Ziti อบกรีกแท้ทำจากรอยขีดข่วน (Pastitsio)

สูตร Greek Baked Ziti แบบโฮมเมดแท้ๆนี้มีรสชาติเล็กน้อย!

เนื้อครีมและมีกลิ่นหอมสวยงามด้วยเครื่องปรุงรสกรีกที่เป็นที่นิยม เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับมื้อค่ำในช่วงอากาศหนาวเย็นสำหรับทั้งครอบครัว

ซอสขาวปรุงบนเตาด้วยชั้นพาสต้าที่แสนอร่อย จากนั้นทุกอย่างก็อบในเตาอบ ทำให้เกิดรสชาติเมดิเตอร์เรเนียนในหม้อหลอมละลาย

สูตรนี้สร้างสรรค์โดยเชฟ Natasha Bartlett สำหรับ CookingChew.com เท่านั้น และเรามีความยินดีอย่างยิ่งที่จะนำเสนอสูตร Pastitsio ที่ลองทำเองแล้วลองทำเองได้จริง!

รสชาติฤดูใบไม้ร่วงของอบเชย ลูกจันทน์เทศ และออลสไปซ์ ไม่ได้มีไว้สำหรับของหวานเท่านั้น! อาหารอร่อยนี้เป็นผลงานชิ้นเอกที่หอมกรุ่นด้วยครีมซอสชวนฝันที่คุณทำเอง

เตรียมพร้อมที่จะใช้เวลาในครัว และอ่านสูตรอย่างละเอียด เนื่องจากคุณกำลังรวบรวมทุกอย่างจากส่วนผสมที่สดใหม่ให้ได้มากที่สุด

สูตรลาซานญ่ากรีกนี้จะแสดงวิธีทำ Pastitsio ตั้งแต่เบชาเมลไปจนถึงส่วนผสมของเนื้อไปจนถึงมารินาร่า ตั้งแต่เริ่มต้น!

สูตรอบพาสต้ากรีกดั้งเดิมและดั้งเดิมนี้ยังเป็นเพื่อนสนิทกับ Lemon Appetizers ของเราอีกด้วย ลองดูและดูว่าคุณสามารถจับคู่อะไรได้บ้างสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ

↑ เคล็ดลับในการสร้าง Pastitsio ที่สมบูรณ์แบบ:

1. ให้เวลากับตัวเองมากพอที่จะสร้างอาหารต้นตำรับนี้และอ่านสูตรอาหารก่อนเริ่ม หาผู้ช่วยผู้ใหญ่เพื่อเตรียมงานและรินไวน์ให้แต่ละคน
2. หากคุณรู้สึกอยากลิ้มลอง ให้ใช้เนื้อบด 1/2 ปอนด์ และเนื้อแกะบด 1/2 ปอนด์ เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มนวลยิ่งขึ้น
3. ไม่มีออริกาโนสด? ใช้แบบแห้งและผ่าครึ่งตามที่ระบุในสูตร
4. หากคุณไม่มีบะหมี่ ziti เพนเน่ก็ใช้ได้ดี
5. หากคุณมีมะเขือเทศทั้งลูก วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความสดชื่นให้กับซอสของคุณ ในหม้อขนาดกลาง ต้มน้ำ 6 ถ้วยกับเกลือเล็กน้อยในหม้อต้ม ใส่อย่างระมัดระวัง 2 ถึง 3 คะแนน มะเขือเทศลูกใหญ่ลงไปในน้ำแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที จุ่มลงในอ่างน้ำแข็งทันที สะเด็ดน้ำทิ้ง และปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 วินาทีถึงหนึ่งนาที จากนั้นปอกเปลือกและบดมะเขือเทศของคุณ ตอนนี้พร้อมที่จะใช้ในซอสแล้ว
6. อย่าลืมนำใบกระวานออกจากซอสมะเขือเทศก่อนเสิร์ฟ!

↑ บรรทัดล่างสุด

คุณอาจจะไม่ต้องการรสชาติอีกเล็กน้อยหลังจากที่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนสุดวิเศษนี้ถูกรวบรวมและพร้อมรับประทาน แต่คุณยังสามารถฉีกพาร์เมซานชีสหรือมอสซาเรลล่าให้ทุกคนเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารค่ำได้อีกด้วย

ใช้ marinara ที่เหลือเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับเสิร์ฟที่ชุบ

Greek Baked Ziti กระทะขนาดใหญ่นี้มีตัวเลือกการแช่แข็งเช่นกันเพราะเป็นอาหารจำนวนมาก

เพียงแค่ห่อให้แน่นหรือใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาสามเดือน

กำลังมองหาอาหารกรีกเพิ่มเติมหรือไม่? เราได้รวบรวม 35 Greek Recipes จากในเว็บเพื่อให้คุณได้ทบทวนและสนุกไปกับมัน!