Možete li zamrznuti guacamole? Naučite kako da savladate umetnost zamrzavanja!

Da li volite guacamole, ili volite guacamole?

Ako ste nešto poput mene, onda verovatno jedete guacamole sa svim i svačim!

На крају крајева, гуацамоле има тако ароматичан и кремаст умак да има божанствен укус уз велики избор јела. Лично, додајем великодушну порцију гуацамолеа на врх натовареног кромпира, супа, сендвича, тоста и још много тога.

S druge strane, možete dodati gvakamole u hamburgere, jela od piletine, viršle i punjene pečurke.

Ako mnogo volite gvakamole, može biti prilično frustrirajuće da ga nemate u blizini kada vam zatreba za takoo utorak, načo sredu, burito četvrtak i tako dalje!

Kako jeste, postavlja se pitanje: Kako sačuvati gvakamole?

Za početak, uvek ga možete staviti u frižider, ali neće dugo trajati jer ima tendenciju da posmeđi i prebrzo se odvoji.

Ovo je mesto gde smrzavanje dolazi u jednačinu. Али, можете ли икада замрзнути гуацамоле а да му не покварите текстуру и укус?

↑ Možete li zamrznuti guacamole?

Da, možete zamrznuti guacamole!

Kada čuvate gvakamole u zamrzivaču, obavezno ga stavite u čvrste kese za zamrzavanje da biste ga zaštitili od opekotina u zamrzivaču i sprečili da porumene.

Kada želite da koristite smrznuti gvakamole, odmrznite ga u frižideru, a zatim ga snažno promešajte da bude kao nov.

↑ Kako zamrznuti gvakamole

Evo kako možete da zamrznete gvakamole za duže konzumiranje:

1. Prvo pripremite ogromnu količinu gvakamola sa avokadom, solju, čilijem, sokom od limete, listovima korijandera i malo ulja.
2. Stavite tešku vreća za zamrzavanje u šoljicu ili teglu sa širokim grlom i koristite kašiku sladoleda ili veliku kašiku da izvadite gvakamole u kesu. Možete koristiti onoliko kesa za zamrzavanje koliko je potrebno.
3. Poravnajte gvakamole u kesama da biste bili sigurni da je ravnomerno raspoređen. Ово ће вам помоћи да уклоните све мехуриће ваздуха из паковања.
4. Da biste sprečili da gvakamole porumeni, dodajte malu količinu vode ili limunovog soka na vrh.
5. Koristite slamku da uklonite što je moguće više vazduha iz vrećice, a zatim je dobro zatvorite.
6. Вреће можете означити датумом складиштења и ставити их равно у замрзивач да се смрзну.
7. Kada se gvakamole zamrzne, možete staviti kese stojeći u zamrzivač da biste uštedeli prostor.

↑ Koliko dugo guakamole traje u zamrzivaču?

Guacamole traje u vašem zamrzivaču do četiri meseca. Međutim, za najbolju teksturu i ukus, pokušajte da konzumirate sačuvani gvakamole u roku od tri meseca od zamrzavanja.

↑ Kako odmrznuti gvakamole

Odmrzavanje smrznutog gvakamola preko noći u frižideru je najbolji način da se osigura da ne postane previše vodenast. Када будете спремни да користите замрзнуте серије гвакамола, извадите из замрзивача онолико кеса колико вам је потребно и ставите их у фрижидер једну ноћ пре него што планирате да користите гвакамол. Ovo će zadržati gvakamole dovoljno hladnim da sačuva njegovu teksturu. Ako se gvakamole nije dobro odmrznuo, možete staviti kesu u posudu sa vodom sobne temperature na oko 30 minuta da potpuno omekša. Алтернативно, гвакамоле можете мало загрејати у микроталасној, али пазите да и даље буде мало леден. У супротном, ваш гуацамоле ће постати превише воденаст. Ovo je posebno korisno kada ste u vremenskoj stisci. Prebacite odmrznuti gvakamole u činiju za serviranje, ocedite višak vode i dobro promešajte. Не покушавајте поново замрзнути одмрзнути гуацамоле јер ће постати смеђи. Ako ne planirate da ga upotrebite odmah, onda ga stavite u frižider. Samo se pobrinite da ga prekrijete premazom limunovog soka ili vode i odbacite taj sloj kada izvadite guacamole iz frižidera. Možete čak dodati i sveže seckani luk i paradajz u gvakamole nakon što ga odmrznete. Možete uživati ​​u guacamoleu sa salatama, načosima, takosima, punjenim krompirom, enčilada buritoima i još fantastičnim jelima!

↑ Možete li zamrznuti guacamole sa paradajzom?

Не бих препоручио замрзавање вашег гуацамолеа са парадајзом или чак луком.

To je uglavnom zato što vodenasta hrana obično ostavlja mnogo tečnosti kada se odmrzne, što će učiniti vaš odmrznuti gvakamole previše tečnim, oduzimajući mu divno bogatstvo.

Međutim, ako želite da vaš guacamole ima paradajz, možete mu dodati paradajz isečen na kockice kada se odmrzne.

↑ Савети професионалаца

Evo nekoliko trikova i saveta za zamrzavanje i odmrzavanje gvakamola:

• Питате се како сачувати гуацамоле и спречити га да постане браон?

Gornji sloj gvakamola možete premazati sokom od limete ili limuna. Ne morate da mešate tečnost u gvakamole, samo premažite njome vrh.

Sada, ako ste zabrinuti da će sok uticati na ukus gvakamola, onda ispustite sok sa vrha pre nego što ga upotrebite.

• Takođe možete zaštititi odmrznuti gvakamole od posmeđivanja tako što ćete staviti sloj plastične folije na teglu u kojoj odmrzavate gvakamole.
• Kada zamrzavate gvakamole, uvek koristite slamku da biste izbacili što više vazduha iz vreća za zamrzavanje пре него што га запечати.
• Немојте додавати парадајз, лук или павлаку у гвакамоле пре него што га замрзнете. Ова храна ће само уништити текстуру вашег гуацамолеа. Можете их додати у дип када се одмрзне.

↑ Доња граница

Иако постоји стотину различитих рецепата за гуацамоле широм света, савети за замрзавање вашег гуацамолеа су флексибилни колико и прилично специфични.

Ali da sumiramo sve: Guacamole možete čuvati u zamrzivaču tako što ćete ga staviti u čvrste vreće za zamrzavanje. Takođe, obavezno konzumirajte smrznuti gvakamole u roku od tri do četiri meseca od skladištenja. S druge strane, samo ga odmrznite u frižideru preko noći i uživajte u ukusno bogatom umaku uz razne recepte.