Hiç krem peyniri dondurabilir misin?
Eğer benim gibiyseniz, o zaman sizin de krem peynirle anlaşılmaz bir aşk ilişkiniz var demektir!
Bu sadece çok yönlü ve nefis bir bileşen. Simit ve tostların üzerine serpmek için sürüp, sulu meyveler ve kıtır yemişler elde edebilirsiniz.
Krem peynir fırında patatesle de kullanılabilir, tavuk ve sebzeli güveçlerin içine konulabilir ve onunla çeşitli lezzetli tatlılar yapılabilir.
Krem peyniri, tuzlu ve tatlı yemeklerinizde farklı sos ve soslarda da kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, krem peynirin en sevdiğim kullanımı, onunla ağız sulandıran bir New York cheesecake yapmaktır!
Krem peynire olan tutkum sayesinde, onu tariflerimde oldukça fazla kullanma eğilimindeyim, bu yüzden çoğu zaman toplu olarak satın alıyorum.
Ancak krem peynirin raf ömrü uzun olmadığı için, küflü lezzetli krem peynir partilerini görmek beni sık sık üzüyor!
Bu yüzden onu saklamak ve tariflerimde kolayca kullanmak için raf ömrünü uzatmanın bir yolunu bulmalıydım. İşte o zaman dondurmayı bir seçenek olarak keşfettim ve hayatımı daha iyi hale getirdi!
Krem peynir, pek çok tarife ekleyebileceğiniz tartışmasız nefis bir besindir.
Ancak krem peynir buzdolabında uzun süre taze kalmaz. Peki, krem peyniri ömrünü uzatmak için dondurabilir misiniz?
Evet, krem peyniri daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz! Bununla birlikte, dondurucu krem peynir dokusunu oldukça çarpıcı bir şekilde değiştiriyor. Grenli ve biraz sulu olur.
Bu nedenle, çözülmüş krem peynir bir simitin üzerine sürülmeye uygun olmayacaktır. Yine de, diğer pişirme uygulamaları için çözülmüş krem peynir kullanabilirsiniz.
Ayrıca krema, kek, güveç, cheesecake, diğer unlu mamuller ve pütürlü dokusunun göze çarpmadığı hemen hemen her şeyi hazırlamak için de kullanılabilir.
Açık olup olmamasına bağlı olarak krem peyniri dondurmanın iki yolu vardır.
Bu nedenle, toplu olarak krem peynir aldıysanız ve bozulmasını istemiyorsanız, ömrünü uzatmak için aşağıdaki krem peynir dondurma yöntemlerini okuyun:
Açılmamış krem peyniri, orijinal ambalajı bozulmadan doğrudan dondurucunuzda saklamanız en iyisidir. Bunun nedeni, folyo sargının ve karton kutunun, olası dondurucu yanıklarına karşı bol miktarda koruma sağlamasıdır.
Paketlemenin yeterli koruma sağlamaya yetmediğini düşünüyorsanız, dondurucuya koymadan önce paketlenmiş krem peyniri bir kat streç filme sarın.
Açılmamış krem peynir ideal dondurucu ortamlarda süresiz olarak saklanabilse de iki ay içinde tüketmeniz idealdir.
Krem peynir paketini zaten açtıysanız ve dondurmak istiyorsanız, dondurmadan önce krem peyniri hava geçirmez bir kaba koymanız gerekir. Krem peyniri hava geçirmez bir kapta saklamak, dondurucunuzun içindeyken neme maruz kalmamasını sağlayacaktır.
Kabı saklama tarihi ile etiketlediğinizden emin olun ve ardından dondurucunuza koyun. Peynirin iki aydan önce dolmadığından emin olmak için orijinal ambalajın son kullanma tarihini kontrol etmeyi unutmayın.
Buzdolabında çözülen krem peyniri tekrar dondursanız da tavsiye etmem. Bunun nedeni, çözülmüş krem peynirin, su ve krema katıları ayrıldığından sulu bir dokuya sahip olması ve peyniri tekrar dondurup buzunu tekrar çözerseniz daha da bozulmasıdır.
Yine de, krem peyniri tekrar dondurmak istiyorsanız, çözülmüş krem peyniri biraz pürüzsüz olana kadar çırptığınızdan emin olun ve ardından dondurucuda saklayın.
Dondurulmuş krem peyniri kullanmaya gelince, önce buzunu çözmeniz gerekir. Krem peynirin buzunu çözmek için derin dondurucunuzdan çıkardığınız kabı alıp buzdolabınıza koyun.
Krem peynirin buzunu oda sıcaklığında çözmeyin, çünkü sıcaklıktaki ani değişiklik dokusunu onarılamaz şekilde değiştirecektir.
Çözülen krem peynir ufalanacak ve daha az kremsi olacak olsa da doğru şekilde çözdürürseniz pişirme ve yemek pişirmek için rahatlıkla kullanabilirsiniz. Patates güveçleri, krem peynirli kekler ve hatta fırınlanmış soslar gibi yemeklerde de kullanabilirsiniz. Bunun nedeni, pişmiş ve pişmiş yemeklerde dokusunun fark edilmeyecek olmasıdır.
Dondurulmuş ve çözülmüş krem peynirleri sürülmek için kullanmak pek işe yaramaz çünkü paketten çıktığı kadar kremsi ve lüks değildir, bu da yayılmasını zorlaştırır. Buzu çözülmüş krem peyniri kullanmadan önce eritmeniz gereken tüm tariflerde rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Bunun nedeni, krem peyniri eritmenin dokusunu düzeltmeye yardımcı olmasıdır. Krem peynirli kurabiyeler, krem peynirli ve peynir soslu tavuk ve fırınlanmış spagetti pasta güveçleri ve daha birçok yemek yapmak için kullanabilirsiniz.
Profesyonel İpucu: Dondurulmuş veya çözülmüş krem peynirin korkutucu derecede yapışkan olduğunu, rahatsız edici bir kokusu olduğunu veya renginin solduğunu fark ederseniz, onu pişirme işleminizde kullanmayın ve hemen atın!
Dondurulmuş krem peynirin dokusunu düzeltmeyi de deneyebilirsiniz. Krem peyniri karıştırmak ve ufalanan dokusunu iyileştirmek için bir çırpma teli kullanın.
Alternatif olarak, kremsi ve daha az grenli hale getirmek için çözülmüş krem peyniri mikrodalga fırına koyabilirsiniz. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:
Krem peyniri açmadıysanız kolayca dondurabilirsiniz. Açılmış krem peyniri ise hava almayan bir kaba aktarabilir ve ardından dondurabilirsiniz. Krem peyniri depolamadan sonraki iki ay içinde tükettiğinizden emin olun.
Dondurulmuş krem peynir aynı kremsi dokuya sahip olmasa da, hamur işlerinde ve dokusunun belirgin olmayacağı diğer tariflerde kullanabilirsiniz. Artık krem peyniri nasıl donduracağınızı bildiğinize göre, devam edin ve bu nefis peyniri toplu halde satın alın ve daha sonra lezzetli yemeklerde kullanmak üzere dondurun!
İçeriğe Devam Et
