Caprese salatası seksi bir garnitür. Bunu aradan çıkaralım çünkü çok güzel ve her servis ettiğimde misafirlerimizin gözleri parlıyor.
Yani benim Caprese salatası tarifimi istiyorsanız doğru yerdesiniz.
Acele edenler için Caprese Salatası nasıl yapılır? Bir domatesi ¼ ”parçalar halinde dilimleyin. Üzerine kalın bir dilim mozzarella peyniri koyun. Daha sonra üzerine taze fesleğen yaprağı koyun. Ardından balzamik sır azaltıcı ve zeytinyağı gezdirin. Bir tutam tuz ve karabiber ile tamamlayın.
Bunun gibi klasik bir yemeği yenmek zor ama onu değiştirmenin ve daha da iyi hale getirmenin yolları var. Bu tarifi geçen akşam yemek için yapmıştım.
Evet, bütün akşam yemeğimiz buydu ama dürüst olmak gerekirse, tam bir tabak yaptım. Andi çok mutluydu çünkü balzamik azaltmanın yemeği çok daha iyi hale getirdiğini gördü.
Bunun için her zaman büyük bir mozzarella topu kullanırız. Bakkal şarküterisinden veya başka bir şeyden dilimler kullanmıyoruz. Bu taze mozzarella topları, yemeği gerçekten çok daha iyi hale getiriyor.
Yine de kesmek biraz garip, bu yüzden bunu aklınızda bulundurun.
Onları dilimlerken, gerçekten de bıçağımla boyun eğdiriyormuşum gibi geliyor.
Taze fesleğen inanılmaz kokuyor.
Taze fesleğen için kabı açtığımda koku tüm evi sardı. Eskiden tazesine bulamadığımız zamanlarda kuru fesleğenli Caprese salatası yapardık.
Salata, kuru fesleğen ile mükemmel bir tadı vardı ama sunum faktörü orada değildi.
Bu nedenle, bir akşam yemeği partisi düzenliyorsanız, bazı taze temel malzemeleri almanızı şiddetle tavsiye ederim.
Domates ne kadar kaliteli olursa, yemek o kadar iyi olur.
Elinize bir yadigarı domates bulabilirseniz, şiddetle tavsiye ederim. Bu tur için marketten aldığım asma domatesleri kullandım.
Bunlar güzel, zengin bir tada sahip ve onlarla yemek yapmayı seviyorum.
İçeriğe Devam EtBu sabah Caprese salatası tarifini incelerken, Andi bana ertesi gün öğle yemeğinde artıkları olduğunu hatırlattı.
Balzamik azaltma işlemi bu tarifi çok daha iyi hale getirdi.
Eskiden salatamızın üzerine sadece balzamik sirke dökerdik ve bu çok lezzetliydi.
Ancak, zamanınız varsa, bir indirim oluşturmanızı şiddetle tavsiye ederim.
