Цей рецепт смаженої солодкої картоплі дуже простий у приготуванні і зовсім не займе багато часу.
Це ідеальний гарнір до будь -чого, починаючи від гамбургера на грилі і до смаженої курки.
Солодка картопля - абсолютно одна з моїх улюблених страв. Ми їмо їх усіма способами, які тільки можемо придумати.
✔ Як приготувати солодку картоплю у фритюрниці
✔ Солодка картопляне пюре, яке приголомшить ваш розум
✔ Картопля фрі з запеченої солодкої картоплі, яку кожен попросить
Тому, звичайно, ми б смажили солодку картоплю.
Однією з приємних переваг приготування з солодкої картоплі є те, що вони дуже ситні.
Трохи солодкої картоплі дуже корисно.
Я міг би продовжувати і продовжувати, але я вас щаджу.
Мрію стати фермером. Просто богемний хлопець, який збирає власну солодку картоплю на вечерю.
~Ленні Кравіц
Одне з рішень, яке вам потрібно буде прийняти під час пасерування солодкої картоплі, — це те, де ви хочете пасерувати кубики або скибочки.
Я особисто вважаю за краще пасерувати скибочки, тому що відчуваю, що вони добре подаються поруч з курячою грудкою або стейком.
Крім того, я трохи борюся за роздрібнення маленьких шматочків їжі, але це, мабуть, тільки я.
Обсмажена солодка картопля, нарізана кубиками, гарна, якщо ви хочете змішати її в хаш або додати з іншими овочами.
Тому моя порада полягає в тому, щоб подумати, як ви хочете подати картоплю, перш ніж почати смажити її.
Спосіб обсмажування однаковий, незалежно від того, як ви їх наріжте.
Ви можете обсмажити солодку картоплю заздалегідь і розігріти його пізніше, але ми вважаємо за краще подавати його свіжоприготованим.
Однак, що значно заощаджує час, це попередньо нарізати картоплю заздалегідь. Це заощадить близько 10 хвилин часу скорочення і, звичайно ж, час прибирання.
Після того, як ви нарізали солодку картоплю, помістіть її в герметичний контейнер і поставте в холодильник.
Ви можете зробити це за 24 години.
Розігріти обсмажену солодку картоплю досить просто. Наш найкращий метод для найкращого смаку — розігріти їх у сковороді на середньому вогні.
Дайте солодкій картоплі набратися кімнатної температури.
Розігрійте сковороду, а потім додайте картоплю на гарячу сковороду. Часто помішуйте картоплю, поки вона не буде ретельно розігріта.
Якщо ви поспішаєте, ви можете розігріти обсмажену солодку картоплю в мікрохвильовій печі.
Це не наш найкращий метод, оскільки він може змінити текстуру.
Щоб розігріти солодку картоплю в мікрохвильовій печі, спочатку встановіть її на низьку температуру.
Розігрівайте картоплю з інтервалом 30 секунд. Помішуйте між підігріваннями і продовжуйте перевіряти готовність.
Вам не потрібно очищати солодку картоплю перед тим, як обсмажити його. Це чисто необов’язковий крок.
Однак, якщо ви вирішили не чистити картоплю, обов’язково вимийте і потріть її перед приготуванням з ним.
Ми любимо смажену солодку картоплю як гарнір, тому що для її чудового смаку не потрібно майже жодних інгредієнтів.
Аромат полягає в картоплі та техніці, яка використовується. По правді кажучи, вам знадобляться лише три інгредієнти.
Зараз ми любимо час від часу змішувати його з різноманітними спеціями та травами, але в більшості днів ми залишаємось простими і дозволяємо картоплі бути зіркою.
Солодка картопля - уважно огляньте свою солодку картоплю та переконайтесь, що вона ще міцна і на ній немає чорних цяток. Якщо у них є місце тут чи там, просто подалі, поки ви готуєте картоплю.
Оливкова олія - ми обсмажуємо наші овочі оливковою олією замість вершкового масла, тому що олія краще справляється з нагріванням, ніж масло.
З огляду на це, вершкове масло дійсно додає вражаючого аромату, і ми великі шанувальники додавання його до обсмаженої солодкої картоплі.
Якщо ви хочете додати вершкове масло, просто додайте по 1 столовій ложці на картоплю протягом останніх 2 хвилин приготування.
Сіль - сіль дійсно необов’язкова, коли справа доходить до пасерування овочів, але вона дійсно допомагає проявити аромат солодкої картоплі та оливкової олії. Для цього знадобиться лише дрібка солі.
Обсмажена солодка картопля з оливковою олією та сіллю - зірка сама по собі, але приємно змінювати рецепти та додавати смаки.
Це чудова страва, щоб поекспериментувати з травами та спеціями та порадувати ці смакові рецептори.
Ми ділимося кількома варіантами, які ви можете не розглядати, але варто спробувати.
Спробуйте змішати два з них, наприклад, віскі та перець чилі. Ваші смакові рецептори будуть у захваті.
Ми вважаємо за краще використовувати велику антипригарну сковороду з вигнутими бортами. Сьогодні наша улюблена сковорода Le Creuset велика сковорода.
Ви можете обсмажити солодку картоплю в чавунній сковороді, і це додасть приємний смак, але якщо ви будете уважно стежити, щоб картопля не пригоріла і не дозволяла їй прилипати.
Солодка картопля краще зберігається в чавунній сковороді, ніж деякі інші овочі.
Це огляд того, як пасерувати моркву. Нижче ви знайдете детальну інструкцію з температурою та вимірюваннями.
Крок 1: Помийте і почистіть картоплю. Якщо ви збираєтеся чистити картоплю, це ваш момент. Давайте почистіть солодку картоплю.
Крок 2: Наріжте картоплю у формі монети товщиною приблизно ½ дюйма. Якщо ваша картопля особливо великого діаметру, розріжте її навпіл уздовж, а потім наріжте скибочками.
Примітка: намагайтеся нарізати рівні скибочки, оскільки таким чином вони приготуються рівномірніше на сковороді. Якщо деякі скибочки тонші, вони приготуються швидше і можуть почати горіти до того, як товстіші скибочки будуть готові.
Крок 3: Розігрійте сковороду, а потім додайте в сковороду оливкову олію, сіль і картоплю.
Крок 4: Варіть картоплю, періодично помішуючи. Обов’язково викладіть картоплю в сковороду. Вони будуть готувати краще, якщо вони не будуть скупчені. Вони готові, коли вони стануть м’якими і почнуть хрустити по краях.
Перейти до вмісту
