Toți iubitorii de somon, adunați-vă aici!
Îmi place pur și simplu să devor somon, indiferent dacă este afumat, copt sau prăjit! Pentru mine, este, fără îndoială, cel mai delicios și mai elegant pește pe care îl puteți avea.
Există doar atât de multe moduri în care puteți găti și servi somon. Cel mai bun lucru este că puteți găti cât de mult doriți și pur și simplu reîncălziți resturile pentru a le avea ulterior.
Asta fac; Îmi încălzesc somonul rămas și îl am în salate sau cu legume prăjite!
✔ Verificați această rețetă delicioasă de somon de lămâie și mărar cu salată de ierburi!
Dacă vă întrebați cum să reîncălziți somonul, citiți mai departe pentru a afla!
Somonul afumat este un fel de mâncare clasic și un adevărat favorit la brunchurile mele de duminică!
Dacă sunteți ca mine, atunci probabil că gătiți o grămadă de somon afumat doar ca să vă puteți bucura de el și mai târziu.
Așadar, iată câțiva pași simpli pentru a încălzi somonul afumat:
• Somon afumat
• O tavă sau o foaie de copt
• Puțin unt sau puțin ulei de măsline
• O farfurie de servire
• Un termometru de gătit
1. Preîncălziți cuptorul și mențineți temperatura la 325 de grade Fahrenheit.
2. Scoateți somonul afumat din frigider și puneți-l într-o tavă de copt sau într-o tavă de copt puțin adâncă.
3. Ungeți ușor fileul de somon afumat cu puțin ulei de măsline sau puțin unt topit.
4. Introduceți foaia în cuptor și încălziți somonul afumat timp de aproximativ 5 minute sau mai mult, în funcție de căldura cuptorului.
5. După aproximativ 5 minute, folosește un termometru de gătit pentru a vedea dacă somonul tău reîncălzit a atins o temperatură internă de 145 de grade Fahrenheit.
6. În caz contrar, continuați să reîncălziți somonul în trepte de două până la trei minute până când atingeți temperatura internă dorită.
7. Scoate-l din cuptor si serveste-l pe platou!
Sfat Pro: asigurați-vă că nu lăsați somonul reîncălzit așezat prea mult timp. Acest lucru se datorează faptului că poate crește bacterii dacă este lăsat prea mult timp după reîncălzire.
Somonul rămas gătit are un gust delicios, atâta timp cât îl reîncălziți corect. Cel mai bun mod de a reîncălzi somonul gătit este să îl reîncălzești la cuptor.
Chiar dacă acest proces durează ceva timp, rezultatele merită cu siguranță!
Iată cum puteți reîncălzi somonul fiert în cuptor:
• Restul de somon fiert
• Folie de aluminiu
• O foaie de copt
• O farfurie de servire
• Un termometru de gătit
1. Preîncălziți cuptorul și setați temperatura la 275 de grade Fahrenheit.
2. Scoateți somonul din recipient și acoperiți-l ușor cu o bucată de folie de aluminiu. Acest lucru va împiedica uscarea marginilor peștilor reîncălziți.
3. Puneți somonul fiert pe o tavă de copt și puneți foaia în cuptorul preîncălzit.
4. Reîncălziți somonul timp de aproximativ 15 minute sau mai mult, în funcție de grosimea fileului de somon.
5. Folosiți un termometru de gătit pentru a verifica dacă somonul gătit reîncălzit a atins o temperatură internă de 125 până la 130 de grade Fahrenheit.
6. Servește somonul pe un platou de servire!
Cel mai bun mod de a reîncălzi somonul în cuptor este învelirea fileului de somon într-un buzunar de folie de aluminiu și gătirea încet timp de 15 până la 20 de minute până când atinge o temperatură internă de 125 până la 140 de grade.
Timpul necesar pentru reîncălzirea completă a somonului depinde de încălzirea cuptorului și de grosimea fileului de somon.
