Hur man värmer räkor på 4 enkla sätt

Hoppa till recept

Har du en oförklarlig kärlek till räkor?

Om du gör det, så är det här den perfekta artikeln för dig! Min passion för att laga mat och sluka räkor är så stark att jag helt enkelt inte kan uttrycka det med ord.

Jag kan bara inte låta bli att laga räkor på olika sätt och njuta av det med min familj. Oavsett om det är vitlöksräkor, räkor fylld avokado, räksalsa sallad, bakade räkor, ortequila lime grillade räkor, ser jag alltid till att laga extra portioner så att jag kan kyla resterna så att jag kan njuta av dem senare.

Men innan jag visste hur man värmde upp räkor på rätt sätt, skulle mina överblivna uppvärmda räkor alltid visa sig vara för gummiaktiga och intetsägande, vilket var riktigt synd! Det var då jag lovade att lära mig de rätta sätten att värma upp räkor så att jag kan värma läckra, saftiga och möra räkor varje gång.

Så, om du vill lära dig de olika metoderna för att värma räkor och hur du gör det korrekt, läs vidare!

↑ Kan du värma räkor igen?

Ja, du kan absolut värma räkor! När de värms upp på rätt sätt kan räkor smaka lika bra som när du först förberedde den. Se bara till att du inte överexponerar den för värme, annars blir räkorna gummiaktiga.

↑ Hur länge håller kokta räkor i kylen?

Kokta räkor håller sig lätt i kylen i upp till 3 till 4 dagar. Se dock till att kyla räkorna inom två timmar efter tillagningen. Lägg räkorna i en Ziploc-påse eller slå in den i aluminiumfolie och lägg den i kylen.

↑ Hur man återuppvärmer räkor

Det finns olika sätt att värma upp räkor. Du kan värma upp den i en ugn, en mikrovågsugn, en stekpanna och en ångkokare. Låt oss ta en titt på hur du kan värma räkor på dessa fyra sätt:

↑ Återuppvärmning i ugnen

Om du vill att dina återuppvärmda räkor ska vara krispiga och gyllenbruna måste du värma upp den i ugnen. Även om denna metod är tidskrävande, är slutresultatet väl värt det! Så här kan du värma överblivna räkor i ugnen:

1. 1. Värm ugnen till 300 grader Fahrenheit.
   2. Skär ut en bit aluminiumfolie och linda löst räkor löst i den.
   3. Ta en bakplåt och placerade de inslagna räkorna i ett enda lager ovanpå den.
   4. Sätt bakplåten i din förvärmda ugn.
   5. Låt räkorna grädda i ca 15 minuter. Var noga med att hålla ett öga på räkorna så att de inte blir för kokta.
   6. Ta ut plåten från ugnen och servera de varma räkorna!

↑ Återuppvärmning i mikrovågsugn

Om du har ont om tid är det bästa sättet att mikrovåga de överblivna räkorna. När du mikrovågsugnar räkorna, se till att värma upp den försiktigt; annars blir det gummiaktigt. Så här värmer du räkor i en mikrovågsugn:

1. 1. Lägg räkorna i en mikrovågssäker skål eller tallrik och se till att placera dem i ett enda lager så att de inte staplas ovanpå varandra.
   2. Strö lite vatten över räkorna och täck sedan skålen med ett mikrovågssäkert lock eller en plastfolie. Detta säkerställer att den uppvärmda räkan förblir öm och inte blir gummiliknande.
   3. Sätt in skålen i mikron och justera värmen till hög.
   4. Låt räkorna värmas igen i cirka 2 minuter.
   5. Ta ut en räka ur skålen för att se om den är tillräckligt varm; om den inte är det, mikrovågsugn räkorna i ytterligare 30 sekunder till 1 minut.

↑ Återuppvärmning i stekpannan

Ett annat sätt att värma upp räkor är att steka dem i en stekpanna. Sautering låter fukt sippra in i de överblivna räkorna, vilket resulterar i en utsökt saftig rätt. Räkorna absorberar lätt juicens smak och får en fin gyllenbrun färg på nolltid. Så här kan du värma räkor i en stekpanna:

1. 1. Värm din stekpanna på medelvärme.
   2. Tillsätt lite olja i pannan, precis tillräckligt för att täcka botten av pannan. Detta kommer att säkerställa att räkorna inte drunknar i olja.
   3. Fördela försiktigt ut räkorna i pannan och se till att du inte staplar upp dem. Att sprida ut räkorna i ett enda lager säkerställer att den kokar jämnt.
   4. Låt räkorna värmas upp igen i cirka 2 till 3 minuter och vänd den sedan för att säkerställa att den blir jämnt tillagad på båda sidor.
   5. Koka räkorna i ytterligare 2 till 3 minuter innan du tar av den från spisen.

↑ Återuppvärmning i ångbåten

Du kan också värma räkor i en streamer. Denna metod är dock idealisk endast för grillade räkor och inte panerade räkor. Så här kan du värma räkor i en ångbåt:

1. 1. Fyll en gryta med vatten och placera ångkokaren ovanpå den. Se till att insatsen inte kommer i kontakt med vatten. Detta kommer att säkerställa att räkorna ångas och inte kokas.
   2. Lägg räkorna inuti ångkokaren och se till att ordna det i ett enda lager.
   3. Täck över grytan så att vattnet kan koka. När vattnet når sin blingpunkt tar det bara cirka 2 till 3 minuter för den där signaturen av räkor att spridas genom luften. När du luktar den distinkta räkoraromen, ta räken ur streameren.

↑ Kolla in dessa artiklar:

• Mexikansk Street Corn Made Easy (det är så jäkla gott!)
• Enkelt recept på Cilantro Lime Ris
• Jalapeño Cheddar Majsbröd i en järnpanna
• Ostiga vitlökskex (röd hummer Cheddar Bay-kex) Copycat-recept

↑ Tips och tricks

Här är några tips och tricks som du kan använda för att värma räkor perfekt:

• Det första steget att komma ihåg är att ta den kylda räkan till rumstemperatur innan du värmer den igen. Om räkorna är kalla under uppvärmningsprocessen, kommer den inte att värmas upp jämnt och kommer att ha några obehagliga kalla fläckar.
• Se alltid till att räkorna du ska värma upp är säkra att äta. De tydliga tecknen på en räka som har blivit dålig är en härsken lukt och en slemmig konsistens. Om något av dessa två tecken kvarstår, se till att kassera räkorna omedelbart.
• Detta är ett universellt tips för all uppvärmd mat; du bör bara värma räkor en gång. Detta beror på att återuppvärmning av den mer än en gång kommer att avsevärt äventyra kvaliteten på dina räkor. Dessutom kan det också förorena din mat. Så värm bara upp så mycket av räkorna du vill äta på en gång.
• Ett snyggt knep för att förstärka smaken eller överblivna kylda och frysta räkor är att lägga till lite smör till den. Så istället för att välja olja för att värma upp dina räkor via stekpannametoden, kan du lägga till lite smör i pannan och förbättra räkornas smak.
• Se till att hålla dig till den tid som jag har rekommenderat i dessa metoder för att inte överkoka räkorna. Om du värmer upp räkorna länge kan den bli för seg och torr snarare än att bli saftig.
• Se till att du inte använder ångmetoden för panerade räkor. Detta beror på att ångan bara mjukar upp brödsmulorna, vilket kommer att resultera i en totalt fuktig och osmaklig maträtt.

↑ Poängen

Jag hoppas att du tyckte om att läsa den här guiden om hur man värmer upp räkor. Se till att prova de olika metoderna som jag har beskrivit ovan för att se vilken som fungerar bäst för dig. Om du följer de knep som jag har nämnt kommer du att sluta med ljuvligt saftiga och färska uppvärmda räkor.

Fortsätt till innehåll