Čo robiť s kukuricou? Ako variť kukuricu?
V určitom bode života sa ocitneme v kuchyni a pýtame sa sami seba, ako by sme mali tentoraz uvariť kukuricu.
Nepýtame sa túto otázku, pretože nevieme, ako ju variť, ale kladieme si túto otázku, pretože kukurica je tak sakramentsky všestranná.
Existuje toľko úžasných spôsobov varenia kukurice, že sa môžeme zaseknúť pri možnostiach. No, tento článok vám s tým nepomôže, pretože vám uvedieme množstvo rôznych spôsobov varenia kukurice.
Tak ako sa preboha rozhodnete?
Grilovanie kukuričného klasu je letná tradícia, ktorú musím vždy robiť viackrát. Vyskúšali sme 4 rôzne spôsoby grilovania kukurice na klase. Ponúkame vám podrobné pokyny k rôznym metódam.
Neviem, či je niečo lepšie ako grilovaný kukuričný klas. Môžete pridať trochu masla, soli a korenia a máte celé jedlo.
Alebo som to len ja?
Čo je teda Elote? Je to mexické kukuričné jedlo, ktoré sa vyrába z kukurice, majonézy, limetky, syra cotija a korenia.
Výstraha! Elote je návykový. Vždy urobte viac, ako si myslíte, že potrebujete. Ide to rýchlo.
Jednou z kľúčových zložiek je čerstvý koriander. Je to veľký rozdiel v zvýraznení chuti kukurice.
Áno, je to vec. Skvelé využitie kukuričného klasu je na výrobu sladkej zmrzliny. Na tento recept potrebujete len niekoľko ingrediencií. Všetko, čo potrebujete, je mlieko, hustá smotana, čerstvé klasy, cukor a žĺtky.
Kukuričné koláčiky (alias kukuričné lievance) sú lahodnou prílohou, ktorá prekvapí vašich hostí. Výroba týchto lievancov nie je taká náročná. Uchovávajte ich v teple, pretože budete pracovať po častiach, podľa toho, koľko varíte.
Odporúčam poliať ich kyslou smotanou a čerstvou pažítkou. Zvážte s tým servírovať ostrú cesnakovú aioli omáčku.
Tento recept na cesnakovú kukuricu je jednoduchý na prípravu, pretože môžete použiť mrazenú kukuricu, v skutočnosti sa to odporúča. Toto je tiež misa na jednu panvicu a trvá to len niekoľko minút.
Odporúčam pridať čerstvý cesnak na orestovanie spolu s kukuricou, ale nie je to potrebné. Cesnakový prášok bude stále chutný sám o sebe.
Je to fantastické využitie kukurice cez prázdniny alebo na potluck. ALEBO ak ste ako ja, toto je fantastické jedlo na utorok.
Kukuričný kastról je hlavným jedlom na juhu. V tomto recepte môžete použiť buď kukuricu s celým jadrom alebo sladkú smotanovú kukuricu. Našou prednosťou je použiť zmes oboch. Vďaka tomu je extra lahodný a krémový.
Toto je taký svieži letný šalát, že ho nájdete vo svojej pravidelnej rotácii vpred. Jeho výroba zaberie len pár minút. Recept vyžaduje syr feta, ale môžete pridať aj syr cotija. Tiež ho milujem s trochou rozdrobeného kozieho syra.
Neprehliadnite jednoduchosť varenej kukurice na klasu. Je to tak chutné a načrtli sme náš trik, ako uvariť najlepšie uvarenú kukuricu na klasu. Kľúčom k tomu, aby bol kukuričný klas chutný, je potrieť ho množstvom lahodného masla a posypať soľou. Zvážte posypanie Tajinom aj čerstvo uvarenej kukurice.
Uvažovali ste niekedy nad pečením kukurice z konzervy v rúre? Je fantastické variť konzervovanú kukuricu zaujímavým spôsobom. Trik na varenie konzervovanej kukurice týmto spôsobom spočíva v tom, že kukuricu naozaj dobre scedíte. Potom kukuricu poriadne rozložte na pekáč. Snažte sa ho nezhlukovať na panvici.
Vezmite si čipsy a ponorte sa do čerstvo vyrobenej kukuričnej salsy. Je to taká fantastická príloha s hranolkami alebo bez nich. Môžete ho podávať na taco šalátoch alebo ako predjedlo. Je to naozaj všestranný recept. Dôrazne vám odporúčam, aby ste ho podávali na vašej ďalšej večeri na Deň vďakyvzdania.
Kukurica je zložkou rockovej hviezdy v tomto quinoa šaláte. Ak chcete urobiť tento recept extra chutným, odporúčam kukuricu upiecť v rúre. Toto je fantastický recept na prípravu. Ak sa rozhodnete urobiť to vopred, počkajte na nakrájanie avokáda. Nechajte si to na poslednú chvíľu a podávajte ako ozdobu.
Tento lahodný recept na kukuričný chlieb sa varí na železnej panvici. Úprimne povedané, tento recept na kukuričný chlieb chutí trochu ako pikantný koláč. Je taký lahodný. Osobne som trochu hlupák, pokiaľ ide o papriky, takže môžete použiť toľko jalapenos, koľko chcete, alebo len málo.
Pokračujte na Obsah
