พาสต้ามาในหลากหลายรูปแบบ รูปทรง และขนาด อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่เพียงแต่แตกต่างกันในลักษณะทางกายภาพเท่านั้น ความแตกต่างและความแตกต่างเหล่านี้เป็นปัจจัยที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกจานพาสต้าที่จะปรุงหรือทำ
บางทีสิ่งที่ทำให้สับสนที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับพาสต้าคือความแตกต่างระหว่าง ziti และ penne พาสต้าทั้งสองนี้มีลักษณะคล้ายกันมากจนอาจทำให้คุณสับสนได้ว่าพาสต้าชนิดใดเหมาะกับอาหารจานใด ที่นี่ในบทความนี้ ฉันจะลงรายละเอียดทุกรายละเอียดและค้นหาความแตกต่างระหว่าง ziti และ penne
เพื่อให้เข้าใจอย่างลึกซึ้งถึงความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้ ให้เราระบุภูมิหลังของแต่ละพาสต้าก่อน ก่อนอื่นเรามาพูดถึง ziti กัน สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับที่มาของพาสต้านี้คือนิรุกติศาสตร์ นั่นเป็นเพราะมันทำให้ฉันมีความคิดเกี่ยวกับลักษณะทางกายภาพของพวกเขาเช่นกัน
ที่จริงชื่อ ziti นั้นมาจากคำว่า zita จริงๆ แล้ว Zita คือสิ่งที่คุณเรียกว่าผู้หญิงที่เตรียมจะแต่งงานในอิตาลี ตามปกติแล้ว ในงานเฉลิมฉลองงานแต่งงาน จานพาสต้าที่ทำจากพาสต้าแบบกลวงเป็นบรรทัดฐาน โดยพื้นฐานแล้ว Ziti มีรูปร่างที่กลวง
ฉันยังรักนิรุกติศาสตร์ของอันนี้ เพนเน่ในขณะที่คุณออกเสียงนั้น แท้จริงแล้วมาจากคำว่าปากกา และใช่ นั่นหมายถึง ปากกา เช่นเดียวกับเครื่องมือที่คุณใช้เขียนคำ Penne เช่นเดียวกับ Ziti มาจากอิตาลี โดยเฉพาะ Penne มาจาก Campania
เหตุผลที่ว่าทำไมเพนเน่ถึงถูกเรียกเช่นนี้ จริงๆ แล้วเป็นเพียงการเตือนสั้นๆ ถึงลักษณะทางกายภาพของเพนเน่ เนื่องจากเพนเน่มีลักษณะคล้ายปากกาเนื่องจากมีรูปร่างที่มีปลายเป็นแนวทแยงและดูเหมือนปากกาขนนก เพื่อให้จำความแตกต่างได้ง่าย เพียงจำไว้ว่า Penne ดูเหมือนพาสต้าปากกาขนนก ซึ่งแตกต่างจาก Ziti
เพื่อให้คุณเข้าใจความแตกต่างระหว่างพาสต้าทั้งสองได้ดีขึ้น อันดับแรกให้เราระบุความคล้ายคลึงกันระหว่างพาสต้าทั้งสอง อย่างแรกเลย พวกมันกลวงและมาในรูปทรงกระบอก ตอนนี้ไปที่สิ่งที่มีรายละเอียดมากขึ้น ให้เราพูดถึงความแตกต่างระหว่างสองจานพาสต้าในแง่ของปัจจัยทางกายภาพ
พาสต้าทั้งสองนี้อาจเป็นทั้งแบบกลวงและแบบทรงกระบอก อย่างไรก็ตาม หากคุณดูปลายหรือส่วนปลายของมันอย่างใกล้ชิด คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างที่ชัดเจนมาก ตามที่ระบุไว้ Penne มาจากคำว่า pen เพราะมันคล้ายกับปากกาขนนก
นี่เป็นเพราะพาสต้า Penne มีลักษณะที่จะตัดในมุมหนึ่ง วิธีนี้จะทำให้พาสต้ามีปลายหรือปลายเส้นทแยงมุม ในทางกลับกัน Ziti เป็นเพียงพาสต้าเส้นตรงและกลวงที่คล้ายกับหลอด
ต่อไปเราจะพูดถึงขนาด เมื่อพูดถึงรูปร่าง ทั้งสองไม่แตกต่างกันมากนัก อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงสัดส่วน คุณจะเห็นความแตกต่างและความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้จริงๆ
ถ้าจะเจาะจง ถ้าคุณดูที่พาสต้าทั้งสองชนิดในทางเทคนิคแล้ว พาสต้ามีขนาดปานกลางเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เมื่อพูดถึงความยาวหรือความยาวของพาสต้า Ziti นั้นมีความโดดเด่นอย่างแน่นอนเพราะมันยาวกว่า Penne
ในขณะเดียวกัน หากเรากำลังพูดถึงความกว้าง ความโดดเด่นของที่นี่คือ Penne เนื่องจาก Penne กว้างกว่ามาก ในขณะที่ Ziti นั้นแคบกว่าอย่างเห็นได้ชัด
สุดท้ายนี้ ให้เราพูดถึงความแตกต่างในแง่ของเนื้อสัมผัส อย่างแรกเลย Penne สามารถมาในสองรูปแบบขึ้นอยู่กับพื้นผิว มันสามารถทั้งสองอย่างราบรื่นจริงๆ แต่หัวเรือใหญ่เช่นกัน น่าจะเป็นประเภทที่หัวเรือใหญ่เป็นประเภทที่ดีกว่าหรืออาจมีชื่อเสียงมากกว่า ในขณะเดียวกัน พาสต้า Ziti นั้นขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อสัมผัสที่เรียบลื่น
ตอนนี้ ให้เราพูดถึงความแตกต่างระหว่างสองจานและวิธีการใช้กับจานและในครัว
สรุปได้ว่าพาสต้าทั้งสองประเภทมีความเหมือนและแตกต่างกันเช่นกัน ประการแรกพวกเขามีรูปร่างเหมือนกัน มีลักษณะกลวงและเป็นทรงกระบอก อย่างไรก็ตามในแง่ของขนาด พื้นผิว และปลาย พวกมันต่างกัน
Ziti เป็นแบบตรง ในทางกลับกัน Penne มีปลายเป็นแนวทแยง พาสต้าเพนเน่นั้นกว้างกว่าและมีพื้นผิวทั้งสองแบบ เป็นผลให้พาสต้า Penne ทำงานได้ดีที่สุดกับซอสครีม ในขณะเดียวกัน พาสต้า Ziti ก็แคบลง เป็นผลให้ประเภทนี้ทำงานได้ดีที่สุดกับซอสที่มีความหนาน้อยกว่า
