Keď skončíte so zvyškami, budete musieť prísť na to, ako zohriať bravčovú panenku, ktorú ste mali včera večer.
Bravčová panenka môže byť skvelou ingredienciou na prípravu jedla, keď si ju uvaríte vopred. Bravčovú panenku nakrájanú na medajlonky, nastrúhanú alebo na kúsky, bez problémov zohrejete aj na druhý deň.
Bravčová panenka je ľahko pripraviteľné a výdatné jedlo, ktoré môžete podávať na večierkoch alebo ako rýchlu večeru uprostred týždňa.
Zvyšky môžete použiť, ako chcete.
Tieto zvyšky môžete ohriať a pridať do sendvičov, nastrúhaných a upravených na tacos, alebo ich môžete jesť samotné s opečenou zeleninou.
Nech už sa ich rozhodnete konzumovať akýmkoľvek spôsobom, pamätajte, že ich musíte správne zohriať, aby ste z nich vyťažili maximum.
Ohriatie bravčovej panenky je náročné. Mäso totiž môžete rýchlo vysušiť alebo prepiecť, ak ho poriadne nezohrejete.
Z tohto dôvodu som zostavil komplexný sprievodca najlepšími spôsobmi ohrevu bravčovej panenky.
Bravčovú panenku môžete ohriať v mikrovlnnej rúre, panvici, rúre alebo v pomalom hrnci. Pokračujte v čítaní a zistite, ako na to.
Bravčovú panenku môžete zohriať na sporáku pomocou panvice alebo panvice. Tento proces trvá asi 10 minút, ale mäso rovnomerne prehreje.
Bravčovú panenku budete musieť nakrájať tak, aby sa vám zmestila na panvicu.
Čím tenšie sú plátky, tým kratšie bude trvať, kým sa zohrejú, no tým bližšie to musíte sledovať, aby sa neprevarili.
Po dokončení krájania zohrejte panvicu alebo panvicu na strednú teplotu a pridajte toľko oleja, aby pokryl celú panvicu.
Akonáhle sa olej zahreje, pridajte plátky panenky a dajte na vrch viečko.
Dbajte na to, aby ste nedávali vrstvy plátkov sviečkovice na seba, aby sa zabránilo rovnomernému prehriatiu.
Nastavte horák na nízky stupeň.
Občas otočte, aby ste sa uistili, že plátky sú rovnomerne zohriate.
Celkový čas sa môže líšiť v závislosti od množstva, ale zvyčajne to trvá 10 minút.
Bravčová panenka sa dá zohriať v mikrovlnke za kratší čas.
Pamätajte, že trik mikrovlnnej rúry je čas, otočenie, test. Po niekoľkých sekundách zohrejte, otočte mäso na tanier a vyskúšajte požadovanú teplotu.
Tu je postup:
Nakrájajte bravčovú panenku a vložte ju do misky alebo taniera vhodnej do mikrovlnnej rúry.
Umiestnite nádobu do mikrovlnnej rúry na nastavenie opätovného ohrevu, ak ju máte. Prikryjeme ďalším plátom resp veko odolné voči rozstreku v mikrovlnnej rúre.
Ak nie, použite High, ale začnite na 30 sekundách.
Na plný tanier jednej vrstvy nakrájanej bravčovej panenky znova zohriatej možno budete musieť prejsť na celú minútu, ale kúsky otočte kliešťami o 30 sekúnd.
Varená bravčová panenka, ktorá potrebuje zahriať, je veľmi chúlostivá. Je to chudé mäso, takže ak chcete tie najchutnejšie zvyšky, chcete mu venovať čas a pozornosť.
Bravčová panenka, ktorá sa predhrieva príliš dlho, bude gumová, najmä v mikrovlnnej rúre.
Väčšina ľudí uprednostňuje zahrievanie bravčovej panenky v rúre, pretože umožňuje, aby mäso zostalo dlhšie teplé. Ak chcete vyskúšať túto metódu, tu sú kroky, ktoré budete musieť dodržiavať:
Predhrejte na 325 ° F a panenku vložte do misky alebo pekáča vhodného do rúry.
Pri tejto metóde nemusíte nakrájať panenku; mäso sa tým však prehreje rýchlejšie a rovnomernejšie.
Pridajte svoju varenú bravčovú panenku do nádoby alebo panvice vhodnej do rúry. Prikryte fóliou.
Ak ohrievate celú bravčovú panenku, môžete použiť mäsový teplomer, ale nemusí mať teplotu 165 ° F ako pri prvom varení.
Vnútorná teplota 120 °F je zohriata bravčová panenka.
Choďte však podľa svojich preferencií.
A pamätajte, že ak ohrievate aj boky, aby ste sa uistili, že sú hotové v rovnakom čase, aby vaša zohriata bravčová panenka nevychladla skôr, ako ju budete môcť podávať a zjesť.
Pomalé hrnce a hrnce sa stali obľúbenými pomôckami v kuchyni, keď varia a ohrievajú mäso bez toho, aby sa vysušilo.
Ohrievanie bravčovej panenky v pomalom hrnci má podľa mňa tendenciu pokračovať v procese varenia.
A myslím, že je to v poriadku, pokiaľ chcete jemné bravčové mäso.
Je to skvelý spôsob, ako si dať bravčové mäso na tacos alebo na zemiaky.
Ak ste teda opiekli sviečkovicu a nie ste si istí, čo so zvyškom, dajte ju na dve hodiny do pomalého hrnca, podľa chuti dochuťte a bravčová panenka bude veľmi jemná.
Nie je to však rýchly spôsob ohrievania bravčovej panenky. Ak ho naozaj chcete len zahriať, pozrite si nižšie.
Nastavte pomalý hrniec na najnižší alebo teplý stupeň. Ak nemá teplé nastavenie, nastavte ho na nízku.
V závislosti od veľkosti vášho pomalého hrnca môžete chrbát nakrájať alebo pridať celé alebo na kúsky.
Potom na zahriatie mäsa pridajte pol šálky vody, pol šálky vývaru (ak ho máte poruke; mohla by fungovať aj plechovka nakrájaných paradajok) a bravčovú panenku. Pridanie vývaru a vody pomôže mäsu zostať vlhké a krehké.
Takže v skutočnosti neexistuje nesprávny spôsob, ako ohrievať bravčovú panenku, okrem toho, že ju necháte vonku na slnku. Nerobte to.
V závislosti od toho, koľko času máte, môžete použiť ktorúkoľvek z týchto metód.
Tu je niekoľko nápadov, čo robiť aj so zvyškami bravčovej panenky!
Pamätajte, že mikrovlnné rúry nikdy nepotrebujú toľko času, ako si myslíte, najmä pokiaľ ide o pečivo a predvarené mäso. Čas, otočenie, test!
Majte sa dobre priatelia.
