Kako sušiti bosiljak (odmotajte 5 najboljih metoda sušenja!)

Скочи на рецепт

Nakon što ste završili svoje omiljeno jelo od testenine sa narezanim listovima bosiljka, shvatili ste da ste preterali sa začinom i da ste na kraju dobili nešto ostataka.

Ako ne želite da propadnu, onda imam jedno najbolje rešenje za vas - osušite ih! Sušenje bosiljka je jedan od najlakših načina da sačuvate i pružite vam poznati, ukusni ukus leta.

Od sušenja u pećnici do dehidracije, ove najsjajnije metode bi sigurno trebalo da uklone vaše preostale brige. Али чекај!

Pre nego što podelim sa vama četiri metode sušenja, hajde da se pozabavimo ovim aromatičnim začinom, njegovom upotrebom i zašto ga mnogi kuvari smatraju kraljem bilja.

Bosiljak je jedno od popularnih kulinarskih biljaka koje se pojavilo u mnogim kuhinjama. Koristi se u sušenom i svežem obliku za začinjavanje jela u rasponu od tikvica do sosa za špagete. Sveže začinsko bilje ističe se slatkim i slanim ukusom sa primesama anisa, dok su sušene imaju jači profil ukusa.

Štaviše, začin ima drugačiju raznolikost i dopunjuje se sa tonama sastojaka kao što su piletina, govedina, jaja, ruzmarin, origano, timijan i još mnogo toga.

↑ Како осушити босиљак у пећници

Сушење босиљка у пећници је могуће. U stvari, to je brže od metode sušenja vešanja kojoj su potrebni dani ili nedelje da se bilje temeljito osuši.

Evo kako sušiti bosiljak u rerni.

1. 1. Prvo operite bilje i uverite se da je višak vode uklonjen. Ako je čist, ostavite ga kako jeste.
   2. Zagrejte rernu na 170 °F.
   3. Stavite listove bosiljka na lim za pečenje. Уверите се да се листови не преклапају и имају исте величине како би се осушили у исто време.
   4. Pecite ih 45 minuta.
   5. Извадите плех из рерне и оставите босиљак да се охлади за неколико минута.
   6. Na kraju, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj tegli za bilje. Nemojte ih mrviti da bi zadržali ukus.

↑ Kako sušiti bosiljak u mikrotalasnoj pećnici

Sušenje u mikrotalasnoj pećnici je savršena metoda za odabir ako ste u žurbi. Obavezno pažljivo pratite ove korake i pazite na biljke kako ih ne biste spržili tokom procesa. Evo kako da to uradite.

1. 1. Počnite sa pranjem bilja i uverite se da je višak vode uklonjen. Ако је чисто, прање није потребно.
   2. Uklonite listove sa stabljike. Odbacite sve što je promenjeno.
   3. Stavite začinsko bilje u jedan sloj između dva komada papirnog peškira.
   4. Укључите микроталасну пећницу на средњој до великој снази 30 секунди.
   5. Извадите их из микроталасне и оставите да се охладе неколико минута.
   6. Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj tegli za bilje.

↑ Како осушити босиљак у фритези

Ako više volite svoju voljenu fritezu od mikrotalasne pećnice i rerne, onda će vam ovaj sledeći metod odgovarati! Evo kako sušiti bosiljak u fritezi.

1. 1. Zagrejte fritezu na 360 ° F dva minuta.
   2. Operite bilje ako je prašnjavo i obavezno uklonite višak vode. Ako je čist, ostavite ga kako jeste.
   3. Uklonite listove sa stabljika. Odbacite sve što je promenjeno.
   4. Листове босиљка ставите на корпу. Побрините се да изаберете лишће исте величине како би се осушило у исто време.
   5. Pokrijte ih rešetkom ili stavite podmetač preko začinskog bilja da ne polete.
   6. Sušite ga tri minuta na 360 ° F.
   7. Izvadite korpu iz uređaja i ostavite bosiljak da se ohladi.
   8. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj tegli za bilje.

↑ Kako sušiti bosiljak u dehidratoru

Dehidracija je najbolji metod ako planirate da osušite tone bosiljka. Koristite mikrotalasnu metodu kada imate manje količine za sušenje. Evo kako sušiti bosiljak u dehidratoru.

