หากคุณเป็นคนที่คลั่งไคล้และอยากจะรู้ว่ามันแย่หรือไม่ก็กระโดดขึ้นเครื่อง!
ฟัดจ์เป็นเพียงหนึ่งในอาหารที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้
ฉันมักจะซื้อเหลวไหลจำนวนมากด้วยเหตุผลเดียวที่ตาของฉันใหญ่กว่าท้องของฉัน เรื่องจริงนะพวก
มีความสนุกสนานอยู่เสมอเมื่อเราลงเอยที่ปั๊มน้ำมันสไตล์ดิสนีย์แลนด์แห่งใดแห่งหนึ่งซึ่งมีอาหารขยะที่น่ารับประทานอย่างน่าเกรงขาม
แต่เราอยู่ในหน้าเดียวกัน: คุณรู้หรือไม่ว่าฉันกำลังพูดถึงอะไรที่นี่ บางคนมีพื้นที่ทั้งหมดนี้เพื่อเหลวไหล อย่างจริงจัง.
นั่นเป็นสิ่งที่ดีที่สุด!
และเมื่อคุณยืนอยู่ตรงนั้นพร้อมกับนำเสนอฟัดจ์สดใหม่กว่าหมื่นชนิด คุณรู้ว่าคุณต้องซื้อมันทั้งหมด
จากนั้นคุณกลับถึงบ้านและพบว่าคุณมีฟัดจ์โฮมเมดหนัก 75 ปอนด์
การยืนอยู่ตรงนั้นในขณะนั้นคือตอนที่ฉันสงสัยอยู่เสมอว่าเหลวไหลนี้จะอยู่ได้นานแค่ไหน?
ใช่ เหลวไหลไปไม่ดี
อย่างไรก็ตาม มีอายุการใช้งานยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม ฟัดจ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ยังสามารถอยู่ได้นานถึงสี่สัปดาห์ในตู้เย็น
ในทางกลับกัน ฟัดจ์สามารถอยู่ได้นานถึง 12 เดือนในช่องแช่แข็ง
ระยะเวลาที่สามารถนั่งได้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการทำฟัดจ์
ตัวอย่างเช่น ฟัดจ์โฮมเมดสามารถนั่งข้างนอกที่อุณหภูมิห้องได้นานถึงสามสัปดาห์ มันจะมีรสชาติดีที่สุดหากบริโภคภายในสองสัปดาห์แรก
และเนื่องจากฟัดจ์โฮมเมดไม่มีสารกันบูด มันจึงต่างจากฟัดจ์ที่ซื้อในร้านเล็กน้อย
ฟัดจ์ที่ซื้อจากร้านค้าจะมีวันที่ดีที่สุดบนบรรจุภัณฑ์ แต่ฟัดจ์มักจะอยู่นานกว่าวันที่นั้นและนั่นเป็นข่าวดี
เก็บฟัดจ์ของคุณไว้ในที่แห้งและเย็น และคุณจะได้ทานขนมฟัดจ์นั้นเป็นเวลาหลายสัปดาห์
หากคุณกังวลว่าฟัดจ์จะร้อนเกินไปในตู้กับข้าวหรือบนเคาน์เตอร์ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ อย่างไรก็ตาม ฉันไม่แนะนำให้เก็บฟัดจ์ในตู้เย็นอย่างรวดเร็ว
ฟัดจ์ที่เก็บไว้ในตู้เย็นควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ฟัดจ์ที่เก็บไว้ในตู้เย็นมักจะแห้งเร็วกว่าฟัดจ์ที่เก็บไว้ในตู้กับข้าว
อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบฉันและชอบให้ฟัดจ์เย็นๆ หน่อย ให้ดูแลอย่างดีเมื่อบรรจุฟัดจ์
บ่อยครั้ง ฟัดจ์ที่คุณซื้อจากร้านฟัดจ์จะบรรจุในกระดาษแข็งและห่อด้วยกระดาษแว็กซ์ อย่าใส่ฟัดจ์ที่ห่อด้วยวิธีนี้โดยตรงในตู้เย็นเพราะจะแห้งเร็วและจะไม่กลายเป็นครีมทั้งหมด
