Tamales nisu vaš uobičajeni paket kukuruza. To je jelo koje se pravi od mase (testa od kukuruznog brašna) i punjenja, sve umotano u kukuruznu ljusku ili list banane, a zatim kuvano na pari. To je dugotrajno meksičko tradicionalno osnovno jelo koje se obično služi za doručak ili večeru. Dolaze sa raznim punjenjima u rasponu od slatkih do slanih.
Tamales može izgledati izazovno napraviti, ali ih je iznenađujuće lako napraviti! Veliki sam obožavatelj tamalesa i oni meni i mojoj porodici uvek daju zadovoljavajući osećaj u ustima. Pre nekoliko nedelja, napravio sam veliku seriju njih i ponovo zagrejao poslastice na bazi kukuruza da bih zadržao njihov ukusan ukus. Yum!
Иако тамалес може бити богат самосталан оброк, неколико комплементарних прилога претворит ће овај рецепт у врхунску тамале гозбу. Без обзира да ли сте домаћин мексичке забаве, нахраните гладну гомилу или шта год да је пригода, ево неколико најбољих комплементарних прилога за тамале.
Nikada više nećete posetiti meksički restoran kada otkrijete koliko je brzo i lako pripremiti ovaj ukusni meksički pirinač u restoranskom stilu. Ovaj srdačni pristup svima omiljenom pirinču je idealno jelo za vaše tamale. Osim toga, spreman je za samo 25 minuta!
Svideće vam se aromatična kombinacija jalapenja, mlevenog kima i svežeg luka, ali možete koristiti serano čili paprike umesto jalapenja ako želite. Овај пиринач послужите са кришкама лимете ради боље презентације.
Uzmite recept ovde.
Овај рецепт је ажурирана верзија летње класичне салате од краставаца и парадајза са додатком авокада на коцкице. Salata je prelivena prelivom od limuna sa primesama cilantra kako bi povrće dobilo više svežine. Ako niste ljubitelj cilantra, prelijte salatu svežim koprom.
Pospite morskom solju i mlevenim crnim biberom po ukusu. Poslužite odmah.
Ево recept.
Tortilja čips, naravno! Ali nemojte posegnuti samo za torbom. Doterajte ih malo! Postižu sve tačke ukusa i teksture potrebne da zadovolje vašu želju za grickanjem. Super su hrskavi i ukusni od paprike, mlevenog kima i limunovog soka.
A kada se serviraju sa činijom gvakamolea od zelenog graška (samo ga morate probati) ili jednostavnim sosom od sira, ovi tortilja čips čine savršenu užinu za bilo koju vrstu okupljanja kao što su brančovi vikendom ili filmske večeri. Oni su takođe zabavan recept kada su u partnerstvu sa tamalima.
Ако нисте љубитељ зачињених зачина, зачините чипс обичном сољу.
Uzmite recept ovde.
Crni pasulj i tamale su kao braća i sestre povezani zajedno. Kada se oboje serviraju za stolom, jednostavan obrok će sigurno postati nezaboravan.
Ovaj meksički recept za crni pasulj dolazi sa lakoćom i čini četiri porcije. Ako planirate da ga napravite za veliku publiku, udvostručite recept. Seckani luk, beli luk, cilantro i kim će obezbediti da svaka činija bude ispunjena obiljem ukusa.
Осим са тамалес -ом, савршено се слаже са другим мексичким намирницама попут тацоса и енцхилада.
Ево recept.
Ovaj recept je dobrodošao dodatak vašoj užini ili ručku uz tamales. Svima će se sigurno svideti ovaj laki pogled na pinto pasulj jer je potpuno prilagodljiv. Slobodno začinite jelo solju od belog luka, timijanom, lovorovim listom, ruzmarinom, kajenskim biberom ili bilo kojim začinima koji odgovaraju ukusu vaše porodice.
Трик је у томе да претходно намочите пинто пасуљ. Namakanje omogućava da se pasulj nakon toga brže kuva i ima ukusniji ukus. Slučajno sam napravio celu vreću od 10 oz sušenih pintosa i napunio litre kontejnera kuvanim pasuljem! Nekoliko ide daleko!
Naučite kako da kuvate pinto pasulj na tri jednostavna načina ovde.
