Хто не любить ароматний, хрусткий, пікантний, подрібнений бекон з чудовим яйцем сонячною стороною на тості на сніданок? Просто переконайтеся, що ваш бекон безпечний для вживання, перш ніж подавати його на стіл.
Коли я не встигаю приготувати вишуканий сніданок, якщо я знаходжу бекон у своєму холодильнику, мій день починається правильно.
Оскільки для того, щоб бекон зіпсувався в холодильнику, потрібно всього кілька днів, я повинен переконатися, що зберігаю його належним чином.
Ви не хочете, щоб історія жахів про харчове отруєння виникала у вашому власному домі, тому ось описовий посібник про те, як визначити, чи шкідливий бекон, і як правильно його зберігати.
Найпростіший спосіб дізнатися, чи безпечно вживати бекон у вашому холодильнику, це перевірити термін придатності. Навіть якщо термін придатності пройшов на день, не варто ризикувати.
Будьте в безпеці та споживайте його протягом 7 днів після дати продажу.
Але не варто покладатися лише на термін придатності, особливо якщо ви не знаєте, як правильно його зберігати. Ось три речі, які ви повинні враховувати, коли з беконом щось не так, і ви не хочете ризикувати своїм здоров’ям.
Подивіться на бекон при належному освітленні, щоб зрозуміти, зіпсований він чи ні. Свіжий бекон повинен виглядати яскраво -рожевим і мати білий або блідо -жовтий жир. [i] Саме тоді ти знаєш, що його безпечно готувати та подавати до столу.
Якщо він стає сірим або ви бачите відтінок зеленого або синього навколо нього, то вам не варто його їсти.
Швидше за все, ви не вперше торкаєтеся бекону. Свіжий бекон повинен бути вологим і м’яким. Якщо на дотик він слизький або має тверді краї, викиньте його в смітник.
Не заплутайтеся. Бекон повинен пахнути однаково, незалежно від того, як він упакований. Подихайте, щоб побачити, чи пахне воно свіжим м’ясом. Якщо він має тухлий запах, значить, він зіпсований, і вам слід триматися подалі від нього.
Існують різні способи зберігання як сирого, так і вареного бекону. [ii]
Використовуйте пластикову плівку або алюмінієву фольгу, щоб загорнути приготовлений бекон і зберігати його в холодильнику або морозилці. Ще одна річ, яку ви можете зробити, це знайти герметичні контейнери в сусідньому супермаркеті та помістити їх усередину, щоб зберегти їх на пару днів.
Якщо ви помістили його в холодильник, він може протриматися до чотирьох або п’яти днів, але якщо ви зберігали його в морозилці, ви можете використовувати його протягом наступних двох-трьох місяців.
Нерозкритий і запечатаний бекон може зберігатися в холодильнику до тижня-двох і приблизно від шести до восьми місяців, якщо зберігати в морозильній камері. Ось кілька речей, які ви можете зробити, щоб зберегти бекон відразу після повернення додому з продуктового магазину.
Позначте на упаковках термін придатності, щоб ви знали, коли їх викидати. Якщо вони зіпсовані, вийміть їх із холодильника чи морозильної камери, інакше ви забрудните інші продукти.
Ось а відео це пояснює, як ви можете загорнути сирий бекон, щоб правильно його зберігати.
Ви можете розморозити розморожений бекон, але вам потрібно вичавити все повітря з пакета, щоб запобігти опіку морозильної камери, і переконатися, що ви щільно закрили його.
Заморожування допомагає запобігти розвитку бактерій, але воно не усуває бактерії, які вже є, тому ви повинні заморожувати відкриті упаковки бекону лише на три дні. [iii]
Майте на увазі ці вказівки наступного разу, коли ви вирішите принести свіжий бекон додому. Коли ви збираєтеся обсмажити кілька смужок бекону, не забудьте:
