Ovaj brz i lak recept za sotiranje tikvica savršen je za užurbane večeri kada vam je potreban jednostavan, ali ukusan prilog. Од почетка до краја можете добити здрав прилог за мање од 15 минута. Брзо и лако!
Ok, budimo iskreni!
Кад помислите на тиквице, мислите ли себи: "То је поврће које једноставно волим?"
Да ли уопште размишљате о тиквицама?
Lično, osećam se kao da su tikvice povrće koje ne dobija dovoljno pažnje. Стабилан је и поуздан. Gotovo uvek se lako može naći u prodavnici.
Kažem da prestanemo da uzimamo tikvice zdravo za gotovo i da kuvamo neka lepa jela sa njima.
3 cheers za TIKVICE.
Имате опције како да исечете тиквице за пирјање. Radije dinstamo tikvice u okruglom obliku novčića, komadima sa korom. Тиквице можете исецкати и на коцкице и тако их пропржити.
Način na koji sečemo tikvice na kolutove je da počnemo sa pranjem i sušenjem tikvica. Затим одрежемо око центиметар крајева и одбацимо их. Zatim počinjemo da sečemo krugove debljine oko ¼ inča.
Imajte na umu da je važno iseći kriške koje su što je moguće konzistentnije debljine. Ovo će pomoći u procesu kuvanja jer će se kuvati ravnomernije.
Пирјане тиквице можете припремити унапред, али ми то не саветујемо. Не треба много времена да се пржи од почетка до краја, а боље је послужити свеже. Међутим, ако покушавате убрзати процес за касније, имамо савјет за вас. Препоручујемо да, уместо да унапред пржите, унапред обавите припремне радове. Ово ће уштедети мало времена и нереда када будете спремни за кување вечере. Зато идите напред и оперите и осушите тиквице унапред. Затим нарежите тиквице на округле кришке дебљине око 2 цм. Затим ставите те кришке у херметички затворену посуду и чувајте их у фрижидеру. Очистите подручје тако да имате чисто подручје када почнете да кувате вечеру. Уклоните посуду око 10 минута пре него што планирате да кувате. Тиквице ће испећи лепо и свеже.
Pržene tikvice možete ponovo zagrejati sledećeg dana. Metod koji preferiramo je da stavite tiganj na srednju temperaturu i zagrejte ga. Kada se tiganj zagreje, dodajte kašičicu maslinovog ulja u tiganj zajedno sa ostatkom tikvica. Stalno mešajte dok se tikvice ne zagreju po vašem ukusu. Kratak savet: pustite tikvice da se zagreju na sobnoj temperaturi pre nego što ih ponovo zagrejete.
Pirjanje povrća je tako jednostavno jer vam je potrebno samo nekoliko sastojaka da biste imali ukusan obrok. За пирјање тиквица потребне су вам само нарезане тиквице, маслиново уље и сол. Радије додајемо млевени бели лук у рецепт, али то није потребно.
Tikvice - Ne morate da gulite tikvice da biste je sotirali. Radije ne radimo to, ali izbor je na vama. Tikvice možete iseći na kockice ili na okrugle kriške. Ovo je povrće koje oprašta sa kojim je vrlo lako raditi.
Maslinovo ulje – Povrće radije pržimo na maslinovom ulju. Podnosi promenljivu toplotu bolje nego puter. Međutim, volimo i ukus putera pa ćemo ponekad dodati i kašičicu putera na samom kraju procesa kuvanja.
Sol - Sol tehnički nije potrebna u ovom receptu, ali toliko poboljšava ukus da uvek dodajemo u crtici. Slobodno eksperimentišite sa kuvanjem ovog jela sa i bez soli. Uvek ga možete dodati kada servirate povrće.
Mleveni beli luk – Ovo je još jedan opcioni sastojak za ovaj recept, ali se tako dobro meša sa tikvicama da ga uvek koristimo.
Radije dinstamo tikvice u velikom tiganju sa nagnutim stranama sa neprijanjajućim slojem. Нагнуте стране помажу у превртању тиквица док се кувају. Naš omiljeni tiganj ovih dana je Ле Цреусет велики тигањ.
Можете динстати у tiganj od livenog gvožđa i volimo ukus koji dodaje jelu, ali ako koristite ovo obratite pažnju i često mešajte tikvice. Такође, можда ћете морати да користите мало више маслиновог уља.
Ovo je pregled kako dinstati tikvice sa nekoliko dodatnih saveta. Ispod ćete pronaći detaljna uputstva na kartici sa receptima koja uključuje merenja. Prvo prikupite sve potrebne sastojke i zalihe. Ovo će znatno olakšati proces.
Potrebne zalihe:
Sastojci:
Uputstva:
Корак 1: Тиквице су издашно поврће и лако се режу. Почните прањем и сушењем сирових тиквица. Обавезно га осушите пре него што почнете да га сечете. Ako je mokar, veća je verovatnoća da će skliznuti na dasku za sečenje.
Zatim odrežite krajeve tikvica. Odrežite oko 1” pored korena i vrha tikvice. Zatim ga isecite na komade u obliku novčića debljine ¼ inča. Ako želite, možete tikvice narezati na kockice i tako ih prodinstati.
Korak 2: Isecite beli luk. Volimo da držimo teglu mlevenog belog luka u frižideru, ali sveže mleveni beli luk će uvek imati najbolji ukus. Dakle, za nas je ovo uvek borba između vremena i ukusa. Tegla mlevenog belog luka je i dalje prilično ukusna pa često pobeđuje.
Korak 3: Stavite veliki tiganj na vatru. Dozvolite da se tiganj zagreje, ali budite sigurni i nemojte se udaljavati od njega. Ne bi trebalo dugo da se zagreje.
Korak 4: Dodajte maslinovo ulje, so i tikvice u tiganj. Kuvajte 5 minuta uz povremeno mešanje.
Корак 5: Додајте бели лук у посуду. Kuvajte smešu još 3 minuta uz povremeno mešanje. Gotovo je kada tikvice omekšaju sa blago ugljenisanim ivicama.
Nastavite do sadržaja