Izazovno napraviti? Можда. Вредело је? Да! Tajna ovog prženog pasulja je izbegavanje prethodnog namakanja pasulja i puštanje ekspres lonca da radi svoj posao. Takođe je najbolje da odaberete suvi pinto pasulj od onih u konzervi jer imaju vrhunski ukus i teksturu.
Iako recept zahteva začine kao što su luk, jalapenjo, lovorov list i klasične jugozapadne začine kao što su kim i kajen, on zapravo ima beskrajne mogućnosti kada su u pitanju varijacije.
Pročitajte više da biste saznali kako da prilagodite ovaj recept ovde.
Ovaj recept za pirinač rezultira komplementarnim prilogom tako ukusnim da ćete se zapitati zašto ga niste napravili ranije. Ima snažan udarac, ali nije tako neodoljiv za stvaranje. Jelo koristi mešavinu soka od limete, korice i korijandera, što ga čini svežim i ukusnim koji je savršen za jela od piletine, škampe, tamale ili bilo koje od vaših meksičkih omiljenih jela.
Napravite ovaj recept unapred u velikim serijama, tako da uvek možete imati spreman pirinač cilantro i limete kad god dođe do raspoloženja za hranu! Ostaci? Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi i stavite u frižider.
Рецепт преузмите овде.
Šta ide sa tamalima? Кукурузни хлеб! Овај рецепт за кукурузни хлеб Јалапено цхеддар захтева основне састојке као што су кукурузно брашно, универзално брашно, прашак за пециво, јаје, млаћеница, сир цхеддар, павлака, јалапенос, млади лук и смрзнути кукуруз.
Počnite tako što ćete kombinovati sve suve sastojke u velikoj staklenoj posudi. Snažno ih promešajte viljuškom. Preklopite jalapenjos i kukuruz i sipajte pomešane sastojke u tiganj od livenog gvožđa, a zatim pecite dok ne porumeni.
Manje toplote? Одузмите јалапенос. Još udaraca? Dodajte malo kajenskog bibera u testo!
Откључајте овај рецепт овде.
Пуни сланине, црвеног кромпира и лука, све што вам је потребно је комад хлеба или тамале за завршетак овог летњег оброка. Recept zahteva svež žuti kukuruz šećerac, ali uvek možete izabrati one smrznute ako vam ponestane sastojka.
Tajna lepe gustine ove kukuruzne čorbe je uključivanje beurre manié u supu. Da biste napravili ovu mešavinu fensi zvučanja, potrebno je da dodate jednake delove omekšanog putera i brašna, a zatim mesite prstima ili drvenom kašikom dok se ne formira gusta pasta.
Ево recept.
Ovaj recept za meksičku kremu je poboljšan jednostavnom mešavinom majoneza, korijandera, pavlake i limete koja se može poslužiti uz takose, buritose, salate, supe, pa čak i tamale.
Прављење овог рецепта је прилично једноставно. Једноставно додајте све састојке у блендер. Помешајте све док не постане глатко и то је то! Ако желите да додате мало топлоте, у мешавину додајте неколико кришки јалапено или серрано паприке.
Uzmite recept ovde.
Ovaj brzi i laki recept vam pokazuje kako da napravite supu od krastavca i avokada sa sokom od limete i grčkog jogurta da biste za samo nekoliko minuta napravili osvežavajuću supu ispunjenu ukusom.
Али запамтите, ову супу треба охладити у фрижидеру три сата, па препоручујем да је направите унапред, а затим пре сервирања баците кришке краставца и гранчицу копра.
Ako smatrate da je supa previše gusta, slobodno dodajte nekoliko kašika vode u mešavinu.
Evo recepta.
Шта јести са тамалес? Боље да не заборавите да послужите овај улични мексички кукуруз на жару!
Recept se spaja u trenu, ali je prepun ukusa. Једноставно умутите крему, мајонез, цилантро, бели лук, чипотле бибер, корицу лимете и сок од лимете да направите сос. Nastavite da pečete kukuruz dok sve strane ne porumeni. Kada je gotovo, kukuruz premažite kremom i pospite izmrvljenim kotija sirom. Poslužite ih dok su vruće uz kriške limete i omiljene tamale.
Ево recept.
