Ak chcete ochutnať jedinečný druh syra, potom nehľadajte nič iné ako tvaroh!
Tvaroh je neuveriteľne všestranný syr, ktorý môžete mať na množstvo spôsobov. Môžete si ho dať tak, ako je, v smoothies, na palacinkách, v slaných jedlách a v ovocných šalátoch.
Preto sa musíte uistiť, že v jedle používate správny typ tvarohu, aby neprevážil ostatné chute vo vašom jedle.
Ak sa chcete dozvedieť, "ako chutí tvaroh?" tak čítaj ďalej!
Tvaroh je druh syra, ktorý sa vyrába z kravského mlieka a enzýmu známeho ako rennin. Vec, ktorá oddeľuje tvaroh od iných druhov syrov, je to, že sa nevyrába po procese zrenia alebo starnutia.
Enzým jednoducho oddeľuje mliečne tekutiny a tuhé látky a vytvára tvaroh, z ktorého sa potom stane tvaroh.
Tvaroh je biely a má jemnú a krémovú štruktúru. Môže však mať aj hrubú alebo hrudkovitú konzistenciu s trochou tekutiny zmiešanej medzi nimi.
Je to spôsobené tým, že syr sa skôr scedí ako lisuje, výsledkom čoho je sypká zrazenina zmiešaná s malým množstvom srvátky.
Má tendenciu zapáchať ako pokazené mlieko, a preto to niektorí ľudia nepovažujú za chutné.
Takže, ako chutí tvaroh? Má jemnú, krémovú chuť s nádychom slanosti. V závislosti od obsahu tuku v syre sa však chuť tvarohu môže pohybovať od jemnej a krémovej až po výrazne kyslú.
Ak nie ste oboznámení s príchuťou tvarohu, potom je najlepšie začať s tvarohom, ktorý má obsah mliečneho tuku 4%.
Je to preto, že ide o najkrémovejšiu a najmliečnejšiu odrodu tvarohu a chutí najviac ako bežný syr. Na druhej strane nízkotučný tvaroh s obsahom tuku 1% má kyslú chuť, ktorá je trochu podobná chuti kyslej smotany.
Existuje široká škála jedál, ktoré si môžete pripraviť s tvarohom. Najlepšie na tvarohu je, že ho môžete použiť do sladkých aj slaných jedál.
Ak máte radi chuť a štruktúru čerstvého tvarohu, môžete ho jednoducho dochutiť soľou a korením a mať ho tak, ako je.
Alternatívne môžete tvaroh pridať do miešaného ovocného šalátu alebo si ho dať samostatne s nakrájanými banánmi, broskyňami alebo lesným ovocím.
Veľkorysú porciu tvarohu môžete dať aj na čerstvo pripravené palacinky alebo oblátky a zapiť javorovým sirupom. Môžete ho tiež spárovať s francúzskymi toastami a bobuľami.
Okrem toho sa dá tvaroh použiť aj ako náhrada majonézy v omáčkach, sendvičoch alebo na bageloch. Tvaroh môžete použiť aj v omáčke na biele cestoviny alebo ho zmiešať so zemiakovou kašou.
Čerstvo upečené zemiaky môžete obložiť aj tvarohom, bylinkami a korením.
Ak máte chuť na sladké občerstvenie, potom môžete tvaroh spárovať s nalámanými granola tyčinkami a doplniť ich medom. Môžete ho dokonca použiť na prípravu koláčov a muffinov alebo ako polevu či polevu.
Ak vám došiel jogurt, môžete si pripraviť tvarohové smoothie s obľúbeným ovocím.
Ďalším skvelým spôsobom, ako použiť tvaroh, je použiť ho do lasagní. Jednoducho nahraďte syr ricotta tvarohom. Príchuť tvarohu posunie váš pokrm na vyššiu úroveň.
Trochu tvarohu môžete pridať aj do praženice, aby chutili lahodne krémovo.
Tvaroh je vyrobený z kravského mlieka a renínu, čo je v podstate enzým, ktorý spôsobuje, že mlieko tvorí tvaroh. Renín tiež oddeľuje tekutú a pevnú formu.
Väčšina tekutiny sa potom zo syra počas výrobného procesu vypustí a v balenom syre zostane len malé množstvo tekutiny.
Niektoré druhy tvarohu sa vyrábajú aj pridaním smotany, soli a škrobu do zmesi.
Keď sa tvaroh začne kaziť, pri oddeľovaní mlieka vytvorí na povrchu vodné vrecká. Zatiaľ čo čerstvý tvaroh chutí, vonia a je čistý, pokazený tvaroh má kyslú chuť, vlhkú vôňu a žltý vzhľad.
Dúfam, že tento článok dostatočne odpovedal na vašu otázku: "Ako chutí tvaroh?" Tvaroh má jemnú, slanú a krémovú chuť. Ak má vysoký obsah tuku, bude chutiť krémovejšie a mliečnejšie, zatiaľ čo nízkotučný tvaroh má podľa chuti rozpoznateľnú kyslosť.
Tvaroh môžete použiť na rôzne spôsoby a spárovať ho s rôznymi sladkými i slanými jedlami. Vďaka jedinečnej chuti a textúre tvarohu stojí za vyskúšanie, tak neváhajte a vyskúšajte tvaroh!