1. 1. Operite bilje ako je prašnjavo i obavezno uklonite višak vode. Ako je čist, ostavite ga kako jeste.
   2. Uklonite listove sa stabljika. Odbacite sve što je promenjeno.
   3. Stavite listove na rešetke za sušenje. Obavezno napravite razmak između njih za cirkulaciju vazduha.
   4. Поставите екран или фиоку у дехидратор и поставите га на 95 ° Ф. Сачекајте док се потпуно не осуши.
   5. Uklonite pleh i ostavite da se ohladi.
   6. Čuvajte osušene listove bosiljka u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj tegli za bilje.

↑ Kako sušiti bosiljak na vazduhu

Preporučujem da koristite ovu metodu sušenja ili sušenja veša tokom suvih i vrućih dana. Obavezno okačite bilje i na mestima sa veoma niskom vlažnošću. Takođe sam pokušao da osušim oreganozu ovim metodom, i odlično funkcioniše!

Sledite ove korake da biste naučili kako da sušite bosiljak metodom sušenja u snopu ili vešanju.

1. 1. Operite bosiljak ako je nečist.
   2. Групирајте четири до пет стабљика босиљка и повежите их гумицом или кухињском врпцом око краја.
   3. Stavite snopove u smeđu papirnu kesu da biste izbegli izlaganje lišća buđi, prašini i sunčevoj svetlosti.
   4. Pocepajte rupe na svim stranama papirne kese koristeći olovku. Ovo omogućava vazduhu da ulazi i izlazi.
   5. Zatim okačite torbu naopako u prostoriju koja ima cirkulaciju vazduha. Samo pazite da ih ne okačite iznad šporeta kako ne bi oštetili ukus biljke.
   6. Čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi ili staklenoj tegli za bilje.

↑ Који је најбољи начин сушења босиљка

Moj odgovor je da zavisi. Trebalo bi da izaberete metod sušenja na osnovu vaših potreba. Ако сте у журби, предлажем да користите технику сушења у микроталасној пећници, а не методу сушења. U slučaju da vam je prijatno da koristite fritezu, onda preporučujem da osušite bilje pomoću ovog elegantnog uređaja.

↑ Да ли оставити осушено лишће босиљка цело или га смрвити?

Pomoglo bi da ne izmrvite listove bosiljka. Predlažem da ih držite cele i direktno u staklenu teglu ili hermetički zatvorenu posudu nakon procesa sušenja. Ovo pomaže da zadržite ukus vašeg sveže sušenog bilja. Samo izmrvite listove kada ih koristite za svoj recept.

↑ Da li perete bosiljak pre nego što ga osušite?

Ne, nije potrebno prati bosiljak pre sušenja. Postoji velika šansa da se ulja biljaka mogu izgubiti tokom ispiranja. Međutim, ako na njima ima prašine ili malča, pranje lišća je najbolja stvar.

↑ Koliko dugo će trajati sušeni bosiljak?

Одговор је опет, зависи. Ако правилно осушите босиљак, трајаће до две године. Ставите их у херметички затворену посуду или стаклене тегле и чувајте их на тамном месту, по могућности даље од топлоте.

↑ Како чувати сушени босиљак

Чување сувог босиљка је једноставно и једноставно. Пратите кораке како бисте максимално продужили рок трајања својих омиљених биљака. Stavite sušeni bosiljak u hermetički zatvorenu posudu ili staklenu teglu za bilje. Čuvajte ih na tamnom mestu kao što je ormar. Najbolje je kada ih stavite dalje od vrućine. Pobrinite se da ih pravilno skladištite tako da možete uživati ​​u bilju do dve godine.

↑ Kako koristiti sušeni bosiljak

Osušeni bosiljak se koristi u različitim jelima širom sveta zbog svog jedinstvenog i jačeg profila ukusa.

Osušeni bosiljak možete staviti u slana jela kao što su piletina i pesto testenina, pržena piletina, rezanci od tikvica, kari, a takođe je odličan pojačivač ukusa kada su u pitanju sosovi.

↑ Kako znati da li je svež bosiljak još dobar

Најбољи начин да проверите да ли је ваш свеж босиљак још увек добар или сигуран за додавање вашим рецептима је да погледате његов изглед. Свеже имају дубоку и зелену боју.

Ako slučajno vidite svoj bosiljak sa vlažnom teksturom, trulim mirisom i promenjenim izgledom, odmah ga bacite!

↑ Доња граница

Осушени босиљак је заиста неопходан зачин у кухињи. Volim da ih unosim u svoje dnevne recepte, posebno sa sosom za špagete. YUM! U slučaju da ne uspete da ga nabavite u prodavnici, ne morate da brinete! Од најсувременијих метода сушења па све до савета и употребе, све што треба да знате о сушењу ваше омиљене биљке је овде!

Nastavite do sadržaja