Рецепт ванільного заварного крему: ніщо не краще старого доброго сорту

Перейти до рецепта

Хочете спробувати свої сили в старомодному рецепті ванільного заварного крему? Якщо це ви, ви потрапили в потрібне місце!

Це мій рецепт заварного крему на плиті, який також легко приготувати.

Якщо ви правильно дотримуєтеся інструкцій, ви будете готувати цей простий рецепт десерту знову і знову.

Незалежно від того, готуєте ви цей ванільний заварний крем для себе або на вечері, нехай цей рецепт вас не лякає. Це дійсно того варте!

Також тут проста порада: не задумуйтесь над рецептом. Це працює. Просто виконайте кроки.

Що змусило мене задуматися про цей рецепт, так це круїз, у який я відправився пару років тому.

Я щовечора їв крем-брюле за вечерею. Наш офіціант приносив його мені перед закуской.

Так, я почав їжу з десерту. Я дорослий, і це перевага. Крім того, я роблю це тільки у відпустці.

Ну, ЗАГАЛЬНО!

↑ Інгредієнти ванільного заварного крему

Цей заварний пудинг не вимагає особливих інгредієнтів. Також дуже ймовірно, що у вас вже є саме те, що вам потрібно зараз на вашій кухні.

Чесно кажучи, саме це робить цей десерт таким привабливим. Це елементарно, так, але дуже смачно!

• Цільне молоко: для цього потрібен справжній сорт незбираного молока. Цей рецепт не вийде, якщо використовувати 2% або нежирне молоко.
• Екстракт ванілі: якщо у вас є ванільна паста, ви можете використовувати це замість цього.
• Вершкове масло: використовуйте найкраще вершкове масло, яке є у вас під рукою. Це один з тих моментів, коли вершкове масло на траві було б дивовижним, якщо воно у вас є. Просто звичайне щоденне масло теж буде чудово працювати, тому не переживайте через це.
• Яйця: яйця – зірка шоу, і якщо у вас є яйця на фермі, використовуйте їх. Мені подобається тримати під рукою те, що я називаю «вишуканими яйцями». Це ідеальний час, щоб використати свої «добрі яйця».
• Цукор - не будьте модними тут. Просто використовуйте звичайний білий столовий цукор.
• Кукурудзяний крохмаль: це загусник, тому він необхідний.

↑ Як зберігати заварний крем

Так, ви можете зберігати домашній ванільний заварний крем, і ось як це зробити. Щоб ваш рецепт заварного крему залишався свіжим, необхідно дотримуватися кількох важливих кроків.

↑ Крок 1: Дайте заварному крему охолонути.

Весь заварний крем охолодити до кімнатної температури. Ми не хочемо гріти заварний крем в холодильнику.

Порада: Встановіть таймер, щоб заварний крем не сидів занадто довго. Ви просто хочете дати ванільному заварному крему кімнатної температури.

↑ Крок 2: Перекладіть його у відповідний контейнер.

Ємність повинна бути не дуже глибокою. Вам не потрібно багато місця між верхом заварного крему і верхньою частиною контейнера.

Якщо ви подаєте заварний крем в окремих контейнерах, я рекомендую спочатку перекласти заварний крем в ці контейнери.

↑ Крок 3: Накрийте поліетиленовою плівкою

Накрийте заварний крем поліетиленовою плівкою так, щоб поліетиленова плівка торкалася заварного крему.

Це запобіжить потраплянню повітря до верхньої частини заварного крему. Якщо між пластиком і заварним кремом є повітряний проміжок, поверх заварного крему утвориться плівка.

↑ Крок 4: Поставте заварний крем в холодильник

↑ Як подавати заварний крем

Ви подаєте заварний крем теплим або холодним. Я віддаю перевагу заварному крему, який подається холодним, але вибір залишається за вами. Немає неправильного способу їсти заварний крем.

Подайте за рецептом ванільного заварного крему з дрібкою кориці, і все.

Ще один чудовий спосіб подавати заварний крем - це кілька чорниць зверху або навіть нарізана полуниця.

Не соромтеся проявляти креативність із заварним кремом і не забувайте цінувати простоту страви.

Не ускладнюйте це занадто.

Просто насолоджуйся!

↑ Чи можна заморозити заварний крем?

Усі професіонали кулінарії скажуть вам, що не варто заморожувати заварний крем. Заморожування заварного крему зруйнує його текстуру та консистенцію. Коли ви розморозите заварний крем, він розірветься.

Це також означає, що він розділиться, і він більше не буде кремовим.

Однак інший блогер виявив, що можна заморозити заварний крем і повернути його до життя.

Її процес вимагає лише плити, віночка і трохи терпіння. Перевірте це тут.

Перейти до вмісту