เบาะแสที่ใหญ่ที่สุดที่จะแจ้งให้คุณทราบว่าเหลวไหลไม่ดีสามารถพบได้ในเนื้อสัมผัสและลักษณะที่ปรากฏ ในขณะเดียวกัน โปรดทราบว่ามันเป็นไปได้ที่จะได้รับแม่พิมพ์ แต่นั่นหายาก
ถ้าฟัดจ์แห้งและบี้ก็แย่แล้ว
ถ้าฟัดจ์เกิดเป็นผงสีขาวที่ด้านนอก ก็น่าจะหายได้
ตอนนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถกินฟัดจ์ที่ออกซิไดซ์ (พัฒนาเป็นผงสีขาว) ได้ แต่รสชาติจะไม่อร่อยอย่างที่เคยเป็นมา
นอกจากนี้คุณยังสามารถกินฟัดจ์ที่แห้งแล้ว แต่มันจะไม่อร่อยเท่า
เป็นไปได้ที่ฟัดจ์จะขึ้นราหรือเหม็นหืน แต่หาได้ยากมาก โดยส่วนใหญ่ ฟัดจ์จะแห้งเมื่อเวลาผ่านไปและช็อกโกแลตจะเริ่มออกซิไดซ์
ฟัดจ์กับถั่ว เบอร์รี่ หรือส่วนผสมอื่นๆ มีแนวโน้มที่จะเสียมากกว่า เพราะในที่สุดถั่วก็จะเหม็นหืน ดังนั้นถ้าคุณมีฟัดจ์ที่มีถั่วหรือผลเบอร์รี่และคุณไม่แน่ใจ ให้ดมกลิ่นฟัดจ์
คุณมักจะได้กลิ่นที่เหลวไหลกับถั่วเสีย ถั่วหืนจะทำให้คุณป่วย ดังนั้นควรระมัดระวังเมื่อพยายามตัดสินใจว่าจะกินฟัดจ์นั้นหรือไม่
วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บฟัดจ์คือในที่เย็น แห้ง และมืด เพื่อให้ฟัดจ์อยู่ในสภาพดีที่สุดเป็นเวลานานที่สุด ให้ใส่ฟัดจ์ในภาชนะที่ปิดสนิท
วิธีเก็บฟัดจ์ที่ดีที่สุด
จำไว้ว่าอากาศเป็นศัตรูตัวฉกาจของอาหารเหลวไหลสด ดังนั้น แม้ว่าคำแนะนำข้างต้นอาจดูเล็กน้อย แต่ก็ยังคงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการคงความสดให้นานขึ้น เราสามารถหลีกเลี่ยงอาหารเหลวไหลที่ไม่ดีได้เป็นเวลานานหากเราเพียงแค่ใช้วิธีการจัดเก็บที่เหมาะสม
ฟัดจ์แช่แข็งเป็นวิธีการเก็บรักษาระยะยาวที่ดีที่สุด อีกทางหนึ่ง เราได้เขียนบทแนะนำแบบเต็มเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งฟัดจ์ แต่แค่รู้ว่าถ้าคุณแช่แข็งฟัดจ์สด ก็สามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี
เคล็ดลับ: หากคุณเลือกที่จะแช่แข็งฟัดจ์ ขอแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หากคุณเก็บฟัดจ์อย่างถูกวิธี โอกาสสูงที่จะคงอยู่ได้นาน สิ่งนี้อาจทำให้คุณประหลาดใจ แต่อายุการเก็บรักษาของฟัดจ์อาจนานถึงสามสัปดาห์! ใช่สามสัปดาห์!
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เราจึงได้คิดค้นขั้นตอนเหล่านี้เกี่ยวกับวิธีเก็บฟัดจ์ไว้ทั้งหมดที่คุณต้องการ!
ฟัดจ์ที่เหลือเป็นขนมที่อร่อยมาก ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณอยู่ที่ร้านขายลูกกวาด ให้รู้ว่าคุณสามารถซื้อเพิ่มอีกนิดและสนุกกับมันได้อีกหลายสัปดาห์ข้างหน้า
