Tamales her zamanki mısır paketiniz değil. Masa (mısır unu hamuru) ve dolgudan yapılan, tamamı mısır kabuğuna veya muz yaprağına sarılmış ve daha sonra bir buharlı pişiricide pişirilmiş bir yemektir. Genellikle kahvaltı veya akşam yemeği için servis edilen uzun süredir devam eden bir Meksika geleneksel temel yemeği olmuştur. Tatlıdan tuzluya kadar çeşitli dolgularla gelirler.
Tamales yapmak zor görünebilir, ancak şaşırtıcı derecede kolay yapılırlar! Ben tamalelerin büyük bir hayranıyım ve onlar her zaman bana ve aileme ağızda tatmin edici bir his veriyorlar. Birkaç hafta önce, onlardan büyük bir parti yaptım ve lezzetli lezzetlerini korumak için mısır bazlı ikramları yeniden ısıttım. Yum!
Tamales doyurucu bir bağımsız yemek olsa da, tamamlayıcı birkaç yan ürün bu tarifi nihai bir tamale şölenine dönüştürecektir. Meksika temalı bir partiye ev sahipliği yapıyor, aç bir kalabalığı besliyor veya durum ne olursa olsun, işte tamales için en iyi tamamlayıcı yan yemeklerden bazıları.
Bu lezzetli restoran tarzı Meksika pirincini hazırlamanın ne kadar hızlı ve kolay olduğunu keşfettiğinizde bir daha asla bir Meksika restoranını ziyaret etmeyeceksiniz. Herkesin en sevdiği pilavın bu doyurucu yemeği, tamalesleriniz için ideal bir yemektir. Üstelik sadece 25 dakikada hazır!
Jalapeno, öğütülmüş kimyon ve taze soğanın aromatik kombinasyonunu seveceksiniz, ancak isterseniz jalapeno yerine serrano şili biberi kullanabilirsiniz. Daha iyi sunum için bu pirinci limon dilimleri ile servis edin.
tarifi al Burada.
Bu tarif, doğranmış avokado ilavesiyle klasik yaz salatalık ve domates salatasının güncellenmiş bir versiyonudur. Salata, sebzelere daha fazla tazelik vermek için bir miktar kişniş ile limon sosuna atılır. Kişniş hayranı değilseniz, salatayı taze dereotu ile doldurun.
Tatmak için deniz tuzu ve kırık karabiber ile atın. Hemen servis yapın.
Burada Tarif.
Tortilla cipsleri, elbette! Ama sadece çantaya uzanmayın. Onları biraz doktorla! Atıştırma isteğinizi tatmin etmek için gereken tüm lezzet ve doku noktalarına ulaştılar. Kırmızı biber, öğütülmüş kimyon ve limon suyundan süper gevrek ve lezzetlidirler.
Ve bir kase yeşil bezelye guacamole (sadece denemelisiniz) veya basit peynirli sos ile servis edildiğinde, bu tortilla cipsleri hafta sonu brunchları veya film geceleri gibi her türlü toplantı için mükemmel bir atıştırmalıktır. Tamales ile ortak olduklarında da eğlenceli bir tarif.
Baharatlı baharatlara meraklı değilseniz, cipsleri basit tuzla baharatlayın.
tarifi al Burada.
Siyah fasulye ve tamales birbirine bağlı kardeşler gibidir. Her ikisi de masaya servis edildiğinde, basit bir yemek unutulmaz olacaktır.
Bu Meksika siyah fasulye tarifi kolaylıkla bir araya geliyor ve dört porsiyon yapıyor. Büyük bir kalabalık için yapmayı planlıyorsanız, tarifi ikiye katlayın. Doğranmış soğan, sarımsak, kişniş ve kimyon, her kasenin bol lezzetle dolmasını sağlayacaktır.
Tamales dışında, tacos ve enchiladas gibi diğer Meksika zımbalarıyla mükemmel uyum sağlar.
Burada Tarif.
Bu tarif, tamales ile birlikte atıştırma zamanınıza veya öğle yemeğinize hoş bir ektir. Tamamen özelleştirilebilir olduğu için herkes bu kolay barbunyaya bayılacak. Yemeğinizi sarımsak tuzu, kekik, defne yaprağı, biberiye, kırmızı biber veya ailenizin damak tadına uygun baharatlarla tatlandırmaktan çekinmeyin.
İşin püf noktası, önce barbunyaları ıslatmaktır. Onları ıslatmak, fasulyelerin daha sonra daha hızlı pişmesine ve daha lezzetli bir tada sahip olmasına izin verir. Yanlışlıkla 10 oz'luk bir torba kuru pinto yaptım ve kapları pişmiş fasulye ile doldurdum! Birkaç uzun bir yol gidiyor!
Barbunya fasulyesini üç kolay şekilde nasıl pişireceğinizi buradan öğrenin.
Yapmak zor mu? Belki. Buna değer? Evet! Bu yeniden kızartılmış fasulyelerin sırrı, fasulyeleri önceden ıslatmaktan ve düdüklü tencerenin işini yapmasına izin vermekten kaçınmaktır. Ayrıca, üstün lezzet ve dokuya sahip oldukları için konserve olanlardan daha kuru barbunya fasulyesi seçerseniz en iyisidir.
Tarif, soğan, jalapeno, defne yaprağı ve kimyon ve kırmızı biber gibi klasik Güneybatı baharatları gibi baharatlar gerektirse de, söz konusu varyasyonlar olduğunda aslında sonsuz olanaklara sahiptir.
Bu tarifi nasıl özelleştireceğinizi öğrenmek için daha fazlasını okuyun Burada.
Bu pirinç tarifi, tamamlayıcı bir garnitür ile sonuçlanıyor, o kadar şahane ki, neden daha önce yapmadığınızı merak edeceksiniz. Bir yumruk atıyor, ancak yaratması o kadar da zor değil. Yemek, limon suyu, lezzet ve kişniş karışımını kullanır ve tavuk bazlı mezeler, karidesler, tamales veya Meksika favorileriniz için mükemmel olan taze ve lezzetli hale getirir.
Bu tarifi büyük partiler halinde önceden yapın, böylece yemek havası geldiğinde her zaman kişnişli limonlu pirinci hazırlayabilirsiniz! Kalanlar? Hava geçirmez bir kapta saklayın ve soğutun.
Tarifi buradan alın.
Tamales ile ne gider? Mısır ekmeği! Bu Jalapeño kaşarlı mısır ekmeği tarifi, mısır unu, çok amaçlı un, kabartma tozu, yumurta, ayran, çedar peyniri, ekşi krema, jalapeños, yeşil soğan ve donmuş mısır gibi temel malzemeleri gerektirir.
Tüm kuru malzemeleri büyük bir cam kapta birleştirerek başlayın. Onları bir çatalla kuvvetlice karıştırın. Jalapeños ve mısırı katlayın ve karışık malzemeleri dökme demir tavaya dökün ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
Daha az ısı mı? Jalapenoları çıkarın. Daha fazla tekme mi? Hamura bir tutam acı biber ekleyin!
Bu tarifi buradan açın.
Pastırma, kırmızı patates ve soğanla dolu bu yaz yemeğini tamamlamak için tek ihtiyacınız olan bir parça ekmek veya tamale. Tarif, taze sarı tatlı mısır gerektirir, ancak malzemeniz bitiyorsa, her zaman donmuş olanları seçebilirsiniz.
Bu mısır çorbasının güzel kalınlığının sırrı, çorbaya beurre manié eklenmesidir. Kulağa hoş gelen bu karışımı oluşturmak için, eşit miktarda yumuşatılmış tereyağı ve unu ekleyip, kalın bir macun oluşana kadar parmaklarınızla veya tahta bir kaşıkla yoğurmanız gerekir.
Burada Tarif.
Bu Meksika kreması tarifi, tacos, burrito, salatalar, çorbalar ve hatta tamales ile birlikte servis edilebilen basit bir mayonez, kişniş, ekşi krema ve limon karışımı ile zenginleştirilmiştir.
Bu tarifi yapmak oldukça basittir. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıya eklemeniz yeterlidir. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın ve hepsi bu! Biraz ısı eklemek isterseniz, karışıma birkaç dilim jalapeno veya serrano biberi ekleyin.
tarifi al Burada.
Bu hızlı ve kolay tarif, sadece birkaç dakika içinde ferahlatıcı ve lezzet dolu bir çorba oluşturmak için limon suyu ve Yunan yoğurdu ile nasıl salatalık ve avokado çorbası yapacağınızı gösterir.
Ama unutmayın, bu çorba üç saat buzdolabında soğutulmalı, bu yüzden önceden hazırlamanızı, ardından servis yapmadan önce biraz salatalık dilimleri ve bir tutam dereotu atmanızı tavsiye ederim.
Çorbanın biraz koyu olduğunu düşünüyorsanız, karışıma birkaç yemek kaşığı su eklemekten çekinmeyin.
İşte tarif.
Tamales ile ne yenir? Bu ızgara Meksika sokak mısırını servis etmeyi unutmasan iyi olur!
Tarif bir çırpıda bir araya geliyor, ancak lezzetle dolu. Bir sos oluşturmak için krema, mayonez, kişniş, sarımsak, chipotle biber, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu birlikte çırpın. Mısırın her tarafı kızarana kadar ızgaraya devam edin. Bittiğinde, mısırı krema karışımıyla kaplayın ve ufalanmış cotija peyniri serpin. Limon dilimleri ve en sevdiğiniz tamaleslerin yanında sıcakken servis yapın.
Burada Tarif.
Bu renkli ve gevrek Jicama lahana salatası, herhangi bir aile toplantısında bir yıldız olacak. Salatanın hafif ve keskin aroması ve kırmızı lahana, biber ve jicama ısırması ile bu lahana salatası sote somon, tamales ve ızgara biftek için ideal bir arkadaştır.
Tarif ayrıca buzdolabında birkaç gün iyi durur. Vinaigrette ve jicama karışımını ayrı ayrı sakladığınızdan ve büyük gün için birleştirdiğinizden emin olun.
tarifi al Burada.
Beyaz pirinç, şeker, badem, tarçın çubuğu, vanilya ve sütle yapılan bu Meksika esintili içeceğin sıcak ve yaz günlerinde sizi serinleteceğinden emin olabilirsiniz.
Pirinci, tarçını ve bademi suya batırmak biraz zaman alabilir, ancak bitmiş ürün kesinlikle beklemeye değer. Malzemelerin tatları, ıslattığınızda, karıştırdığınızda ve karıştırdığınızda ortaya çıkar.
İçecekte kumlu bir doku oluşmasını önlemek için karışımı bir süzgeç kullanarak süzmeyi unutmayın.
Burada Tarif.
Bu yaz salatası, sıcak havalarda veya çömlek yemekleri için mükemmel bir ana yemek veya garnitür. Bu şenlikli salatayı öğle veya akşam yemeği için yapın ve kendinizi tekrar tekrar yaparken bulacaksınız.
Kendi salatanı seç macerası için greyfurt ve az miktarda İtalyan sosu ekleyin. Yemeği tamamlamak için ton balıklı tartar, tamales ve ciabatta tostunun yanında servis yapın!
tarifi al Burada.
Bu curtido tarifi ile Meksika tamales, burrito kaseleri ve quesadillas'ınızın lezzetini yükseltmenin zamanı geldi! Yemek, yeşil lahana, sarı soğan, havuç, kekik, jalapeno ve ince tuzu birleştirerek taze, gevrek ve bağımlılık yapan bir garnitür ile sonuçlanır.
Lezzet ve karmaşıklığın gelişmesine izin verdiğinden, curtido'yu tuzlu suyun altına batırmalı ve soğutmanız gerekir. Çanağı aylarca saklamak için kabın bir tülbent veya kapalı kapakla kapatıldığından emin olun.
Burada Tarif.
Yakındaki marketten renkli mini biberler alın ve onları krem peynir, beyaz peynir, sarımsak tozu ve dereotu ile doldurarak şenlikli ve kolay bir atıştırmalık veya meze hazırlayın.
Tarifin montajı oldukça kolaydır ve son dakikada veya önceden hazırlamak için mükemmel bir yemektir. Bu küçük ısırıkları hemen servis edin veya servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat bekletin.
tarifi al Burada.
İster bir partiye ev sahipliği yapıyor olun, ister oyun günü ziyafeti, ister ana yemekten önce misafirlerinizi memnun etmek için biraz mezeye ihtiyacınız olsun, bu ızgara sebze şişleri herkesi etkileyeceğinden emin. Şişleri bir gün önceden yapabilirsiniz, bu yüzden partinizden önce yapmanız gereken tek şey ızgarayı ateşlemek.
Tarif, baharat olarak yalnızca koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber gerektirir, ancak elinizdeki farklı baharatları denemekten çekinmeyin.
tarifi al Burada.
Sıkıcı Sezar salatasına elveda deyin ve bu modern yumurtasız Meksika tarifine merhaba deyin.
Geleneksel olarak Sezar salatası sosu, yumurta ve hamsi, limon, sarımsak, hardal, yağ ve krema veya mayonez içerir. Ama bu tarif yumurtasız ve hamsisiz sos!
Ve dahası ne? Pansumanı blender olmadan da yapabilirsiniz! Büyük bir karıştırma kabına limon, hardal, Worcestershire, kıyılmış sarımsak ve sirke ekleyin. İyice karışana kadar çırpın. Mayonez, zeytinyağı ve parmesan peynirini ekleyip karışımı tekrar çırpın. Basit!
Daha da doyurucu olması için doğranmış gevrek domuz pastırması, haşlanmış yumurta, ızgara tavuk parçaları ve domatesleri salataya atmayı öneririm.
Tarifi alın.
Tamales için hangi taraflara hizmet edecek olursanız olun, bir hit olacak! Hafif bir yön veya doyurucu bir arkadaş arıyorsanız, bu listedeki herkes için bir şeyler bulacaksınız. Tamales'inizi masada yıldız yaptığınızdan emin olun. Ve tamales için en iyi tarafları seçme konusunda hala kafanız karıştıysa, işte en iyi seçimimiz (bugün için zaten): Meksika pirinci, beyaz biber dolması ve Jicama lahana salatası, bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacak!
İçeriğe Devam Et
