Tamales ไม่ใช่แพ็คข้าวโพดปกติของคุณ เป็นจานที่ทำจากมาสะ (แป้งแป้งข้าวโพด) และไส้ ห่อด้วยเปลือกข้าวโพดหรือใบตองแล้วปรุงในหวด เป็นอาหารจานหลักแบบดั้งเดิมของชาวเม็กซิกันที่มีมาช้านานซึ่งมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็น มีไส้ให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ของหวานไปจนถึงของคาว
Tamales อาจดูท้าทาย แต่ทำง่ายอย่างน่าประหลาดใจ! ฉันเป็นแฟนตัวยงของทามาเล่และพวกเขามักจะให้ปากฉันและครอบครัวของฉันที่น่าพอใจ เมื่อไม่กี่สัปดาห์ก่อน ฉันทำอาหารเป็นชุดใหญ่และอุ่นขนมที่ทำจากข้าวโพดเพื่อรักษารสชาติที่อร่อยเอาไว้ ยัม!
แม้ว่าทามาเล่สามารถเป็นอาหารมื้อเดียวแสนอร่อยได้ แต่เครื่องเคียงเสริมบางอย่างจะเปลี่ยนสูตรนี้ให้กลายเป็นงานฉลองทามาเล่ที่ดีที่สุด ไม่ว่าคุณจะจัดงานปาร์ตี้ในธีมเม็กซิกัน ให้อาหารแก่ฝูงชนที่หิวโหย หรือโอกาสใดก็ตาม ต่อไปนี้คือเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับทามาเล่
คุณจะไม่มีวันไปร้านอาหารเม็กซิกันอีกเลย เมื่อคุณค้นพบว่าการหุงข้าวเม็กซิกันสไตล์ร้านอาหารแสนอร่อยนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วเพียงใด ข้าวจานโปรดของทุกคนเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทามาเล่ของคุณ นอกจากนี้ยังพร้อมในเวลาเพียง 25 นาที!
คุณจะหลงรักส่วนผสมที่หอมกรุ่นของจาลาเปโน่ ยี่หร่าบด และหัวหอมสด แต่คุณสามารถใช้พริกเซอร์ราโนชิลีแทนจาลาเปโน่ได้หากต้องการ เสิร์ฟข้าวนี้กับมะนาวฝานเป็นแว่นเพื่อการนำเสนอที่ดียิ่งขึ้น
รับสูตร ที่นี่.
สูตรนี้เป็นเวอร์ชันล่าสุดของสลัดแตงกวาและมะเขือเทศคลาสสิกในฤดูร้อนที่มีการเติมอะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สลัดถูกโยนในน้ำสลัดมะนาวกับผักชีเพื่อให้ผักสดมากขึ้น หากคุณไม่ใช่แฟนของผักชี ให้ใส่สลัดผักชีฝรั่งสดลงไป
โยนเกลือทะเลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทันที
นี่คือ สูตรอาหาร.
ชิป Tortilla แน่นอน! แต่อย่าเพิ่งเอื้อมมือไปหยิบกระเป๋า หมอขึ้นหน่อย! พวกเขาเข้าถึงจุดรสชาติและเนื้อสัมผัสทั้งหมดที่จำเป็นเพื่อตอบสนองความอยากทานของว่างของคุณ พวกมันกรุบกรอบและเผ็ดมากจากปาปริก้า ยี่หร่าป่น และน้ำมะนาว
และเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับกวาคาโมเล่ถั่วลันเตา (คุณต้องลอง) หรือซอสชีสง่าย ๆ ชิป Tortilla เหล่านี้ทำเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับการสังสรรค์ทุกประเภทเช่นอาหารมื้อสายวันหยุดสุดสัปดาห์หรือคืนดูหนัง พวกเขายังเป็นสูตรอาหารที่สนุกเมื่อร่วมมือกับทามาเล่
หากคุณไม่ชอบเครื่องปรุงรสเผ็ด ให้ปรุงรสมันฝรั่งทอดด้วยเกลือธรรมดา
รับสูตร ที่นี่.
ถั่วดำกับทามาเล่เปรียบเสมือนพี่น้องที่ผูกพันกัน เมื่อทั้งคู่ถูกเสิร์ฟที่โต๊ะ อาหารง่ายๆ จะกลายเป็นที่น่าจดจำอย่างแน่นอน
สูตรถั่วดำเม็กซิกันนี้มาพร้อมกับความง่ายดายและให้บริการสี่มื้อ หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำสำหรับฝูงชนจำนวนมาก ให้เพิ่มสูตรเป็นสองเท่า หัวหอมสับ กระเทียม ผักชี และยี่หร่า จะช่วยให้มั่นใจว่าทุกชามจะเต็มไปด้วยรสชาติมากมาย
นอกจากทามาเลสแล้ว ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารเม็กซิกันอื่นๆ เช่น ทาโก้และเอนชิลาดา
นี่คือ สูตรอาหาร.
