Dacă ești un iubitor devotat de piersici, atunci ai ajuns la locul potrivit!
Pentru mine, vara nu este cu adevărat vară până când nu ajung să mușc din bunătatea delicioasă, suculentă și dulce a unei piersici coapte!
De fapt, dragostea mea pentru piersici este atât de puternică încât mă străduiesc cu adevărat să aștept ca aceștia să revină în sezon, astfel încât să îi pot cumpăra în vrac.
Motivul pentru care ador pur și simplu piersicile este că sunt un produs alimentar atât de versatil; le puteți adăuga la o gamă largă de feluri de mâncare.
Dacă ar fi după mine, aș folosi piersici în fiecare fel de mâncare. Fac adesea plăcinte cu piersici, smoothie-uri răcoritoare cu piersici, piersici la grătar și salată de piersici la grătar!
Vezi această salată răcoritoare de piersici la grătar!
Din păcate, piersicile sunt un fruct de sezon.
Sezonul piersicilor este dureros de scurt și mă lasă mereu să îmi doresc mai mult!
Aici intră în imagine piersicile congelate.
Sunt atât de bucuros că putem îngheța piersici pentru o perioadă de timp, deoarece asta îmi permite să devorez piersici și deserturi și salate cu piersici pe tot parcursul anului.
Dacă doriți să învățați cum să congelați piersici, citiți mai departe pentru a afla cel mai simplu mod de a face acest lucru!
Modul perfect de a congela piersicile este destul de simplu și implică un pas secret care face o lume diferențiată în menținerea piersicilor proaspete și fără arsuri la congelator.
Deci, iată cum puteți congela piersicile:
Sfat profesionist: Asigurați-vă că plasați feliile sau bucățile de piersică într-un singur strat pe foaia de biscuiți. Acest lucru va asigura că îngheață mai repede, mai bine și nu se vor aglomera.
Se recomandă curățarea și felia piersicilor înainte de a le congela. În acest fel, le puteți pune direct în plăcinte și smoothie-uri.
Cu toate acestea, puteți îngheța și piersicile necurățate. Pur și simplu asigurați-vă că spălați piersicile sub apă curentă și apoi le uscați cu prosoape de hârtie. Înfășurați fiecare piersică în cel puțin 2 foi de ziar.
Pune piersicile pe o foaie de prăjituri și pune foaia în congelator peste noapte.
A doua zi dimineața, scoateți piersicile cu ziarul pe ele și depozitați-le pe toate în pungi de congelare grele.
Scoateți cât mai mult aer din pungi și puneți-le în congelator pentru a le savura mai târziu.
Deși nu au un gust la fel de dulce ca piersicile proaspete, sunt cu siguranță mai suculente.
Au o dulceață tartă, ceea ce le face ideale pentru produse de copt, cum ar fi plăcintele cu piersici.
Cu toate acestea, cel mai preferat mod de a le mânca este într-o salsa de piersică răcoritoare, deoarece acest fel de mâncare scoate cu adevărat în evidență dulceața lor suculentă!
Cel mai îngrijorător lucru despre înghețarea piersicilor sau chiar lăsarea lor pe blat înainte de a le devora este că acestea tind să se rumenească destul de repede.
Această rumenire este exact ceea ce face ca acest fruct delicios să fie atât de perisabil! Deci, cum preveniți piersicile congelate să se rumenească în timp ce sunt în congelator?
Cel mai bun mod de a evita rumenirea este să înmuiați piersicile feliate într-un amestec de apă și suc de lămâie înainte de a le congela.
De asemenea, le puteți acoperi cu suc de portocale sau de ananas.
La fel ca și alte fructe perisabile, piersicile congelate tind să devină moale după ce au rămas la congelator. Acest lucru este valabil mai ales atunci când sunt dezghețate necorespunzător.
Dacă intenționați să mâncați piersici congelate așa cum sunt, atunci nu le lăsați să se dezghețe pe blat, deoarece în acest fel, vor deveni moale și vor deveni necomestibile.
Cel mai bun mod de a le dezgheța este păstrându-le la frigider câteva ore înainte de a le mânca sau folosirea lor în smoothie-uri sau deserturi.
Sper că v-a plăcut să citiți acest ghid despre cum să congelați piersici. Puteți fie să le înghețați, decojindu-le și feliindu-le, fie păstrându-le așa cum este.
Asigurați-vă că congelați acest fruct de sezon suculent în mod corect, astfel încât să vă puteți bucura de el pe tot parcursul anului.
Evitați ca piersicile congelate să devină maronii, dându-le suc de lămâie și baie de apă înainte de a le congela.
Deși piersicile congelate și dezghețate pot deveni puțin moale ca atare, le puteți folosi cu ușurință pentru a face smoothie-uri și plăcinte delicioase cu piersici.
Continuați la conținut
