel de tare ca parmezanul sau cheddarul, dar nici nu este la fel de moale ca brânza albastră. Datorita acestui fapt si a gustului sau bogat, branza Havarti poate fi savurata singura sau topita.
Pe lângă asocierea cu vinul sau servirea în platouri de brânză, puteți folosi brânza Havarti pentru multe rețete.
Deoarece brânza Havarti este moale și untoasă, creează o textură netedă, ideală pentru sandvișurile cu brânză la grătar sau pentru un preparat clasic de brânză Mac n atunci când este topită.
Este delicios reţetă de macaroane și brânză Havarti pe care le puteți face este un exemplu bun.
Deși are un gust minunat de la sine, puteți folosi brânza și în salate.
Gustul blând, cremos și delicios al brânzei Havarti o face hrana confortabilă perfectă. Merge bine în burgeri, hot dog, pui și practic orice.
De asemenea, puteți schimba brânza și o infuzați cu ierburi, astfel încât să vă puteți bucura de ea singură cu un pahar de vin.
Puteți găsi brânză Havarti la orice piață locală sau magazin de brânză. Data viitoare când găzduiți o petrecere cu vin sau brânză, nu uitați să serviți brânză Havarti, care ar trebui să devină vedeta nopții înainte să știți.