สูตรนี้เป็นส่วนเสริมของเวลาอาหารว่างหรืออาหารกลางวันควบคู่ไปกับทามาเล่ ทุกคนต้องหลงรักถั่วพินโตแบบง่าย ๆ นี้เพราะปรับแต่งได้อย่างสมบูรณ์ ปรุงรสจานด้วยเกลือกระเทียม โหระพา ใบกระวาน โรสแมรี่ พริกป่น หรือเครื่องเทศที่เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวคุณ
เคล็ดลับคือการแช่ถั่วพินโตก่อน การแช่ถั่วจะทำให้สุกเร็วขึ้นและได้รสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ฉันบังเอิญทำพินโตแห้งขนาด 10 ออนซ์ทั้งถุงและใส่ถั่วปรุงสุกหนึ่งควอร์ต! ไม่กี่ไปไกล!
เรียนรู้วิธีการปรุงถั่วพินโตในสามวิธีง่ายๆ ที่นี่
ท้าทายที่จะทำ? อาจจะ. คุ้มไหม? ใช่! เคล็ดลับของถั่วบดเหล่านี้คือการหลีกเลี่ยงการแช่ถั่วล่วงหน้าและปล่อยให้หม้ออัดแรงดันทำงาน นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่สุดหากคุณเลือกถั่วพินโตแบบแห้งมากกว่ากระป๋องเหล่านั้น เนื่องจากมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหนือชั้น
แม้ว่าสูตรจะต้องใช้เครื่องปรุงรส เช่น หัวหอม พริกฮาลาเปโน่ ใบกระวาน และเครื่องเทศตะวันตกเฉียงใต้แบบคลาสสิก เช่น ยี่หร่าและพริกป่น แต่ก็มีความเป็นไปได้ที่ไม่รู้จบเมื่อพูดถึงรูปแบบต่างๆ
อ่านเพิ่มเติมเพื่อเรียนรู้วิธีปรับแต่งสูตรนี้ ที่นี่.
สูตรข้าวนี้ทำให้ได้เครื่องเคียงที่อร่อยจนคุณต้องแปลกใจว่าทำไมคุณไม่ทำเร็วกว่านี้ มันอัดแน่น แต่การสร้างไม่ได้ล้นหลามขนาดนั้น จานนี้ใช้ส่วนผสมของน้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย และผักชี ทำให้สดและมีรสชาติที่เหมาะสำหรับอาหารจานหลักที่ทำจากไก่ กุ้ง ทะมาลี หรืออาหารเม็กซิกันที่คุณโปรดปราน
ทำสูตรนี้ล่วงหน้าในปริมาณมาก เพื่อให้คุณมีข้าวมะนาวผักชีพร้อมเสมอเมื่อใดก็ตามที่อารมณ์อยากอาหารกระทบ! ของเหลือ? เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็น
รับสูตรที่นี่
เกิดอะไรขึ้นกับทามาเลส? คอร์นเบรด! สูตรขนมปังเชดดาร์Jalapeñoนี้ต้องใช้ส่วนผสมหลักเช่น cornmeal แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ไข่ บัตเตอร์มิลค์ เชดดาร์ชีส ครีมเปรี้ยว จาลาเปโน หัวหอม และข้าวโพดแช่แข็ง
เริ่มต้นด้วยการรวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามแก้วขนาดใหญ่ ผัดอย่างแรงด้วยส้อม ใส่พริกฮาลาปิโน่และข้าวโพดลงไป แล้วเทส่วนผสมที่ผสมลงในกระทะเหล็กหล่อ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง
ความร้อนน้อย? ลบ jalapenos เตะมากขึ้น? ใส่พริกป่นเล็กน้อยลงในแป้ง!
