Попкорн — класична, популярна закуска. Найчастіше більшість з нас може знайти пакетик попкорну для мікрохвильової печі, який ховається в кухонній шафі або ящику, який просто чекає, щоб бути досконалим.
Але це якраз річ. Оскільки попкорн - одна з тих речей, які, здається, завжди просто лежать, ми зазвичай не знаємо, скільки часу там.
Якщо термін придатності сплив, це, ймовірно, погана ознака.
Ви можете запитати, чи попкорн зіпсувався? Або ви можете бути настільки зневіреними у тому, щоб щось пожирати під час своєї кінопрогулянки, що вам байдуже.
Те, що попкорн зазвичай зберігається сухим, не означає, що він має гарантовано тривалий термін зберігання.
Незалежно від того, чи плануєте ви переварити запилений пакет попкорну для мікрохвильової печі, вискочити кілька стародавніх розсипчастих ядер або дати миску вже скоченого попкорну другий шанс, у нас є все, що вам потрібно знати.
Для тих із нас, хто перекушує попкорном ввечері, необхідно знати, чи зіпсується попкорн.
Схоже, що просто викинути ідеально хороший попкорн - це марно, але з'їсти цілий мішок просто так, здається, теж надмірно.
Якщо ви думаєте зберігати залишки зіпсованого попкорну, вам, ймовірно, цікаво, чи зіпсований попкорн зіпсується.
Відповідь на це питання трохи несподівана.
Коли справа доходить до попкорну, який потрапив у мішок, чи то, що ви робите самі, то свіжість є більш безпосередньою загрозою, ніж «погана» сама по собі.
Після того, як попкорн вискочив, годинник свіжості починає цокати.
Свіжість може погіршитися досить швидко, тому, якщо ви не збираєтеся з’їдати все це відразу, краще перейти і перенести його в герметичну тару.
Зменшення свіжості попкорну також значною мірою залежить від того, скільки солі та/або масла ви додали до нього, якщо такі є. Якщо є мінімум солі та/або масла, ваш попкорн, швидше за все, протримається трохи довше.
Однак, якщо ви змочили свій попкорн вершковим маслом, ваші пухнастики стануть вологими і в кінцевому підсумку розмокнуть протягом короткого часу.
Це позначиться на смаку, але надмірна кількість вологи також є середовищем для розмноження бактерій, які потенційно можуть змусити вас захворіти.
Якщо ваш попкорн здебільшого не містить порошкових ароматизаторів і вологи і зберігається належним чином невдовзі після того, як його вискочили, він може бути свіжим і безпечним для вживання протягом відносно довгого часу, до двох або навіть трьох тижнів.
Просто беріть одну порцію за раз і щоразу замінюйте кришку. Найкращий спосіб визначити це на смак, але спочатку подивіться на нього: не варто, якщо він виглядає чи пахне пліснявою, чи темний, знебарвлений або зморщений/зневоднений.
Якщо ви коли -небудь нанизували попкорн на нитку, щоб прикрасити його до свят, і намагалися з’їсти його шматочок через кілька тижнів (або наступного року!) Пізніше, ви дізнаєтесь, що несвіжий, несмачний, жувальний смак означає: одне ядро було достатньо, щоб знати, що їсти не буде добре.
Тим не менш, густий попкорн, покритий цукерками, часто зберігається набагато довше, оскільки він захищає повітря та вологу (найбільша загроза для всіх видів попкорну) від крихкої кукурудзи.
З усіх варіантів попкорну попкорн для мікрохвильової печі має найкоротший термін зберігання. Це тому, що пакет уже містить усі необхідні приправи та ароматизатори.
Таким чином, технічно інгредієнти, додані до зерен попкорну, обмежують термін придатності пакетів попкорну для мікрохвильової печі.
Підтримка цілісності упаковки також викликає занепокоєння, оскільки вплив повітря може призвести до того, що олія, вершкове масло або будь-який інший жир, доданий до попкорну, через деякий час згіркнуть. Крім повітря, такі елементи, як тепло, волога та світло, також можуть завдати шкоди якості вашого пакета з попкорном для мікрохвильової печі.
Звичайно, на упаковці є дата «найкраще». Але чи справді ці дати закінчуються заради свіжості та безпеки їжі? Відповідь: типу.
Пакети з попкорном для мікрохвильової печі все ще безпечні для споживання протягом кількох місяців після дати, зазначеної на упаковці.
Проте, для оптимальної свіжості та найкращої якості рекомендується робити поп і насолоджуватися ним до або до цієї дати.
Де найкраще зберігати пакет сухих ядер? Де темне місце і не волого, тож не у вашій ванній і не в сонячній кімнаті, лежачи в кошику.
Ядра попкорну – найдовготриваліший сорт попкорну.
При правильному зберіганні сухі ядра попкорну можуть залишатися корисними роками. Однак те, що вони все ще безпечні для вживання, не означає, що з них приготують найкращий попкорн.
Ви отримаєте кращі результати від свіжих ядер попкорну.
Подібно до попкорну в мікрохвильовій печі, розсипчастим ядрам попкорну також загрожує тепло, світло, волога та повітря. Якщо ви занадто довго зберігаєте ядра, що не вискочили, або якщо вони зіткнуться з будь-яким із цих елементів протягом періоду зберігання, вони можуть втратити здатність вибухати, що перешкоджає всій меті попкорну.
