Beli luk je neizostavan sastojak koji se koristi u gotovo svim kuhinjama širom sveta. Zahvaljujući svojim karakterističnim slanim ukusima, često se koristi za pripremu ukusnih začina i začina koji svaki obrok mogu podići na viši nivo.
Бели лук се такође користи у различитим облицима у кухињи. Dok neki recepti zahtevaju svež beli luk, drugi mogu zahtevati obrađene forme.
Međutim, kada je u pitanju prerađeni beli luk, granulirani beli luk je jedna od najpopularnijih vrsta dostupnih na tržištu.
Granulirani beli luk je oblik sušenog belog luka. Priprema se mlevenjem oljuštenih i dehidriranih čena belog luka kako bi se napravile granule. Osim toga, ima veoma prepoznatljivu teksturu koja se može uporediti sa teksturom kukuruznih pahuljica.
Granulirani beli luk može se čuvati nekoliko meseci na hladnom i tamnom mestu. Najbolji deo je što granule ne užegli, čak i kada se čuvaju duže vreme.
Na kraju krajeva, granulirani beli luk je generalno malo skuplji u poređenju sa drugim oblicima belog luka.
Гранулирани бели лук има укус мање -више исти као и други облици сушеног белог лука, попут белог лука у праху. Главна разлика лежи у текстури белог лука и интензитету ароме.
Печена верзија гранулираног белог лука је такође доступна на тржишту. U suštini se koristi za dodavanje mekog, orašastog ukusa jelima. S druge strane, običan granulirani beli luk ima snažniji i oštriji „beli luk“ ukus u poređenju sa pečenom verzijom.
Granulirani beli luk je usko povezan sa belim lukom u prahu. Oba su obrađeni oblici belog luka napravljeni od dehidriranih karanfilića. Granulirani beli luk se proizvodi drobljenjem osušenog belog luka da bi se napravile granule.
S druge strane, beli luk u prahu se proizvodi usitnjavanjem dehidriranog belog luka u prah. Prirodno, granulirani beli luk ima grubu teksturu, dok beli luk u prahu ima veoma finu teksturu koja podseća na brašno.
Да ли сте знали да уместо свежих каранфилића можете користити гранулирани бели лук? То је једноставно! U većini recepata možete zameniti karanfilić prosečne veličine sa 1/3t natopljenih granula.
Али шта да радите када ваш рецепт захтева гранулирани бели лук, а ви сте све ван тога? Па, не морате да бринете - ево неких од најбољих гранулираних замена за бели лук које можете користити за додавање истих укусних укуса у рецепте без употребе гранулираног белог лука.
Beli luk u prahu je najočigledniji izbor. Међутим, имајте на уму да ће вам, будући да је бели лук у праху фино самлевен, бити потребна само мала количина да замените гранулирани бели лук.
Ako recept zahteva 1t granuliranog belog luka, možete ga zameniti sa 1/2t belog luka u prahu.
Drugim rečima, smanjite količinu na pola kada koristite beli luk u prahu kao zamenu za granulirani beli luk.
Pahuljice belog luka su odlična zamena za granulirani beli luk. Međutim, takođe imajte na umu da granulirani beli luk ima jači ukus u poređenju sa pahuljicama od belog luka.
Kada koristite ljuspice od belog luka umesto granulisanog belog luka, koristite duplu količinu granula navedenih u receptu. Dakle, ako recept zahteva 1 t granuliranog belog luka, umesto toga možete koristiti 2 t pahuljica belog luka.
Бели лук је обично мешавина соли и белог лука. Sadrži 1 deo granulisanog belog luka i 3 dela soli. Kada koristite so od belog luka kao zamenu za granule belog luka, možete dodati 1t soli belog luka na svaku 1/4t granuliranog belog luka.
So od belog luka ima visok sadržaj soli. Kako jeste, najbolje je izbegavati dodavanje dodatne soli kada koristite so od belog luka umesto granula. Чак ни тада, не можете користити бели лук у великим количинама да замените гранулирани бели лук.
Bez obzira da li ga koristite svežeg ili u prahu ili granulisanom obliku – beli luk može dodati još nešto vašim omiljenim receptima. Sada kada znate šta je granulirani beli luk i neke od njegovih najboljih zamena, nikada nećete morati da brinete da li će vam ponestati zamene za granulirani beli luk u kuhinji upravo ovde!
Nastavite do sadržaja