ปลดล็อคสูตรนี้ได้ที่นี่
เต็มไปด้วยเบคอน มันฝรั่งสีแดง และหัวหอม สิ่งที่คุณต้องมีคือขนมปังก้อนใหญ่หรือทามาเล่เพื่อทำอาหารมื้อฤดูร้อนนี้ให้สมบูรณ์ สูตรนี้เรียกร้องให้มีข้าวโพดหวานสีเหลืองสด แต่คุณสามารถเลือกข้าวโพดแช่แข็งเหล่านั้นได้เสมอหากคุณไม่มีส่วนผสม
เคล็ดลับของซุปข้นข้าวโพดให้มีความหนากำลังดีคือการใส่ beurre manié ลงในซุป ในการสร้างส่วนผสมที่ฟังดูหรูหรานี้ คุณต้องใส่เนยและแป้งที่ละลายในอัตราส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นนวดด้วยนิ้วหรือช้อนไม้จนแป้งข้นขึ้น
นี่คือ สูตรอาหาร.
สูตรเครมาเม็กซิกันนี้ได้รับการปรับปรุงด้วยการผสมผสานอย่างง่าย ๆ ของมายองเนส ผักชี ครีมเปรี้ยว และมะนาวที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับทาโก้ เบอร์ริโต สลัด ซุป และแม้แต่ทามาเลส
การทำสูตรนี้ค่อนข้างตรงไปตรงมา เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปั่นทุกอย่างจนเนียน นั่นแหละ! ถ้าคุณต้องการเพิ่มความร้อนเล็กน้อย ให้เพิ่มพริกจาลาปิโนหรือพริกเซอร์ราโนสองสามชิ้นลงในส่วนผสม
รับสูตร ที่นี่.
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้จะแสดงวิธีทำซุปแตงกวาและอะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวและโยเกิร์ตกรีกเพื่อสร้างซุปที่สดชื่นและเต็มไปด้วยรสชาติในเวลาเพียงไม่กี่นาที
แต่จำไว้ว่าซุปนี้ควรแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง ดังนั้นฉันแนะนำให้ทำล่วงหน้า จากนั้นจึงโยนแตงกวาฝานบางและผักชีฝรั่งเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
หากคุณรู้สึกว่าน้ำซุปข้นไปนิด ให้เติมน้ำสักสองสามช้อนโต๊ะลงไปในส่วนผสม
นี่คือสูตร
กินอะไรกับทามาเล่? คุณไม่ควรลืมเสิร์ฟข้าวโพดข้างถนนเม็กซิกันย่างนี้!
สูตรมาในพริบตาแต่ก็เต็มไปด้วยรสชาติ เพียงแค่ผสมครีม่า มายองเนส ผักชี กระเทียม พริกขี้หนู ผิวมะนาว และน้ำมะนาว เพื่อทำซอส ดำเนินการย่างข้าวโพดจนทุกด้านเป็นสีน้ำตาล เมื่อเสร็จแล้วให้เคลือบข้าวโพดด้วยส่วนผสมครีมและโรยด้วยโคติจาชีสที่บดแล้ว เสิร์ฟในขณะที่ร้อนพร้อมกับมะนาวฝานและทมิฬที่คุณชื่นชอบ
นี่คือ สูตรอาหาร.
สลัด Jicama ที่มีสีสันและกรุบกรอบนี้จะเป็นดาวเด่นในการรวบรวมครอบครัว ด้วยรสชาติที่เบาและเปรี้ยวของ vinaigrette และกัดจากกะหล่ำปลีแดง พริกไทย และ jicama สลัดหัวกะหล่ำนี้เป็นคู่หูในอุดมคติสำหรับปลาแซลมอนผัด tamales และสเต็กย่าง
สูตรนี้ยังเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีสองสามวัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เก็บส่วนผสมของ vinaigrette และ jicama แยกจากกัน และผสมให้เข้ากันสำหรับวันสำคัญ
รับสูตร ที่นี่.
ทำจากข้าวขาว น้ำตาล อัลมอนด์ แท่งอบเชย วานิลลา และนม เครื่องดื่มที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเม็กซิกันนี้จะทำให้คุณเย็นลงในวันที่อากาศร้อนและฤดูร้อน
อาจใช้เวลาสักครู่ในการแช่ข้าว อบเชย และอัลมอนด์ในน้ำ แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็คุ้มค่ากับการรอคอย รสชาติของส่วนผสมจะปรากฏขึ้นเมื่อคุณแช่ ผสม และผสมให้เข้ากัน
อย่าลืมกรองส่วนผสมโดยใช้กระชอนตาข่ายเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดทรายกับเครื่องดื่ม
นี่คือ สูตรอาหาร.
สลัดฤดูร้อนนี้เป็นอาหารจานหลักหรือเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออากาศอบอุ่นหรืออาหารมื้อใหญ่ ทำสลัดตามเทศกาลนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แล้วคุณจะพบว่าตัวเองกำลังทำมันครั้งแล้วครั้งเล่า
สำหรับการผจญภัยสลัดแบบเลือกเอง ให้เติมเกรปฟรุตและน้ำสลัดอิตาเลี่ยนเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมกับทูน่าทาร์ทาร์ ทามาเล่ และเซียบัตต้าโทสต์เพื่อเติมเต็มมื้ออาหาร!