Dacă aveți foarte puțin timp, puteți reîncălzi somonul rămas în cuptorul cu microunde. Acestea fiind spuse, reîncălzirea somonului gătit în cuptorul cu microunde are ca rezultat un miros persistent de pește.
Pentru a reduce mirosul, mențineți căldura scăzută și reîncălziți somonul în trepte mici.
Iată cum să reîncălziți somonul într-un cuptor cu microunde:
• Un vas pentru cuptor cu microunde
• Somon rămas
• O pereche de clești
• O farfurie de servire
1. Setați cuptorul cu microunde la o putere de aproximativ 35% sau la o temperatură scăzută.
2. Puneți somonul rămas într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și puneți vasul în cuptorul cu microunde.
3. Cuptor cu microunde fileul de somon timp de aproximativ 30 de secunde.
4. Folosește o pereche de clești pentru a răsturna somonul și a-l pune înapoi în cuptorul cu microunde.
5. Reîncălziți-l în trepte de 30 de secunde până când atingeți temperatura internă dorită.
6. Serviți somonul reîncălzit pe un platou de servire.
Vă întrebați cum să încălziți chiftelele de somon? Iată cum:
• O tigaie
• chifteluțe cu somon
• Un cuptor
• O pereche de clești
1. Preîncălziți cuptorul și setați temperatura la 400 de grade Fahrenheit.
2. În timp ce cuptorul se preîncălzește, scoateți tortele de somon congelat din recipient și prăjiți-le într-o tigaie acoperită cu ulei.
3. Folosiți o pereche de clești și prăjiți chiftelele pe ambele părți până au o culoare frumoasă auriu-brun.
4. Puneți chiftelele prăjite pe o foaie de copt și puneți foaia în cuptor.
5. Reîncălziți tortele timp de aproximativ 10 minute sau până când centrele lor sunt frumoase și calde.
6. Servește chiftelele imediat!
Sfat profesionist: Dacă intenționați să reîncălziți prăjiturile cu somon, atunci congelați-le când sunt proaspete!
Vă întrebați cum să reîncălziți somonul fără a-l usca? Este destul de simplu; stai răbdător și folosește folie de aluminiu!
Când vine vorba de reîncălzirea somonului, singura greșeală pe care o poți face este să-l arunci în cuptor la o temperatură ridicată.
Întotdeauna duce la peștele reîncălzit să devină uscat și lipsit de aromă, ceea ce nu este ceva ce vrei!
Deci, truc este să reîncălziți somonul rece rămas la o temperatură scăzută. Reîncălziți-l într-un ritm lent, astfel încât să rămână umed și fulminant, exact așa cum doriți să fie.
În plus, nu uitați să acoperiți somonul cu folie de aluminiu înainte de a-l reîncălzi în cuptor.
Acest lucru va preveni uscarea marginilor fileului de somon înainte ca centrul fileului să fie încălzit.
✔ Vă întrebați cum să vă dați seama dacă somonul gătit a rămas? Consultați acest link util!
Da, puteți încălzi absolut somonul în cuptorul cu microunde. Trucul pentru încălzirea somonului în cuptorul cu microunde este să-l faci încet în trepte scurte de timp. De asemenea, vă recomandăm să acoperiți somonul înainte de a-l reîncălzi.
Vă oferim instrucțiuni pas cu pas mai sus.
Dacă somonul a fost gătit corect anterior, îl puteți mânca rece a doua zi. Factorul cheie este să vă asigurați că somonul a fost gătit bine și păstrat corespunzător.
Dacă somonul a fost păstrat la frigider la scurt timp după ce a fost preparat, ar trebui să fie perfect să mănânci rece somonul. O facem noi înșine folosind somonul rămas într-o salată a doua zi.
Sper că v-a plăcut să citiți acest ghid despre cum să reîncălziți somonul. Asigurați-vă că încercați diferitele metode menționate mai sus pentru a reîncălzi somonul și chiftelele de somon afumat și fiert.
Evitați uscarea somonului, acoperindu-l cu folie de aluminiu și reîncălzindu-l la temperatură scăzută.
