Naučiť sa robiť tatársku omáčku je základnou súčasťou varenia. Buďme úprimní: recepty na tatársku omáčku nie sú tým najvzrušujúcejším receptom. Ale stojí to niekedy za to? Prečo áno!
Preto sme tu, aby sme vám priniesli všetky zábavné recepty, ale aj tie dôležité. Toto je náš recept na chutnú tatársku omáčku.
Priznanie: v našom dome prebieha neustála bitka! Mali by sme vyprážané rybie filé namáčať v tatárskej omáčke alebo kečupe? Pomoc!
Rovnako ako my, aj toto sú rozhodnutia v reálnom živote, o ktorých musíme všetci v určitom bode uvažovať.
Napriek tomu môžete túto jednoduchú tatársku omáčku použiť na rybie tacos, s chrumkavými rybími tyčinkami alebo otlčenými rybami, alebo ako v prípade nášho rodinného vyprážaného sumca. Skúste túto jednoduchú tatársku omáčku pridať aj do diabolských vajíčok alebo kuracieho šalátu.
Tatárska omáčka sa skladá z niekoľkých základných surovín. Je vyrobený z majonézy, kyslej uhorky, citrónu a ďalších voliteľných korenín.
Domáca tatárska omáčka vydrží v chlade v chladničke až dva týždne. Trik, ako urobiť tatarskú omáčku vyrobenú od začiatku ako poslednú, nie je nechať ju sedieť pri izbovej teplote dlhšie ako niekoľko minút, než ju dostanete späť do chladničky.
Príprava tatárskej omáčky od začiatku je celkom jednoduchá. Základom tatárskej omáčky je majonéza. Uhorky dodajú tatárskej omáčke chuť a chrumkavosť. Citrónová šťava pomáha riediť omáčku a dodáva jej kôru. Odtiaľ je to naozaj o pridávaní ďalších korenín. Všetko, čo musíte urobiť, je pridať prísady a premiešať. Pred podávaním potom odporúčame tatársku omáčku vychladiť.
Majonéza-k tomuto receptu odporúčame kúpiť plnotučné mayo. Teraz nie je čas použiť niečo ako Miracle Whip. Na tento účel používajte iba skutočnú majonézu.
Kyslé uhorky - radi používame sladkú kyslú uhorku, ale môžete tiež nakrájať kôprové kyslé uhorky alebo použiť kôprovú pochúťku.
Nakladaná šťava – Pre chuť a konzistenciu v textúre pridáme lyžičku nakladanej šťavy.
Citrónová šťava – Citrónová šťava je kritickou zložkou každého receptu na tatársku omáčku. Pridáva šmrnc a pomáha riediť majonézu.
Byliny a korenie - tu môžete byť kreatívni so svojim receptom na tatársku omáčku. Radi pridávame chren, citrónové korenie a dijonskú horčicu.
Pokračujte na ObsahAk vám dôjde tatárska omáčka alebo sa vám verzia v obchode zdá mierne nevýrazná, začnite si doma vyrábať vlastný recept na tatársku omáčku. Je ľahké ho pripraviť a mal by chutiť tak sviežo. Potom, čo ho začnete robiť doma, zistíte, že je taký rýchly a chutný, že si už nikdy nekúpite vopred pripravenú tatársku omáčku!