Ова шарена и хрскава Јицама слава биће звезда на сваком породичном окупљању. Са лаганим и оштрим укусом винаигрета и залогајем од црвеног купуса, бибера и јицама, ова слаткица је идеалан сапутник за пирјани лосос, тамалес и бифтек на жару.
Recept se takođe dobro čuva u frižideru nekoliko dana. Obavezno čuvajte mešavinu vinaigreta i jicama odvojeno i kombinujte ih za veliki dan.
Uzmite recept ovde.
Napravljen od belog pirinča, šećera, badema, štapića cimeta, vanile i mleka, ovo piće inspirisano Meksikom sigurno će vas rashladiti tokom vrelog i letnjeg dana.
Može potrajati neko vreme da se pirinač, cimet i bademi potopi u vodu, ali gotov proizvod je potpuno vredan čekanja. Ukusi sastojaka se pojavljuju kada ih potopite, blendate i pomešate.
Ne zaboravite da procedite mešavinu pomoću mrežaste cediljke da biste izbegli pjeskavu teksturu napitka.
Ево recept.
Ова летња салата је савршен главни или прилог уз топла јела или вечеру. Napravite ovu svečanu salatu za ručak ili večeru, i naći ćete da je pravite iznova i iznova.
За авантуру салате коју желите сами, додајте грејпфрут и мало италијанског прелива. Послужите их уз тартар од туњевине, тамалес и тост циабатта како бисте употпунили оброк!
Uzmite recept ovde.
Време је да уз овај рецепт за цуртидо уздигнете укус ваших мексичких тамала, чинија за бурито и куесадиллас! Jelo kombinuje zeleni kupus, žuti luk, šargarepu, origano, jalapenjo i finu so, što rezultira svežim, hrskavim prilogom koji izaziva zavisnost.
Морате да хладите и држите цуртидо потопљен под саламуру јер то омогућава развој ароме и сложености. Samo uverite se da je posuda prekrivena gazom ili zatvorenim poklopcem da bi posuda ostala mesecima.
Ево recept.
Uzmite neke šarene mini paprike iz obližnje prodavnice i napunite ih krem sirom, feta sirom, belim lukom u prahu i mirođijem da biste napravili svečanu i laku užinu ili predjelo.
Recept je prilično jednostavan za sastavljanje i savršeno je jelo za pripremu u poslednjem trenutku ili unapred. Poslužite ove male zalogaje odmah ili ih stavite u frižider na nekoliko sati pre serviranja.
Uzmite recept ovde.
Bez obzira da li organizujete zabavu, gozbu na dan igre ili vam jednostavno treba neka predjela da bi vaši gosti bili zadovoljni pre glavnog jela, ovi ražnjići od povrća na žaru sigurno će impresionirati sve. Možete napraviti ražnjiće dan unapred, tako da sve što treba da uradite pre vaše zabave je da zapalite roštilj.
Recept zahteva samo košer so i sveže mleveni crni biber kao začine, ali slobodno eksperimentišite sa različitim začinima koje imate pri ruci.
Uzmite recept ovde.
Recite zbogom svojoj dosadnoj Cezar salati i pozdravite ovu modernu verziju meksičkog recepta bez jaja.
Tradicionalni preliv za cezar salatu uključuje jaja i inćune, limun, beli luk, senf, ulje i kajmak ili majonez. Ali ovaj recept je preliv bez jaja i inćuna!
I šta više? Možete napraviti preliv bez blendera! Jednostavno dodajte limun, senf, Worcestershire, mleveni beli luk i sirće u veliku posudu za mešanje. Umutiti dok se dobro ne sjedini. Додајте мајонез, маслиново уље и пармезан, па поново умутите смесу. Лаганица!
Da bi bilo još izdašnije, predlažem da u salatu ubacite seckanu hrskavu slaninu, tvrdo kuvana jaja, komade piletine sa roštilja i paradajz.
Uzmite recept.
Koje god strane za tamale koje ćete poslužiti biće hit! Tražite laganu stranu ili srdačnog saputnika, naći ćete ponešto za svakoga na ovoj listi. Samo budite sigurni da vaši tamales budu zvezda za stolom. A ako ste još uvek zbunjeni oko izbora najboljih strana za tamales, evo našeg najboljeg izbora (za danas, u svakom slučaju): meksički pirinač, feta punjene paprike i Jicama slat pomoći će vam da počnete!
Nastavite do sadržaja
