Det finns ärligt talat inget bättre än en ångande skål med chili för att övervinna din hungerkval.
Oavsett om du har det med bakad potatis, majsbröd eller för sig själv, är det den ultimata rejäla maten som värmer upp din själ.
Jag älskar att göra chili på helgerna. Men ibland resulterar våra inhemska upptåg i att chilin blir för soppig för vår smak.
När allt kommer omkring, vem gillar att ha rinnande chili? Absolut inte vi!
Om du undrar vad du ska göra med din soppiga chili, läs vidare för att ta reda på hur du kan tjockna chili hemma!
Det finns många sätt att tjockna chili hemma.
Det är verkligen upp till dig och de ingredienser du har i ditt kök att bestämma vilken metod du ska använda.
Så, hur tjocknar man chili hemma? Här är 4 olika och enkla sätt att tjockna chili:
Det första sättet att tjockna chili är ganska enkelt, och du behöver inte ens några extra ingredienser för det.
Ta bara av locket på din chiligryta och låt chilin sjuda på medelvärme i 40 till 60 minuter.
För denna metod använder du avdunstningens magi för att sakta minska mängden vätska i din chili.
Det som är bra med den här metoden är att den gör att den återstående, förtjockade chilin får en stark, koncentrerad och oförfalskad chilismak.
Proffstips: För att minska tiden och föra den närmare 25 till 30 minuter kan du till och med öka lågan. Se dock till att inte låta det koka upp helt.
Det andra sättet kräver att du skapar en majsstärkelse och lägger till den i din chili.
Det ger din chili ett glansigt utseende, men påverkar inte dess smak, om den blandas i proportionellt.
Proffstips: Om du har en stor sats chili, med mer än 2 koppar (500 ml) överskottsvätska, behöver du dubbelt så mycket majsstärkelseblandning. Se dessutom till att inte tillsätta mycket av majsstärkelseblandningen eftersom det kommer att försvaga smaken på din chili.
Denna metod för att förtjocka chili kräver att man blandar lite tomatpuré i chilin under tillagningsprocessen.
Proffstips: Se till att göra en smakkontroll när du har tillsatt tomatpurén. Om smaken på din chili saknas lite kick, se till att tillsätta lite mer krydda för att piffa upp chilin.
Det sista sättet att tjockna chili innebär att lägga till hemkokta eller konserverade bönor i den.
Om din chilirätt redan har bönor kan du göra följande:
Proffstips: Var uppmärksam när du blandar heta bönor i mixern. Se till att hantera överdraget med en kökshandduk för att undvika att bränna dig.
Det gör det absolut! Detta beror på det faktum att kryddorna under tillagningen har väldigt lite tid att gifta sig med de andra ingredienserna.
När du vilar chilin över natten absorberar köttet i chilin smaken av kryddorna och kryddorna och förstärker den övergripande smaken.
Dessutom utvecklas chilin under vila till en tjock blandning, vilket gör att den smakar ännu mer gudomlig.
Även om chili är en kombination av härligt kött och läckra kryddor kan du lägga till några hemliga ingredienser i din chili för att få den att smaka ännu bättre.
Rör ner några matskedar saltlake från en burk inlagda jalapeños i din chili för att ge den en fin kick av smaker.
Du kan också lägga till lite vit vinäger för att uppnå denna smakexplosion.
Ja, du läste rätt! Ibland lägger jag till kakaopulver eller till och med osötad bakchoklad till min chili.
Den lägger till en subtil basnot av smak, som perfekt kompletterar dess kryddiga och sura smak.
Ta en titt på dessa fantastiska chili recept från kust till kust!
Här är några misstag som du måste undvika för att göra läcker chili hemma.
Du vill att din chili ska ha en fräsch och stark smak. Malade kryddor tappar sin starka smak efter cirka 6 månader, så de kommer inte att lägga till den nödvändiga stansen i din chili.
Så se till att använda nymalda kryddor för att krydda din chili.
Du kan köpa hela kryddor och rostat bröd och mala dem den dagen du bestämmer dig för att göra chili hemma.
Chili är en maträtt som kräver tålamod och långsam matlagning. Du måste laga din chili i minst en timme för att se till att köttet är mjukt och smakfullt.
Det är därför en crock-pot eller slow cooker är den perfekta rätten att laga din chili i.
Läs den här artikeln för att ta reda på fler misstag att undvika när du gör chili.
Om du har ont om tid och inte kan göra chili hemma, kan du nöja dig med lite läcker konserverad chili.
Om du undrar hur man tjocknar chili utan att förstöra dess smak, se över de enkla sätten att tjockna chili som jag har nämnt ovan.
För att sammanfatta det, så här kan du tjockna hemmagjord chili:
Vi hoppas att du tyckte om att läsa denna artikel om hur man tjocknar chili på 4 enkla sätt.
Fortsätt till innehåll
