เมื่อพูดถึงการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ คุณจะไม่พลาดกับ French Press
อาจใช้เวลานานกว่าเครื่องชงกาแฟแบบหยดทั่วไปของคุณเล็กน้อย แต่รสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนนั้นคุ้มค่ากับการรอคอย ฉันยังคงใช้ my บุนน์ สำหรับการเริ่มต้นบำรุงในเช้าวันแรกนั้น แต่ตั้งแต่ฉันได้ลองทำกาแฟกับ French Press หรือเรียกง่ายๆ ว่าการกดกาแฟ ฉันใช้ชีวิตช้าลงเล็กน้อยและใช้เวลากับกาแฟดีๆ สักแก้ว
หากคุณเพิ่งเลือกมาและต้องการรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีใช้ French Press ให้อ่านเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากสื่อนี้ได้อย่างไร และวิธีรักษาความสะอาด รับรองว่ากาแฟของคุณมีรสชาติที่ดีทุกวัน
French Press หรือที่รู้จักในชื่อ Coffee Press เป็นกลไกการชงกาแฟแบบแมนนวลที่ใช้ภาชนะแก้วหรือ "บีกเกอร์" ที่มีตัวกรองโลหะและลูกสูบ เป็นเพียงหนึ่งในหลายวิธีในการทำกาแฟ เคล็ดลับ: เริ่มต้นด้วยกาแฟคั่วเข้มคุณภาพสูง บดที่การตั้งค่าปานกลาง ใช้น้ำกรองที่กรองแล้วสดเย็นแต่ไม่เดือด
มันไม่ง่ายเหมือนการโยนกากกาแฟของคุณลงในตะกร้าแล้วซื้อกาแฟดริปให้คุณอย่างรวดเร็ว แต่หลังจากลองไม่กี่ครั้ง คุณจะติดใจกับกลิ่นหอมที่ซับซ้อนและรสชาติของกาแฟ French Press
ด้วย French Press คุณจะควบคุมได้ว่ากาแฟจะออกมาเป็นอย่างไรบ้าง เพราะคุณจะต้องตวงส่วนผสม บดเมล็ดกาแฟ กดลูกสูบ และชงกาแฟด้วยตัวเอง
ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดใน French Press คือบีกเกอร์ที่ใช้ต้มกาแฟบดด้วยน้ำร้อน จากนั้นคุณมีฝาปิดที่มีลูกสูบและตัวกรองโลหะติดอยู่ สิ่งเหล่านี้ง่ายต่อการประกอบเข้าด้วยกันและช่วยให้คุณชงกาแฟที่หอมกรุ่นที่สุดที่คุณเคยดื่มได้ในขณะนั้น
ตัวกรองช่วยให้แน่ใจว่ากากกาแฟแยกออกจากกาแฟเหลว แต่ปล่อยให้อนุภาคละเอียดบางส่วนผ่านไปเพื่อเพิ่มความเข้มข้นที่จำเป็นมากให้กับรสชาติ
เป็นความจริงที่การใช้สื่อฝรั่งเศสนั้นไม่ง่ายเหมือนการใส่ส่วนผสมสองสามอย่างลงในหม้อกาแฟแล้วปล่อยให้มันจัดการทุกอย่างให้คุณ แต่ถ้าคุณเป็นคอกาแฟที่ดีและต้องการเรียนรู้วิธีทำกาแฟที่ดีที่สุดที่บ้าน ลอง French Press ดูสิ
ดูคำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้:
1 ถ้วย 8 ออนซ์: กาแฟบด 2 ช้อนโต๊ะ
แก้วมัค 12 ออนซ์ 1 แก้ว: กาแฟบด 3 ช้อนโต๊ะ
แก้วมัคสำหรับเดินทางขนาด 16 ออนซ์ 1 ใบ: กาแฟบด 4 ช้อนโต๊ะ
คุณต้องเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมหากต้องการทำกาแฟที่เข้มข้นและซับซ้อนด้วย French Press
คนส่วนใหญ่ใช้ French Press เพื่อชงกาแฟคั่วระดับกลางหรือเข้มเพราะช่วยลดความขมที่ไม่พึงประสงค์ได้ หากคุณต้องการให้กาแฟของคุณมีรสเข้มและควัน คุณควรลอง French Roast Sumatran
กลิ่นปากและกลิ่นขนมปังปิ้งช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว คุณสามารถลองเป็นสีดำหรือเติมน้ำตาลและครีมเล็กน้อยถ้ารสชาติเข้มข้นเกินไปสำหรับคุณ
หากคุณทำกาแฟมาระยะหนึ่งแล้วและคุณค่อนข้างเชี่ยวชาญในเรื่องนี้ คุณก็รู้ว่าการชงกาแฟมีบทบาทสำคัญในการชงกาแฟที่สมบูรณ์แบบ
น่าแปลกใจมากที่วิธีการง่ายๆ ในการปล่อยให้เมล็ดกาแฟนั่งในน้ำที่เกือบเดือดสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากได้ ช่วยดึงรสชาติจากกากกาแฟ ทำให้กาแฟของคุณมีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม และทำให้ได้กลิ่นหอมราวกับสวรรค์
คุณจำเป็นต้องรู้เวลาที่เหมาะสำหรับการแช่ การปล่อยให้สูงชันนานจะทำให้รสขมได้ สำหรับกาแฟบดปานกลาง แนะนำให้แช่ใน French Press เป็นเวลาสามถึงสี่นาที คุณสามารถใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยหากต้องการให้กาแฟขมเล็กน้อย
ฟองน้ำหรือแปรงขวด
ที่วางสบู่
ไม้พาย
น้ำส้มสายชูหรือเบกกิ้งโซดา (ไม่จำเป็น)
หากคุณเข้าใจรายละเอียดของ French Press คุณจะได้เรียนรู้วิธีชงกาแฟที่อร่อยที่สุดอย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่กี่วัน
คุณเพียงแค่ต้องบดเมล็ดกาแฟเพื่อไม่ให้ละเอียดหรือหยาบเกินไป เพิ่มการวัดที่เหมาะสมของทั้งกากกาแฟและน้ำร้อนลงในบีกเกอร์ และใช้ตัวจับเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการสกัดมากเกินไป การหาสิ่งที่สมบูรณ์แบบต้องใช้เวลาและการฝึกฝน เพียงแค่ปรับแต่งและทดลองจนกว่าคุณจะพบส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับคุณ
