Bir pişirme seansı sırasında ekşi kremanız mı bitti?
Ekşi krema için süt ürünü olmayan, vegan bir alternatif mi arıyorsunuz?
Yukarıda belirtilen sorulardan herhangi birine evet cevabı verdiyseniz, sizin için mükemmel ekşi krema alternatiflerimiz var! Bu nedenle, aşağı kaydırın ve 5 basit ekşi krema değiştirme seçeneğine bir göz atın. Size en uygun olanı seçin.
Yunan yoğurdu, sade yoğurttan daha kalın bir kıvama ve daha güçlü bir tada sahiptir, bu nedenle kremalı meyve salatası tariflerinde sıklıkla kullanılır. Ancak çoğu insanın Yunan yoğurdu hakkında bilmediği şey, ekşi krema için de mükemmel bir alternatif olmasıdır.
Ekşi krema için mükemmel bir alternatif olmasının nedeni, peynir altı suyunun çoğunu çıkarmak için zorlanmasıdır. Sonuç olarak kıvamı sade yoğurttan daha kalındır. Ayrıca, ekşi kremaya çok benzeyen mükemmel bir keskinlik seviyesi geliştirir.
Yunan Yoğurt, soslar ve soslar hazırlamak için iyi bir krema ikamesidir. Ayrıca unlu mamullerde de kullanabilirsiniz. Yunan yoğurdu, ekşi krema için bire bir ikame olarak kullanılabilir, yani tarifte ekşi krema için önerilenle aynı miktarda Yunan yoğurdu kullanacaksınız.
Yunan yoğurdu ideal olarak ilk tercihiniz olsa da, mevcut değilse sade yoğurdun işe yarayacağını unutmayın. Unlu mamüller için ekşi krema yerine sade yoğurt kullandığınızda tatta gözle görülür bir değişiklik olmamalıdır.
Bununla birlikte, soslar ve sosların tadı normalden biraz daha keskin olabilir. Ayrıca sade yoğurt, kaynatıldığında kolayca kıvrılabilir, bu da sos yapmak için en iyi malzeme olmayabileceği anlamına gelir. Bu nedenle, sade yoğurtla çalışmanız gerekiyorsa, istenen kıvamı elde etmek için tülbentten süzmek en iyisidir.
Pıhtının sütün peynir yapım sürecinden sonra kalan katı kısmı olduğunu biliyor muydunuz? Pekala, süzme peynir sütten yapılır. Hafif tuzlu bir tada sahip çok hafif bir tada sahiptir.
Ekşi krema yerine süzme peynir kullanmak için, bir fincan süzme peyniri 4 ton süt ve 2 ton limon suyuyla karıştırın. Karışım, bir fincan ekşi krema yerine kullanılabilir. Alternatif bir yöntem, bir fincan süzme peynir ile çeyrek fincan az yağlı yoğurdu karıştırmaktır. 1t limon suyu ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hazırsınız! Ekşi krema için bire bir yedek olarak süzme peynir kullanın.
• Bahar için tam zamanında: Herkesin bayılacağı Kolay Kremalı Makarna Salatası!
• Kolay Akşam Yemeği: Kabak ve Keçi Peynirli Makarna Yemeği
• Makarnanın Ne Zaman Bittiği Nasıl Anlaşılır
• Vegan Makarna Salatasının Nasıl Hızlı ve Kolay Yapılacağını Öğrenin
• Ziti ve Penne Makarna Arasındaki Farkı Öğrenin
Ayran, yoğun kremanın ikamelerinden biridir. Ama ekşi krema yerine de kullanabileceğinizi biliyor muydunuz? Biraz keskinlik sunar – ekşi kremayla mükemmel uyum sağlar. Unlu mamüller ve soslar için iyi bir alternatiftir.
Herhangi bir tarif için ekşi krema ile aynı miktarda ayran kullanabilirsiniz. Ancak ayran ekşi kremadan çok daha ince olduğu için çok yavaş eklediğinizden emin olun. Ayrıca pişmiş ürünlerde ıslaklığı önlemek için miktarı azaltabilirsiniz. Ayranın sıvı olduğu için, kalın doku gerektiren soslar için en iyi ekşi krema yerine geçmediğini belirtmek önemlidir.
Hindistan cevizi sütü, rendelenmiş hindistan cevizi etinden elde edilir. Özellikle unlu mamullerde mükemmel bir ekşi krema ikamesi yapar. Tek yapmanız gereken her fincan hindistan cevizi sütü için 1 ton limon suyu eklemek. Bu, ekşi kremanın ekşiliğini ve keskinliğini taklit edecek ve ekşi krema bazlı yemekleri mükemmel bir şekilde yeniden yaratmanıza izin verecektir.
Başka bir yol, hindistancevizi kremasını hindistan cevizi sütünden çıkarmak ve onun yerine kullanmaktır. Bunu, bir kutu tam yağlı hindistan cevizini buzdolabına koyarak yapabilirsiniz. Krema ayrılacak ve yukarı çıkacaktır. Süzün ve 1 T limon suyu veya sirke ile karıştırın. Tat vermek için tuz ekleyin. Bu hindistancevizi kremasını ekşi krema için birebir yedek olarak kullanın. Bununla birlikte, hindistancevizi sütü veya kreması kullanırsanız, tabakta bir miktar hindistancevizi aroması hissedeceğinizi unutmayın.
Ekşi krema için süt içermeyen veya vegan bir alternatif arıyorsanız, hindistancevizi sütünün gereksinimlerinizi karşıladığını bilmekten memnuniyet duyacaksınız. Ancak hafif hindistan cevizi aroması sizi rahatsız ediyorsa aşağıdaki alternatifi deneyebilirsiniz.
Evde yapmak için bir fincan ipeksi tofu, 1 T elma sirkesi, 3 ton limon suyu ve bir tutam tuza ihtiyacınız olacak. Malzemeleri iyice karıştırın ve ekşi krema için süt içermeyen, vegan bire bir ikameniz hazır!
Ekşi kremanın keskin tadına bayılıyor ama az mı kalıyor? Endişelenmeyin - bu ekşi krema ikameleriyle çıldırın ve bugün en sevdiğiniz ekşi krema bazlı yemeğin tadını çıkarın!
• Hava Fritözü
• Demir Döküm tencere
• Le Creuset Fırın Tavası
• Le Crueset Spatula
• Renkli Tahta Kaşıklar