Правильне зберігання, яке обговорюється нижче, є найкращим способом гарантувати, що ядра попкорну прослужать до двох років.
Якщо на упаковці ваших ядер попкорну є термін «використання» або «придатний до», зазвичай ви можете використовувати їх протягом шести-дванадцяти місяців після цього.
Зберігайте його в прохолодному місці в закритому пакеті, щоб зберегти якість попкорну.
Як ми вже згадували, термін придатності вашої улюбленої закуски (чи так?) багато в чому залежить від правильного зберігання.
Щоб максимізувати довгостроковий потенціал ваших сипучих ядер попкорну, ви можете зберігати його кількома різними способами.
Найнадійніший спосіб – зберігати їх у герметичній тарі.
Це може бути герметична банка або каністра- все, що блокує повітря та вологу з ваших ядер, тому що так важливо зберігати їх у сухому місці.
Інший варіант — покласти в пакет ядра попкорну. Однак, якщо ви зробите це, вам захочеться принаймні подвоїти мішок, а не потрійний пакет, подбавши про те, щоб видалити все повітря з кожного мішка, перш ніж герметизувати його та додати наступний.
Остання хитрість зберігання сипучих зерен попкорну - зберегти її відносно прохолодною.
Незалежно від того, що ви використовуєте для зберігання ядер, вам потрібно переконатися, що ви тримаєте його подалі від прямих сонячних променів і в місці, яке не збирає багато тепла.
Поки ці вимоги будуть дотримані, ваші ядра залишаться свіжими та пухнастими протягом наступних двох років.
Створений попкорн не може довго обіцяти збереження свіжості, але є кілька хитрощів, які допоможуть вам видавлювати кожну останню годину залишку попкорну.
Упаковки з попкорном відомі тим, що швидко втрачають свіжість, але покласти його в герметичний контейнер – гарна ідея, щоб він довше зберігався свіжим.
Крім герметичного контейнера, не рекомендується класти збережений попкорн в холодильник.
Хоча охолодження допомагає деяким харчовим продуктам зберігати свіжість довше, попкорн — це так ні один з них.
Це пов’язано з тим, що може утворитися конденсат і зволожити попкорн. Як тільки попкорн стає вологим, свіжість зникає.
Нарешті, як і ядра попкорну, попкорн слід тримати подалі від прямого світла та тепла.
Хоча зібраний попкорн не залишатиметься свіжим надовго, ці поради допоможуть йому протриматися якомога довше.
Ніщо не має по-справжньому невизначеного терміну придатності, тому не очікуйте піку якості попкорну через пару тижнів, навіть якщо його добре зберігати.
Тепер, коли ми знаємо, що попкорн, насправді, може зіпсуватися, настав час вирішити питання: "Скільки триває попкорн?"
Термін придатності ядра попкорну також називають терміном придатності, а термін зберігання - приблизно двома роками від дати його виробництва та упаковки.
Однак ви все ще можете використовувати їх і очікувати смачного, пухнастого попкорну протягом від шести до дванадцяти місяців після дати на упаковці.
Для попкорну в мікрохвильовій печі дата на упаковці припадає приблизно на 8 місяців після виробництва та пакування.
Для кращого смаку та ефекту свіжості рекомендується їсти його не пізніше трьох місяців після цієї дати.
У комерційних цілях попкорн має термін «використання» через три місяці після виробництва. Якщо його ніколи не відкривали, ви все одно можете спожити його протягом двох-чотирьох тижнів після цієї дати.
Якщо він був відкритий, найкраще з’їсти його протягом одного-двох тижнів з моменту відкриття упаковки. Кожен вид попкорну грає за різними правилами.
Ви бачили магію JiffyPop? Приблизно з 1959 року це все та ж каструля з ядрами попкорну, покрита фольгою та жерстяними ручками, яку нагрівають на плиті.
Ось як я пам’ятаю домашній попкорн, і це був захоплюючий час, не для спеціального шоу по телевізору, аніж для того, щоб спостерігати, як спливає срібляста бульбашка.
Я думаю, що більшість з нас знайомі з тими гігантськими жерстяними банками попкорну, які ми отримували на Різдво, іноді поділяючи на маслянистий аромат, звичайну та карамельну кукурудзу.
Я пам’ятаю, як звичайний вид без покриття найшвидше перетворювався на старий попкорн, тому що не мав «захисту» від повітря.
І ця жерстяна кришка, мабуть, була знята більше, ніж була закрита, і ми пройшли лише половину цієї величезної банки, перш ніж вона раптом стала жуваною і несвіжим попкорном.
Протягом того тижня між Різдвом та Новим роком цю банку виносили на великі сімейні ігрові вечори і примушували нас затягуватись у дрібні години.
Зрештою, відповідь на велике питання - так, попкорн може зіпсуватися.
Однак найчастіше «поганий» попкорн пов’язаний радше з тим, що несвіжий попкорн втратив свою свіжість із погіршенням смаку, ніж через те, що його більше не можна їсти.
Незалежно від того, який тип попкорну ви готуєте чи їсте, правильне зберігання та загальне дотримання дат на упаковці допоможуть вам насолоджуватися свіжим попкорном кращого смаку, перш ніж він зіпсується.