รับสูตร ที่นี่.
ถึงเวลาที่จะยกระดับรสชาติของทามาเล่เม็กซิกัน ชามเบอร์ริโต และเคซาดิญ่าด้วยสูตรเคอร์ติโดนี้! อาหารจานนี้ประกอบด้วยกะหล่ำปลีเขียว หัวหอมสีเหลือง แครอท ออริกาโน่ พริกฮาลาปินโญ่ และเกลือชั้นดี ทำให้ได้เครื่องเคียงที่กรุบกรอบและน่ารับประทาน
คุณต้องแช่เย็นและแช่เคอร์ติโดไว้ใต้น้ำเกลือ เพราะจะทำให้รสชาติและความซับซ้อนพัฒนาได้ เพียงให้แน่ใจว่าภาชนะปิดด้วยผ้าขาวม้าหรือฝาปิดเพื่อเก็บจานไว้ได้นานหลายเดือน
นี่คือ สูตรอาหาร.
หยิบพริกขนาดเล็กหลากสีสันจากร้านขายของชำใกล้บ้านคุณ แล้วยัดด้วยครีมชีส เฟต้าชีส ผงกระเทียม และผักชีฝรั่ง เพื่อทำเป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลและง่าย
สูตรนี้ค่อนข้างง่ายต่อการประกอบและเป็นจานที่สมบูรณ์แบบที่จะปรุงในนาทีสุดท้ายหรือล่วงหน้า เสิร์ฟอาหารคำเล็กๆ เหล่านี้ทันทีหรือนำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
รับสูตร ที่นี่.
ไม่ว่าคุณจะจัดงานปาร์ตี้ งานเลี้ยงวันแข่งขัน หรือเพียงแค่ต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้แขกของคุณพึงพอใจก่อนอาหารจานหลัก ผักเสียบไม้ย่างเหล่านี้จะสร้างความประทับใจให้ทุกคนอย่างแน่นอน คุณสามารถทำไม้เสียบในหนึ่งวันข้างหน้า ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำก่อนปาร์ตี้ของคุณคือจุดไฟเตาย่าง
สูตรนี้ใช้เฉพาะเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสดใหม่เป็นเครื่องปรุงรส แต่อย่าลังเลที่จะทดลองกับเครื่องเทศต่างๆ ที่คุณมีอยู่
รับสูตร ที่นี่.
บอกลาซีซาร์สลัดที่น่าเบื่อของคุณและสวัสดีกับสูตรเม็กซิกันแบบไม่มีไข่ที่ทันสมัยนี้
ตามเนื้อผ้าน้ำสลัดซีซาร์ประกอบด้วยไข่และปลากะตัก มะนาว กระเทียม มัสตาร์ด น้ำมัน และครีมหรือมายองเนส แต่น้ำสลัดสูตรนี้ไม่ใส่ไข่และปลากะตัก!
และมีอะไรเพิ่มเติม? คุณสามารถสร้างน้ำสลัดได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องปั่น! เพียงเติมมะนาว มัสตาร์ด วูสเตอร์เชอร์ กระเทียมสับ และน้ำส้มสายชูลงในชามผสมขนาดใหญ่ ปั่นจนเข้ากันดี ใส่มายองเนส น้ำมันมะกอก และพาเมซานชีส จากนั้นตีส่วนผสมอีกครั้ง สบาย-สบาย!
เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ฉันขอแนะนำให้โยนเบคอนกรอบสับ ไข่ต้ม ไก่ย่างชิ้น และมะเขือเทศลงในสลัด
รับสูตร
ไม่ว่าด้านใดสำหรับทามาเล่ที่คุณจะเสิร์ฟกำลังเป็นที่นิยม! มองหาด้านสว่างหรือเพื่อนฝูง คุณจะพบบางสิ่งบางอย่างสำหรับทุกคนในรายการนี้ เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าได้ทำให้ทามาเล่ของคุณเป็นดาวเด่นที่โต๊ะ และหากคุณยังสับสนเกี่ยวกับการเลือกด้านที่ดีที่สุดสำหรับทามาเล่ ต่อไปนี้คือตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเรา (สำหรับวันนี้) เช่น ข้าวเม็กซิกัน พริกขี้หนูยัดไส้เฟต้า และสลอว์ Jicama จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้!
เข้าสู่เนื้อหา
